medicinală
Ciulinul de lapte, numit și ciulinul (Silybum marianum) conține flavonolignani (în principal silimarină și silibină), poliacetilene, ulei gras (20-30%). Silimarina și silibina sunt antioxidanți puternici care s-au dovedit că protejează ficatul de daune și stimulează recuperarea celulelor hepatice deteriorate.

Silimarina accelerează recuperarea ficatului de la inflamații care pot fi cauzate de viruși, medicamente și substanțe toxice precum alcoolul. Substanța prezintă perspective bune în prevenirea împotriva formării calculilor biliari prin reducerea nivelului de colesterol din vezica biliară.

Planta este utilizată cu cel mai mare succes în afecțiunile ficatului și ale bilei, procesele inflamatorii cronice, chimioterapia și radioterapia, procesele neoplazice, hepatita cronică, ciroza și steatoza ficatului, mahmureala, utilizarea sistemică sau abuzul de alcool și medicamente, fumatul, drogurile dependență, intoxicație cu anumite substanțe și medicamente, pierderea poftei de mâncare, depresie.

S-a dovedit clinic că ciulinul are un efect pozitiv asupra persoanelor care suferă de boli hepatice legate de alcool. Alte studii au arătat un efect benefic la persoanele ale căror ficat este afectat de toxine industriale precum toluenul și xilenul.

Au fost efectuate studii clinice care arată efectul său pozitiv, în combinație cu tratamentul tradițional medicamentos, în diabet. S-a demonstrat că scade nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește nivelul colesterolului la persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Datele științifice pot fi găsite în publicațiile legate de utilizarea plantei pentru a proteja împotriva deteriorării pielii rezultate din expunerea prelungită la soare, care poate fi menționată ca un posibil beneficiu, deși datele sunt preliminare și se bazează doar pe studii pe animale.

La fel ca orice substanță medicinală, ciulinul de lapte este testat pentru efecte secundare. Se pare că sunt observate neglijabil de rar și concluzia este că planta poate fi luată în siguranță pentru o perioadă de 41 de luni. Nu au fost raportate interacțiuni sau contracarări semnificative cu utilizarea ciulinului de lapte.

Efectele secundare sunt rare, cu disconfort gastro-intestinal ușor, inclusiv efecte laxative, cel mai frecvent raportate. Alăptarea și femeile însărcinate ar trebui să se consulte cu medicul înainte de a lua ciulin, deoarece planta este asociată cu nivelurile de estrogen din organism. Rădăcinile plantei sunt otrăvitoare, se folosesc semințele, florile și frunzele.

Ciulinul alb găsește, de asemenea, un loc pe masa noastră ca salată - folosiți toate rețetele pentru salata de spanac înlocuind-o cu frunze proaspete de ciulin. Sunt un imunostimulant util de primăvară când am fost lipsiți de legume în timpul iernii lungi. Frunzele tinere, lăstarii, tulpinile și rădăcinile sunt comestibile și sunt o sursă bună de flavonoide, vitamina C, fier și alte minerale.

Denumirea de ciulin de lapte în engleză este Thistle și etimologia sa, conform legendei, este asociată cu laptele Fecioarei Maria, care a căzut pe plantă și i-a conferit proprietăți de vindecare.

Producem o tinctură de ciulin de lapte cu o compoziție naturală - nu conține conservanți, coloranți, arome și arome - ceea ce o face preferată varzei.