chifteluțe

Rețetă delicioasă de vară pentru chiftele de dovlecei. Se gătesc repede, dar ar trebui să lăsați 6 ore înainte de gătit, deoarece dovleceii rasiți se strecoară foarte mult timp.

Mănâncă delicios și gândește-te la cea mai bună formă 🙂 Pentru a lucra pentru asta în timp ce mănânci astfel de delicatese, ce spui? 🙂 Scrie-mi un e-mail cu 2 cuvinte „Vreau o schimbare” și începem!


Produse
1 kg de dovlecei ras în vrac
6 ouă
1 buchet de mărar (poate fi omis dacă nu vă place)
200 g de brânză mărunțită în vrac (puteți pune 300 g)
150 g brânză de vaci
100 g de făină (am folosit 3 făini de 33 g - in, dovleac și migdale)
Usturoi (nu m-am gândit să-l pun, dar cred că va funcționa)

Pregătirea
Rade dovleceii, adaugă puțină sare și pune într-o strecurătoare pentru a se scurge.

Acestea pot fi așezate la un capăt al unei cratițe și cratița așezată într-un unghi, astfel încât să se scurgă. Dacă nu aveți 6 ore de scurs, puteți stoarce ocazional dovleceii în mâini și le puteți deshidrata mai repede. Poate dacă sunt puse în pânză de brânză și stoarse, se vor scurge mai repede. Un alt truc este să le grăbiți seara pentru ziua următoare.

Puneți totul într-un castron și frământați scurt cu mâinile pentru a face un amestec omogen. La început am pus 4 ouă, dar s-au pierdut foarte repede și apoi am adăugat încă 2.

Am adăugat făina la final, la început m-am gândit fără ea, dar amestecul a eliberat apă și ceva a trebuit să o ia.

Așa arată „carnea tocată”

Îmi plac produsele Balcho. În acest caz am avut 3 tipuri de făină degresate și, prin urmare, sărace în calorii. Puteți măcina semințe de in și dovleac și migdale. Se poate folosi și altă făină.

Formați chiftele plate pentru a coace mai bine. Se coace la 180 de grade timp de 35-40 de minute, până se rumenesc.

Se mănâncă cu un pic de iaurt și au gust de paste att A doua zi am încercat rece de la frigider și au fost foarte gustoase. Așa cum sunt reci, le-am încălzit într-o tigaie ceramică cu puțin ulei de cocos, le-am prăjit 30 de secunde pe fiecare parte și erau nebunește parfumate. Le puteți încălzi într-un pic de unt, cred că va fi super gustos. Chiftelele în sine nu conțin grăsimi, așa că, dacă rămân pentru a doua zi, le puteți prăji ușor 😉

Iubitorii de carne pot adăuga carne tocată amestecului. Pregătiți singur carnea tocată, nu cumpărați gata preparate! În magazinele mai mari macină carne în fața ta, astfel încât să știi ce ai pus în mâncare!

Calorii în chiftele de dovlecei

1 porție este 1/5 din suma totală și conține
Proteine: 24
Carbohidrați: 22
Grăsime: 17
Fibră: 4
Calorii: 337

Să gătim împreună în timp ce lucrăm pentru cea mai bună formă! Vă pot ajuta dacă îmi scrieți un e-mail cu cuvintele „Vreau o schimbare”! Vedeți ce au realizat cititorii cu un meniu individual pregătit de mine 🙂