Citrice care ne aprovizionează cu vitamine

De milenii, fructele au fost invariabil în hrana umană. Se crede că patria citrice sunt regiunile mai calde din Asia. Transferate de acolo, au fost rapid cultivate de grădinarii greci și persani, iar mai târziu au devenit și mai răspândite.

Astăzi parfumat și suculent fructele sudice sunt foarte apreciate. Carnea lor conține: acid citric, care are acțiune antimicrobiană, zaharuri, o cantitate mare de pectină, minerale - calciu, potasiu, cupru, fier, fosfor și diverse vitamine, dintre care cele mai importante sunt C și P.

Rodia conține 20% zahăr, 9% acid citric, fitonutrienți, taninuri și puține vitamine, în principal vitamina C. Sucul de rodie are un gust ușor acru, dar plăcut, crește pofta de mâncare, ajută digestia și ajută la tulburările intestinale.

Coaja de rodie este bogată în taninuri care ajută la arsuri și alcaloizi cu acțiune antihelmintică pronunțată. Fructele de rodie bine coapte sunt recomandate pentru consum.

Calorii în 100 g de rodie: 68 kcal.

vitamine

Lămâi

Scoarța conține în principal vitamina P, de asemenea pectină, fitoncide. Uleiul esențial de lămâie este un condiment indispensabil și servește la aromă, având în același timp proprietăți antimicrobiene pronunțate. Lămâile sunt deosebit de valoroase pentru a ne proteja de multe boli în timpul iernii. Ele cresc rezistența corpului.

În caz de gripă, curgerea nasului, durerea în gât, un ceai cald îndulcit cu miere și suc de lămâie adăugat funcționează impecabil. Lămâile tonifică și revigorează întregul corp. Sunt un tonic vascular excelent pentru ateroscleroză, obezitate, boli vasculare. Dar nu exagerați dacă aveți gastrită sau ulcere.

Calorii în 100 g lămâi: 20 kcal.

Portocale

Portocalele sunt un fruct delicios, deoarece conțin mai puțin acid citric decât lămâile. Conțin cantități minime de proteine, 8-10% zaharuri, celuloză, pectină, potasiu, calciu, fosfor, fier, mangan, iod. Portocalele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C și P, fitoncide.

Sucul de portocale și fructele cresc pofta de mâncare, ajută la constipație, ateroscleroză, gută, pietre la rinichi. Portocalele trebuie consumate cu precauție în ulcerele și bolile gastro-intestinale.

Calorii în 100 g de portocale: 49 kcal.

Grapefruit

Acest fruct citric are, de asemenea, o compoziție similară cu portocaliul. Grapefruitul facilitează digestia și poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde proprietățile.

Calorii în 100 g de grepfrut: 42 kcal.

Mandarine

Mandarinele sunt similare în compoziție cu portocalele, dar sunt mai mici și au o aromă caracteristică. Fructele sunt recomandate persoanelor cu un stomac mai sensibil.

Calorii în 100 g de mandarine: 35 kcal.

Ananas

Ananasul are o aromă minunată și un gust plăcut. Sunt consumate după ce și-au scos coaja tare. Fructul este bogat în vitamina C, zaharuri, acid citric și potasiu. Îmbunătățește digestia.

Sucul de ananas este recomandat pentru anemie, edem, boli de ficat. Conservat, își pierde unele dintre proprietățile sale de vindecare și aroma naturală.

Calorii în 100 g de ananas: 48 kcal.

Fig

Smochinele au un efect laxativ ușor. Sunt utile în anemie, boli cardiovasculare și hipertensiune. Smochinele sunt bogate în zaharuri, pectină, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, vitamina B1, B2 și caroten.

Nu trebuie consumat de persoanele care suferă de nisip și pietre la rinichi.

Calorii în 100 g smochine: 74 kcal.

Datele

Datele din Bulgaria se vând uscate. Nu sunt foarte bogate în vitamine, dar sunt utile mai ales datorită mineralelor pe care le conține.

Calorii în 100 g curmale uscate: 282 kcal.

Banane

Bananele sunt bogate în carbohidrați, minerale și vitamine, dar în cantități mai mici decât în ​​citricele anterioare. Acestea sunt incluse în dietele persoanelor care suferă de boli gastro-intestinale.

Calorii în 100 g de banane: 90 kcal.

Salata de fructe

În cele din urmă, putem prepara o salată de fructe din fructele din sud conform următoarei rețete:

Tăiați bucăți mici de portocală, măr și banană. Se amestecă cu nuci rase și stafide. Stropiți cu suc de lămâie și serviți.