Probabil știți cimbru ca un condiment sau ca o plantă din care făceai ceai când tușeai. Cu siguranță, însă, ești convins de aroma plăcută care conferă vaselor și proprietățile sale vindecătoare.

universală

Cimbru există aproximativ 350 de soiuri care sunt distribuite în Europa, America de Nord și Asia. Este o plantă erbacee perenă cu tulpini subțiri, frunze veșnic verzi, înflorite în alb, roz sau violet. Diferitele soiuri au arome și aplicații unice pentru gătit, uleiuri, medicamente sau decor. De exemplu Cimbru obișnuit (T. vulgaris) și cimbru citric (T. citriodorus) sunt folosite ca condiment, iar cimbru sălbatic (Thymus serpyllum) și cimbru șanț (T. pseudolanuginosus) nu sunt utilizate ca mirodenii, dar sunt plante ornamentale și medicinale atractive.

Condimentul aromat este popular în bucătăria franceză, italiană, bucătăria mediteraneană. Atunci când este folosit ca condiment proaspăt, se recomandă să îl adăugați mai devreme, astfel încât să-și poată elibera uleiurile esențiale în timpul tratamentului termic. Acesta adaugă aromă și îmbogățește gustul sosurilor de paste italiene, care includ ardei și vinete. Se potrivește extrem de bine cu rozmarinul la pre-marinarea cărnii, care va fi apoi prăjită sau la grătar. Corespunde bine cu unele tipuri de pește (biban și salcâm), iar roșiile și cartofii devin mai interesante gust și aromă atunci când sunt presărate cu cimbru.

Cu excepția condimentului, cimbru este utilizat pe scară largă ca Herb. Florile sale uscate sunt utilizate în scopuri medicinale. Are efect antiseptic, antiinflamator, expectorant, antispastic, analgezic.
În bronșită acută și tuse ceai de cimbru are un efect calmant și benefic, iar pentru un efect și mai puternic poate fi combinat cu frunze de iederă. Iar uleiul esențial de cimbru este unul dintre cele mai puternice și are un efect antimicrobian natural asupra durerilor de gât.

La fel de cimbru este bogat în vitaminele C și A, este, de asemenea, o sursă bună de cupru, fibre, fier și mangan, întărește apărarea organismului. Deci, dacă vă este frig, asigurați-vă că o faceți ceai de cimbru.

Cimbru face parte, de asemenea, din multe produse cosmetice și medicale. Datorită proprietăților sale antiseptice și antifungice, este un ingredient din multe creme, deodorante și apă de gură.

Planta aromatică conține substanțe nutritive care ajută la menținerea nivelului normal al tensiunii arteriale și al colesterolului, ceea ce contribuie la sănătatea inimii și este o bună opțiune pe bază de plante pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială.

Cimbru poate ajuta, de asemenea, la menținerea sănătății mintale, deoarece afectează neurotransmițătorii și îmbunătățește starea de spirit. Studiile arată că compusul carvacrol găsit în uleiul de cimbru, dacă este consumat timp de șapte zile, are un efect pozitiv asupra nivelului de dopamină și serotonină.

Se pare că dacă folosești cimbru ca condiment sau ca ceai, proaspăt sau uscat, va avea cu siguranță un efect benefic asupra sănătății dumneavoastră.