crezi

Nu sunt cine știe cât de complex nu trebuie să fii un virtuoz pentru decor.

Le-am făcut în două versiuni - lipite cu gem și destul de obișnuite, doar cu decor proteic.

150 g zahăr brun
200 g de miere - dacă este confiată, trebuie mai întâi să o topiți într-o baie de apă
1 ou
150 g unt moale
550 g făină albă
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
nucşoară
ghimbir
scorţişoară
cuișoare
rom sau esență
coaja de 1/4 lămâie

Pentru decor am folosit bile colorate gata preparate și glazură proteică (glazură regală)
Am folosit această rețetă:

2 albușuri din ouă mari

2 lingurițe de suc de lămâie proaspăt

3 lingurițe (330 g) zahăr pudră, trebuie cernute

Mod de preparare

Topiți zahărul și mierea la foc mic. Adăugați sifonul și îndepărtați imediat de pe foc. Se toarnă amestecul într-un castron adânc, se adaugă oul, untul și două linguri de rom și se bate cu un mixer până devine pufos. Adăugați făina și condimentele și frământați un aluat neted. Înfășurați-l în folie și păstrați-l la frigider pentru câteva ore. Scoateți, rulați pe o crustă cu un diametru de aproximativ 0,5 cm și tăiați dulciurile cu ajutorul mucegaiurilor. Aranjați figurile într-o tavă pe hârtie de patiserie și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit (170 grade) timp de aproximativ 8-10 minute. Se lasa la racit si se poate decora.

Ei bine, nu am o pungă de patiserie și am urmat o procedură foarte primitivă. Am umplut o geantă obișnuită, am tăiat partea de sus și am decorat cu ea:)
Unele dintre dulciuri erau pre-lipite două câte două, cu gem de coacăze negre la mijloc.