Gustul bogat al cremei de brânză, senzația proaspătă de var și aroma de nucă de cocos sunt împletite în fiecare mușcătură a acestui cheesecake special pe care l-am pregătit pentru Cheesecake Day.

cuptor

Astăzi este Ziua Mondială a Cheesecake! Îmi place atât de mult acest tip de tentație încât pot lua micul dejun, prânzul și cina cu un desert dulce și sărat. De aceea, în această zi specială vă salut și vă provoc cu o brânză de brânză la cuptor cu var. Și cea mai bună parte este că este „dietetică”, deoarece conține doar 5 g de carbohidrați pe bucată! Nu conține zahăr sau făină. Gustul de vară și aroma de var, combinate cu migdale și nucă de cocos . Mmmm!

Fapt amuzant: Știați că patria tortului de brânză, contrar așteptărilor, este Grecia? Grecii antici au pregătit odată această tentație pentru sportivi la Jocurile Olimpice de la începutul New Age.!

Există cineva care să nu iubească cheesecake-ul? Există o variantă a acestui desert antic pentru fiecare gust - cu o varietate de fructe, ciocolată, mentă, chiar și legume! Pentru fanii sărate din nou există o mare varietate. Dar se pare că cea mai mare bătălie este între brânza de brânză coaptă și cea crudă.

Sunt un fan al ambelor tipuri - prăjiturile de brânză crude aduc cu siguranță un sentiment mai proaspăt, dar nimic nu se poate compara cu gustul dens și bogat al produselor de patiserie.!

Vedeți mai multe rețete de cheesecake pe blog:

De ce produse avem nevoie pentru varianta mea de tort de brânză la cuptor?

  • Var - aciditatea sa este perfect echilibrată cu cremă de brânză sărată și dulceața migdalelor și a eritritolului. Dacă nu găsești var pe piață, atunci lămâia poate face treaba.
  • Eritritolul - o alternativă la zahăr pentru persoanele care urmează o dietă sau un regim ceto. Cu un indice glicemic de 0, nu crește nivelul zahărului din sânge și nu perturbă procesul de cetoză! Dacă ești binecuvântat și ai un corp extraordinar de vară, poți folosi oricând zaharul bun! În plus, eritritolul nu lasă postgustul ciudat inerent steviei.
  • Cremă de brânză - cu cât este mai untos, cu atât mai bine. Există multe oferte pe piață din diferite game de prețuri, deci alegerea este imensă. Pentru această rețetă de cheesecake la cuptor, se folosește crema de brânză naturală, fără adaos de mirodenii și arome.
  • Cocos - acesta este ingredientul meu preferat pentru desert! Pentru cheesecake-ul din această rețetă, așchii de nucă de cocos trebuie să fie neindulciți.

Cum se coace un cheesecake și pentru cât timp?

Un punct important atunci când coaceți cheesecake este să o faceți cu o baie de apă. Intr-o tigaie mai mare trebuie sa turnam 2 cm de apa fierbinte, apoi punem tigaia cu cheesecake, pe care in prealabil am izolat-o foarte bine cu folie.

Coacem timp de aproximativ 50-60 de minute, uitându-ne deseori - când marginile exterioare ale tortului de brânză încep să se întunece, putem opri cuptorul. O lăsăm înăuntru, fără a deschide ușa, încă 30 de minute. Apoi scoateți cheesecake-ul și așteptați să se răcească complet.