Cicoarea este o plantă care are o serie de beneficii pentru sănătate. Acestea includ capacitatea plantei de a calma problemele digestive, de a preveni arsurile la stomac, de a reduce durerea de artrită, de a detoxifica ficatul și vezica biliară și multe altele.
Valorile nutriționale
Cicoarea este o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv zinc, magneziu, mangan, calciu, fier, potasiu, precum și vitaminele A, B6, C, E și K. Conținutul acestor substanțe explică toate beneficiile pentru sănătate ale cicoarei.
Cicoarea ca înlocuitor al cafelei
Cafeaua de cicoare este o băutură care este preparată din rădăcinile plantei pe măsură ce sunt prăjite și măcinate. Cafeaua cu cicoare are un gust similar cu cafeaua obișnuită, iar oamenii o descriu adesea ca fiind ușor lemnoasă sau nucă. Cicoarea poate fi folosită singură sau în combinație cu cafea pentru a-i completa gustul. Cafeaua cu cicoare nu conține cofeină!
Aproximativ 2 linguri de rădăcini măcinate și un pahar cu apă - 200-250 ml se folosesc de obicei la prepararea cafelei de cicoare.
Beneficiile de cicoare pentru sănătate
Ajută digestia
Rădăcinile de cicoare sunt o sursă excelentă de inulină - un tip de fibre prebiotice care este adesea asociată cu pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății intestinale. Inulina este, de asemenea, un ajutor valoros în lupta împotriva mai multor probleme intestinale și digestive - reflux acid, indigestie etc.
Îmbunătățește funcția inimii
Inulina extrasă din rădăcinile de cicoare nu numai că este bună pentru digestie, dar s-a demonstrat că reduce nivelul colesterolului rău din organism. Acest colesterol este una dintre principalele cauze ale aterosclerozei și hipertensiunii arteriale, deoarece blochează fluxul de sânge către artere și vene. Cicoarea conține și fenoli vegetali, care au efecte antitrombotice și antiaritmice. Fenolii vegetali sunt antioxidanți care îmbunătățesc echilibrul sângelui și al plasmei.
Pierdere în greutate
Rădăcinile de cicoare sunt o sursă excelentă de oligofructoză. Combinația acestei substanțe cu inulina încurajează organismul să înceapă să lupte împotriva excesului de greutate. Aceste două substanțe reglează nivelurile de grelină - un aminoacid care este în principal asociat cu senzația de foame. Prin reducerea cantității de grătar, cicoarea reduce posibilitatea de a mânca în exces și favorizează senzația de sațietate.
Combate constipația
Prin conținutul său de inulină, cicoarea stimulează mișcările peristaltice și secreția sucurilor gastrice. Prin menținerea unui proces digestiv neted și reglat, starea stomacului și a intestinelor este îmbunătățită, ceea ce duce la eliminarea constipației.
Consiliul stațiunii de sănătate
- Șapte beneficii de sănătate ale ghimbirului pe care trebuie să le cunoaștem - Health Resort
- Sucul de cartofi are beneficii uimitoare pentru sănătate
- Senzație de băuturi sănătoase energetice care înlocuiesc cafeaua Centrul Garabitov
- Semințele de busuioc și beneficiile lor puternice pentru sănătate
- Beneficii mari de varză vară pentru sănătate