Rețeta de keto cheesecake este o rețetă de cheesecake fără zahăr cu afine, zmeură și căpșuni. Atunci când o persoană urmează o dietă keto, rețetele pentru deserturi keto sunt de cel mai mare interes pentru el, dar rețeta pentru keto cheesecake nu este doar o rețetă keto, ci o rețetă pentru un minunat cheesecake pe care toată lumea de acasă îl va plăcea.

sănătoasă

Desigur, dacă nu urmați o dietă ceto, ci o dietă săracă în carbohidrați, puteți folosi o cantitate mică de zahăr. Această minunată prăjitură vă va face ziua mai gustoasă și starea de spirit mai strălucitoare, deoarece vă va hrăni toate simțurile - delicioase, frumoase și foarte parfumate. Pentru săptămâni și sărbători, keto cheesecake cu afine, zmeură și căpșuni este o soluție excelentă pentru o bună dispoziție. (VEZI INGREDIENȚII NECESARI DUPĂ TEXT)

Primul pas în rețeta keto cheesecake este pregătirea marshmallows. Topeste untul. Într-un bol, amestecați-l împreună cu făina de migdale și nucile măcinate pentru a obține o pastă groasă, similară cu aluatul. În partea de jos a unui vas de copt, de preferință cu pereții căzuți, puneți hârtie de copt pe care distribuiți amestecul de nuci, apăsând cu mâna.

Folosind un mixer, bateți crema de brânză cu cantitatea prescrisă de xilitol. Dacă nu urmați dieta ceto, puteți înlocui xilitolul cu zahăr pudră. Se adaugă ricotta și se bate din nou, apoi se adaugă smântâna cu suc de lămâie și vanilie. Odată ce este omogenă, adăugăm ouăle pe rând, bătând constant. Se toarnă crema astfel obținută pe mlaștină și se coace tortul de brânză keto într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade, neapărat fără ventilator timp de aproximativ 70-80 de minute, până când marginile tortului capătă o culoare ușor aurie. Lăsați tortul de brânză keto să se răcească într-un cuptor ușor deschis.

Într-o cratiță mică sau cratiță, așezați zmeura și sucul de lămâie până când amestecul fierbe. Se toarnă cheesecake-ul complet răcit cu sucul rece, apoi se distribuie afinele și căpșunile. Păstrați keto cheesecake la frigider.

Pentru mlaștini
făină de migdale - 2/3 ceașcă de ceai
nuci - 2/3 cană măcinată
unt - 30 de grame topite

Pentru crema
ouă - 4 bucăți
ricotta - 300 de grame
crema de branza - 300 de grame
smântână - 3 linguri
xilitol - 5 linguri
vanilie - 2 bucăți
suc de lamaie - 2 linguri

Pentru decorare
zmeura - 100 grame
fructe de padure - 100 de grame
afine - 100 de grame
suc de lamaie - 2 linguri