Recent, sushi devine din ce în ce mai popular în Bulgaria. Specialitatea japoneză a câștigat reputația unei provocări culinare delicioase, dar și utile pentru papilele gustative.

lucru

Orice ai auzit, totuși, merită să știi asta, potrivit unor cercetări recente uscat, fabricat din pește crud, poate fi infectat cu un parazit care se atașează la intestin, provocând dureri severe, vărsături și febră. În ultimele două săptămâni, zeci de pacienți au fost internați cu simptome similare în mai multe spitale din Europa de Vest, relatează Independent.

Studiile din interiorul intestinului au arătat că un parazit asemănător unui vierme cunoscut în medicină sub numele de nematod anaximal s-a atașat de ele. Infecția, cunoscută sub numele de anizakioză, are ca rezultat dureri epigastrice severe, vărsături și febră timp de săptămâni.

Astfel de simptome nu erau cunoscute de majoritatea medicilor, dar starea a fost descrisă în literatura medicală japoneză înainte ca sushi să câștige popularitate la nivel mondial. Cercetările pe această temă au arătat că infecția a devenit mai răspândită în Europa în ultimii cinci ani, dar datorită faptului că, după o anumită perioadă de stare de rău, ea dispare, condiția nu a primit suficientă atenție.

Acum, însă, datorită schimbării obiceiurilor alimentare, anizakiaza este o boală din ce în ce mai frecventă în țările occidentale. Din fericire, boala este tratabilă. După ce viermele este îndepărtat, simptomele scad. Cu toate acestea, parazitul poate provoca o serie de probleme de sănătate. Din această cauză, pacienții pot prezenta simptome alergice, cum ar fi angioedem, urticarie și anafilaxie.

Pacienții cu anizakioză se caracterizează prin simptome gastro-intestinale, cum ar fi dureri abdominale, greață și vărsături, precum și complicații precum sângerări digestive, obstrucție intestinală, perforație și peritonită. Cei infectați cu parazitul pot avea, de asemenea, o temperatură extrem de scăzută.

Medicii avertizează că, în cazul unor astfel de simptome, un specialist ar trebui vizitat imediat, deoarece cu cât parazitul periculos este îndepărtat mai repede, cu atât este mai puțin probabil să aibă complicații.