Mantra mea personală pentru o viață fericită, în afară de armonie interioară, atitudine pozitivă, lipsa întâlnirilor cu pisicile negre, învârtindu-se de trei ori în cerc și scuipând peste umăr dacă mai întâlnesc pe cineva, cai roșii pe picioare, brațe, gât, păr, glezne etc. .n. include neapărat ciocolată. Doar că dopamina mea nu ar fi ceea ce este fără ea.

A fost numită „mâncarea zeilor” încă din cele mai vechi timpuri. Creează o senzație de intoxicație asemănătoare medicamentelor datorită untului de cacao. Câteva mușcături din ea ne aduc un puternic sentiment de plăcere similar cu atunci când ne îndrăgostim. Consumul regulat protejează împotriva depresiei, iar o serie de studii științifice indică faptul că este un produs extrem de sănătos, cu proprietăți curative. Să ridicăm împreună cortina acestei tentații și să vorbim dulce cu o adevărată regină de ciocolată - Biliana Exner.

Pasiunea pentru el datează de 900 de ani. înainte de Hristos, când Maya a început să crească arborele de cacao din cauza boabelor de cacao din care au produs una dintre băuturile lor preferate de desert. Era mult venerat în rândul maiașilor, așa că au numit-o hrana zeilor și au pictat pereții templelor lor de piatră cu imagini ale regilor și zeilor mayași care beau ciocolată. Interesant este că această băutură de cacao a fost băută în timpul ceremoniilor religioase și nunților, iar unii regi au băut-o înainte de a întâlni o femeie, deoarece se credea că era un afrodiziac.

Dacă vă place să experimentați, iată presupusa rețetă pentru această băutură divină, pe care aztecii o numeau chocolatl (cho-co-la-til) și mayașii xocolatl:

  • Scoateți boabele de cacao de pe păstăi
  • Fermentați-le și uscați-le
  • Coaceți-le într-o tigaie
  • Îndepărtați coajele și măcinați fasolea într-o pastă fină
  • Adăugați apă, ardei iute și făină de porumb
  • Se toarnă lichidul de la un pahar la altul de mai multe ori până când obțineți o spumă bogată la suprafață

Serviți cu indicii de mândrie de mai într-un pahar frumos și bucurați-vă de tradiția și gustul vechi de secole.

Dacă nu vă plac experimentele, vă dau direct rețeta mea pentru un pahar de fericire:

  • 1/2 ora de apa
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • 1-2 pumni de spanac
  • 1/2-1 linguriță semințe de mac
  • 1 linguriță praf de cacao crud
  • 1/2 linguriță spirulină sau moringa
  • 1 1/2 cani de afine congelate
  • 1/2 cană de banană congelată sau cireșe
  • 1 linguriță miere de casă

Încercați, înghițiți și ochelarii roz luminează lumea în culori și armonie.

passions

M-am abătut de la el, dar când vine vorba de ciocolată, se întâmplă destul de natural și neintenționat. Nu întâmplător, din cele mai vechi timpuri, ei și-au dat seama cât de valoroasă poate fi această bucată de fericire. De exemplu, când aztecii au cucerit Maya, i-au obligat să plătească un impozit pe boabele de cacao. Au fost ținute sub cheie și au devenit rapid un cip de negociere - 4 boabe = 1 dovleac; 10 boabe = noapte cu o femeie.

Bineînțeles, pentru azteci, banii au crescut într-adevăr în copaci, deoarece au schimbat mâncare, haine, taxe, cadouri etc., cu boabe de cacao. Spre deosebire de Maya, la care, indiferent de statutul lor social, oricine putea bea băutura divină, în azteci această băutură era atât de neprețuită încât era băută în pahare aurii, care erau aruncate după fiecare utilizare. Credința era că boabele de cacao conferă înțelepciune și putere.

Odată cu intrarea sa în Europa în secolul al XVI-lea, zahărul a început să fie adăugat la ciocolată și astfel a devenit extrem de popular. Italienii au fost primii care au autorizat producția de ciocolată, iar primele bomboane cu umplutură nu au apărut decât în ​​secolul al XIX-lea.

Potrivit CNN, există cel puțin 12 tipuri de ciocolată astăzi, dintre care cele mai frecvente sunt laptele (conține lapte și zahăr), neindulcit (conține în principal particule de cacao și unt de cacao în), negru (cu un procent ridicat de cacao și puțin zahăr) și alb (nu conține cacao, ci unt de cacao, zahăr și lapte și nu este de fapt ciocolată).

Din cele mai vechi timpuri, ciocolata a fost folosită în scopuri medicinale - de exemplu, teobromina chimică este utilizată pentru combaterea tensiunii arteriale ridicate, păstăile de cacao sunt un îngrășământ ideal și ce ulei se mai folosește în cosmetice, diverse creme și ca strat de acoperire pentru unele droguri.

Ediția în limba engleză a Telegraph enumeră câteva dintre beneficiile medicale de bază ale ciocolatei care au făcut obiectul diverselor studii de-a lungul anilor. Ciocolata sănătoasă este neagră (70% + cacao), care are niveluri mai ridicate de flavonoide. Procentul de flavonoizi este direct influențat de tipul de prelucrare a boabelor de cacao. Potrivit cercetărilor, această ciocolată este bună pentru inimă (ajută la flexibilitatea arterelor și reduce riscul de accident vascular cerebral), lupta împotriva autismului și diabetului. Cacao este o sursă bogată de potasiu, zinc și seleniu, iar 100 de grame de ciocolată neagră cu cel puțin 70% cacao satisface 67% din necesarul de fier. Ciocolata este, de asemenea, percepută ca o băutură energizantă și un remediu pentru diaree.

De asemenea, vă va ajuta să reduceți colesterolul și să pierdeți kilogramele în plus. Da - pentru a PIERDEA GREUTATE - o bară mică de ciocolată neagră sub limbă cu douăzeci de minute înainte de a mânca îți oferă o senzație de sațietate și mai puțin pofta de mâncare, datorită căreia vei consuma mai puține calorii. Interesant este că reduce stresul la mamele nou-născuților, ceea ce duce la copii mai fericiți și mai calmi. CNN subliniază că ciocolata este un bun antioxidant și ca atare are un efect pozitiv asupra diferitelor inflamații. Potrivit dr. Kavaya, poate reduce riscul de cancer și demență.

Acestea fiind spuse toate acestea, nu este de mirare că ciocolata este al treilea cel mai exportat aliment din lume după zahăr și cafea. Din cele mai vechi timpuri și până în prezent, ciocolata a făcut viața fiecăruia dintre noi mai bună, mai dulce și mai bogată. Nu întâmplător oamenii din întreaga lume nu sărbătoresc ziua ciocolatei, ci zilele ciocolatei. De exemplu, Ziua Internațională este sărbătorită pe 7 iulie, după unii, sau pe 13 septembrie, după alții. Ziua Națională este 28 octombrie și pentru că acest lucru nu este suficient, pentru fiecare produs individual de ciocolată, cum ar fi ciocolată crudă, mousse de ciocolată etc. se sărbătorește la o dată separată. Evident, pasiunea pentru această ispită dulce nu le permite adepților săi să-l onoreze o dată pe an. Și apoi spun că nu era dependent ... 🙂

Să vedem ce crede regina ciocolatei Biljana Exner pentru această ispită a ispitelor.

WM: Mayașii o numesc (ciocolată) „mâncarea zeilor”. Ce este pentru tine?

BE: Pentru mine, ciocolata este răsfățul meu preferat din copilărie, ca un desert absolut preferat sau doar o plăcere furată în fiecare zi .)

WM: Marca dvs. este de 1 METRU CIOCOLATĂ - contează mărimea?

BE: Dimensiunea contează întotdeauna atunci când vrei să impresionezi pe cineva - fie cu un metru de ciocolată, fie cu timpul pe care îl petreci pentru ca persoana respectivă să aleagă un cadou spectaculos și memorabil. Și 1 METRO DE CIOCOLATĂ impresionează cu siguranță cu ambele.

WM: Anticii l-au folosit ca leac pentru diferite boli. Ca rege, împotriva a ce vicisitudini fizice, spirituale și/sau mentale îl folosiți?

BE: Aproape toată lumea .)) Dar nu sunt bolnav pentru că mănânc foarte moderat și duc un stil de viață activ. Și mă răsfăț cu ciocolata ori de câte ori am chef - pentru că ascult semnalele corpului meu și îmi place să-mi ofer doar cele mai bune. Pur fizic - am nevoie de el după sport sau mare activitate fizică sau cerebrală. Și când cad în drame emoționale - îmi dau toată ziua doar ciocolată (1 METRU CIOCOLATĂ, desigur)). În ceea ce privește latura spirituală - aceasta este din nou în atitudinea mea față de mine - strictă față de mine în general, dar și iubindu-mă și oferindu-mi adevărată plăcere atunci când simt că am nevoie de ea.

WM: Sunteți unul dintre cei mai cosmopoliti oameni pe care am plăcerea să-i cunosc personal! Este și 1 METRU CIOCOLATĂ cosmopolită? Ce continente a marcat el cu gustul său nealterat și viziunea modernă și unde a mers în următoarele 365 de zile?

BE: Am știut întotdeauna că 1 METRU DE CIOCOLATĂ este un produs care va fi plăcut în întreaga lume. Și am avut dreptate - astăzi este deja disponibil în Europa, Orientul Mijlociu, Rusia, Asia și foarte curând în America de Nord.

WM: Ciocolata este una dintre cele mai populare modalități de a arăta dragoste și atenție cuiva, iar 1 METRU DE CIOCOLATĂ ne permite să ne personalizăm sentimentele. Care sunt principalele evenimente pe care le caută oamenii, cu ideea de a face o viziune personalizată a CIOCOLATEI DE 1 METRU?

BE: 1 METRU CIOCOLATĂ este un produs original de înaltă calitate și impresionează cu siguranță prin dimensiune, viziune și gust. De aceea este apreciat în orice ocazie - ca cadou corporativ sau personal și ca atracție în aproape fiecare eveniment și ocazie. Am realizat branding personal cu un mesaj sau colaje de fotografii, ca cadou de nuntă și chiar ca marca cu o cerere de căsătorie.

WM: Ce emoție provoacă în principal 1 metru de ciocolată?

BE: bucurie nesfârșită și încântare pentru toți cei care au primit-o.

WM: A fost odată, 4 boabe de cacao erau un cip de negociere pentru 1 dovleac și 10 boabe de cacao pentru 1 iepure. Ce este 1 METRU CIOCOLATĂ egală cu?

BE: O emoție de neuitat și o plăcere a bunului gust. Iar cel care a făcut un cadou 1 METRU CIOCOLATĂ - lasă o amintire și un sentiment de neuitat al persoanei pe care vrea să o impresioneze.

WM: Ediția britanică a Telegraph cită diverse studii științifice care definesc ciocolata ca fiind extrem de utilă chiar și în lupta împotriva creșterii în greutate. Tu însuți, care ți-ai dedicat viața acestei ispite, arăți ca unul dintre îngerii lui Charlie. Care este secretul?

BE: Secretul este simplu - ciocolata reală nu este dăunătoare și nu duce la creșterea în greutate. Este pur și simplu „cireșa” plăcerii, atunci când trăiești cu adevărat și te respecți - atunci mănânci moderat, dar și te răsfeți cu duioșie și dragoste pentru tine - oferindu-ți ciocolată de calitate.

WM: Mulți vor spune că nu ciocolata, ci cacao este acest ingredient neprețuit pe care industria sănătății îl numește astăzi un super aliment. Care este procentajul de cacao în negru 1 METRU CIOCOLATĂ?

BE: Black 1 METRO CHOCOLATE are 55% cacao în compoziția sa - nu prea mult pentru copii și pentru acei consumatori care nu s-au împiedicat într-o extremă sănătoasă să le placă.

WM: Spune-ne rețeta ta preferată pentru o băutură de ciocolată sau un desert preparat cu CIOCOLATĂ DE 1 METRU?

BE: Oh, îmi place foarte mult să fac bomboane de casă cu ciocolata mea - preferatele mele sunt: ​​prune uscate, cu nuci și învelite în 1 METRU DE CIOCOLATĂ .mmmm

WM: Ce le veți dori în noul an tuturor iubitorilor de ciocolată?

BE: Să-și aleagă cu atenție bomboanele preferate - atât în ​​gust, cât mai ales în calitate. Și să le dai reciproc mai des și fără teamă, precum și să le împărtășești celor dragi.

Biljana Exner este proprietarul și partenerul administrativ al „1 metru de ciocolată” Ltd.. El se descrie ca o persoană dinamică, pentru care mișcarea este ca respirația - absolut necesară și vitală pentru a simți și a arăta bine. Practică balet, fitness și yoga. Sportul o ajută să fie în formă, îi oferă disciplină, concentrare și în același timp o relaxează de viața de zi cu zi aglomerată.

Alăturați-vă listei de e-mail Mermaid pentru a primi actualizări despre . bine, cum să fiți o super sirenă care se ocupă de viață, relații, copii, familie și viața personală la fel de bună ca o sirenă!