• 1 kg pulpe de pui/felinare, aripi etc./
  • 1 ceapa medie
  • 2 morcovi mari
  • 1/2 praz, doar partea albă și verde deschis
  • 100 de grame de țelină
  • 1/4 ceașcă de ceai pătrunjel proaspăt
  • 1 frunza de dafin
  • 2 lingurite de cimbru
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  • 7-8 lingurițe de apă rece

delicioase

Mod de preparare:

  • Spălați, curățați și tocați legumele în vrac.
  • Puneți puiul într-o cratiță mare și adăugați legumele.
  • Se adauga patrunjel, frunze de dafin, cimbru, sare si piper.
  • Umpleți cu apă rece până când este complet acoperită.
  • Se încălzește la foc mare până fierbe bulionul și se reduce focul.
  • Se fierbe la foc mic timp de 2 ore, îndepărtând spuma care s-a format periodic.
  • Se strecoară bulionul și se lasă să se răcească complet. A se păstra la frigider sau congelator.
  • Folosiți pui gătit pentru a pregăti un alt fel de mâncare preferat.