Produse

banane

pentru bază

  • 350 g (1 pachet) muesli Super Foods La Garone
  • 15 curmale dezosate suculente
  • 2-3 linguri tahini la alegere (dacă este necesar)

pentru smântână

  • 400 g de brânză de vaci
  • 500 g de brânză ricotta
  • 2 banane
  • 100 g smochine uscate fără adaos de zahăr
  • 1 plic (12,5 g) Stevia (sau alt îndulcitor, dacă se dorește)
  • 30 g gelatină + 50 ml apă rece

Pregătirea

  1. Pentru bază: dezosează curmalele și pasează-le, împreună cu La Garone muesli și tahini, până se omogenizează complet.
  2. Întindeți amestecul lipicios pentru bază pe fundul unei forme de tort detașabile, apăsând strâns pentru a obține o scândură groasă.
  3. Pentru cremă: înmuiați gelatina în apă și topiți-o într-o baie de apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
  4. Folosind un robot de bucătărie, pasteurizator sau tocător, treceți cașul, ricotta, bananele, smochinele uscate, stevia și gelatina topită până se omogenizează complet.
  5. Se toarnă crema pe bază și se lasă cheesecake-ul să se răcească în congelator sau frigider pentru câteva ore.
  6. Eliberați cu grijă cheesecake-ul din tigaie și decorați după dorință.

Sfat bun

Dacă aveți chef de ceva proaspăt și răcoritor, lăsați cheesecake-ul la congelator pentru câteva ore și veți obține o prăjitură grozavă de înghețată de casă fără efort și remușcări. Dacă întâlnirile dvs. nu sunt suficient de suculente și lipicioase, adăugați un pic de tahini la ochi pentru a amesteca bine toate produsele pentru bază și formați un amestec lipicios.