Cimbru ( Timus ) este un gen de aproximativ 350 de specii de plante erbacee perene parfumate și arbuști mici de până la 40 cm înălțime, din familia Ustotsvetni, în creștere în Europa, America de Nord și Asia .
Există în principal două tipuri de cimbru comun de grădină și cimbru sălbatic în Bulgaria.
Cimbru de grădină ( T . vulgaris ) este un condiment verde utilizat pe scară largă.
Cimbru este folosit pentru a condimenta carnea, supele și tocanele. Este folosit în bucătăria franceză, unde este un ingredient important în așa-numitul buchet „Garni”, precum și „Herbes de Provans”. Este, de asemenea, utilizat pe scară largă în bucătăria din Caraibe. În unele țări din Orientul Mijlociu, condimentul „zaatar” conține cimbru ca ingredient esențial.
Când gătiți, cimbru trebuie adăugat devreme pentru a permite timp pentru a elibera uleiurile sale esențiale.
Pe lângă faptul că este un condiment, cimbrul este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca plantă. Florile sale uscate sunt utilizate în scopuri medicinale. Are efect antiseptic, antiinflamator, expectorant, antispastic, analgezic.
Cimbru sălbatic( Timus serpyllum ) nu este un condiment, dar sunt plante ornamentale și medicinale atractive. Poate fi utilizat sub formă de ceaiuri și infuzii și este un remediu excelent pentru tuse și răceli.
- Gem de gutui; Gustos și frumos!
- Christy Turlington - magnetic, frumos și deja de 50 de ani
- Și rapid cu conținut scăzut de carbohidrați; Tutmanik; cu ortografie - Delicios pentru diabet cu Ana Maria
- Când urmez o dietă, pregătesc întotdeauna acest desert, este sărac în calorii și ucigaș, pot
- Cum să vă mențineți greutatea după pierderea în greutate - antrenamente, o dietă sănătoasă și frumoasă