Boletus edulis este una dintre cele mai comune ciuperci sălbatice de pe teritoriul Bulgariei, crescând mai ales în pădurile de foioase. Nu este un secret faptul că ciuperca este numită „regina ciupercilor” și că este considerată cea mai delicioasă ciupercă din Europa. Țara noastră este printre primii trei exportatori ai acestei delicatese culinare, colectată anual în toate regiunile muntoase de mii de ciuperci și exportată pe scară largă, mai ales în Franța și Italia.
Este important ca după ce sunt culese, ciupercile să fie consumate maxim 24 de ore, până când își pierd o parte din nutrienți. Se spală foarte bine și apoi se taie fâșii. În acest moment, puneți uleiul de măsline și untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ciupercile și tocană timp de 7-8 minute. Servit ca aperitiv sau garnitură.
ACȚIUNI
Și altele:
4 comentarii
Delicios!
Dacă se adaugă cartofilor prăjiți într-o tigaie, se obține un fel de mâncare uimitor!
Salutari!
Mulțumesc, Aura! 🙂 Pot fi cu adevărat o garnitură excelentă pentru orice! Îi invidiez pe cei care au ocazia să gătească mai des delicatese cu ciuperci sălbatice, pentru că am gătit acasă de cel mult 2-3 ori, datorită prietenilor buni cu ciuperci. Salutări de la mine! 🙂
Ciupercile sălbatice au o aromă și un gust deosebit. În timp ce locuiam în Republica Cehă, am avut ocazia să mănânc des de la ei. Acolo prosperă din abundență.
Îmbrățișări din Baku! 🙂
Au într-adevăr un gust și o aromă specifice, care este teribil de atractivă. 🙂 Îmbrățișări!
- Cartofi prăjiți - proaspeți - Trucuri de casă
- Broccoli fiert în unt - Rețetă
- Cartofi proaspeți înăbușiți într-o cratiță - Rețetă
- Cartofi proaspeți prăjiți - Rețetă
- Cartofi proaspeți fierți cu unt - Rețetă