Cistină este un aminoacid care conține sulf, care este responsabil pentru puterea țesutului conjunctiv, a pielii, a părului și a notelor. Așa cum sugerați majoritatea dintre voi, cistina este legată de cisteină - fiecare moleculă de cistină este formată din două molecule de cisteină. Cei doi aminoacizi pot fi convertiți de la unul la altul după cum este necesar. Cu toate acestea, cistina este considerată cea mai stabilă dintre cele două.

cistină

Surse de cistină

Surse de cistină sunt o mare parte din alimentele care sunt prezente în mod regulat în meniul nostru. Acestea sunt produse de origine animală, cum ar fi ouă, brânză, brânză de vaci, iaurt, carne de porc, rață și curcan, cârnați, carne tocată și alte mezeluri. Bogați în acest aminoacid sunt rinichii, ficatul, [codul] de pește, caviarul și semințele de floarea soarelui.

Cistina se găsește și în unele produse vegetale, inclusiv cereale, ardei roșu, varză de linte, varză de Bruxelles, broccoli și fulgi de ovăz. Ceapa și usturoiul conțin, de asemenea, niște cistină.

Funcțiile cistinei

Acest aminoacid care conține sulf are multe funcții importante în corpul nostru. Este necesar pentru detoxifierea organismului, deoarece neutralizează metalele dăunătoare precum mercurul, plumbul și cadmiul. Numeroase studii au arătat că protejează și împotriva bolilor de radiații.

Așa cum am menționat la început, cistină este responsabil pentru menținerea aspectului sănătos și frumos al părului, notelor și pielii. În plus, stimulează formarea de colagen și face pielea mai elastică. De aceea, aportul moderat al acestuia trebuie monitorizat în special de doamnele care se plâng de unghiile casante și părul slab.

S-a dovedit că aminoacidul în cauză este implicat în construirea enzimelor digestive. De asemenea, este clar că protejează ficatul de efectele periculoase ale alcoolului și ale substanțelor nocive, previne răspândirea anumitor tipuri de cancer, accelerează vindecarea rănilor și ameliorează simptomele acute ale artritei reumatoide.

Deficitul de cistină

Deficitul de cistină poate fi observat la persoanele care au un meniu foarte sărac și monoton, în care nu există suficiente produse de origine animală. Potrivit medicilor, această afecțiune amenință în principal vegetarienii și veganii, care au exclus cârnații și produsele lactate din dieta zilnică.

Nu se știe dacă deficitul de cistină provoacă complicații grave, dar simptome precum creșterea scăzută a copiilor, scăderea proteinelor din sânge, apatie, decolorarea părului, slăbiciune, cădere, amețeli, probleme ale pielii, pierderea în greutate.

Selectarea și depozitarea cistinei

Cistină este disponibil în farmacii, mai ales sub formă de capsule. Înainte de a le cumpăra, asigurați-vă că ați analizat data de expirare și dacă pachetul este bine închis. Nu există nimic strict specific despre depozitarea acestui aminoacid. Este suficient să depozitați produsul într-un loc răcoros, întunecat și uscat, departe de copii. Este sensibil la umezeală și căldură și îi pot schimba acțiunea. Produsul nu este destinat congelării.

Aportul de cistină

Aportul suplimentar de cistină este prescris persoanelor care suferă de malnutriție, vegetarienilor, veganilor, copiilor mici, femeilor însărcinate, copiilor prematuri. Când luați cistină sub formă de capsule, este bine să înghițiți substanța împreună cu un pahar cu apă. Nu este recomandată mestecarea comprimatului. De asemenea, este important să luați substanța în timpul sau după masă, deoarece în caz contrar poate apărea iritarea mucoasei gastrice.

Rău din cistină

Cu toate că cistină este un aminoacid important responsabil pentru dezvoltarea corectă a corpului nostru, o cantitate mare din acesta în urină poate provoca unele tulburări. De obicei, o astfel de cantitate crescută de cistină apare la indivizii care prezintă un defect genetic, în urma căruia metabolismul aminoacidului în cauză este afectat.

Această componentă devine o condiție prealabilă pentru formarea pietrelor la rinichi, cunoscute și sub denumirea de pietre de cistină. La pacienții afectați, astfel de formațiuni au fost prezente încă din copilărie. De fapt, fiecare 1 din 20.000 de persoane are o problemă de sănătate similară.

Aceste persoane ar trebui să fie conștiente de faptul că solubilitatea aminoacidului în urină este afectată de aciditatea fluidului. Adică, pentru a dizolva cistina, este necesar să se reducă nivelul de aciditate din urină. Din acest motiv, persoanele care dezvoltă pietre cu cistină trebuie să urmeze o anumită dietă.

O dietă sănătoasă include consumul de multă apă (cel puțin trei litri pe zi), limitarea consumului de sare și anumite alimente precum ouă, lapte și pește sub orice formă.

Aportul suplimentar de cistină Pot exista reacții adverse la persoanele cu diabet zaharat. Numeroase studii arată că diabeticii nu ar trebui să utilizeze suplimente de cistină, deoarece acestea pot reduce efectul insulinei.