Aproape că nu există o persoană care să nu fi văzut și să nu vrea să încerce o friptură delicioasă de vită - așa cum se dă în filmele americane. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece americanii sunt fachiri în ceea ce privește gătitul vițel.

vită

De aceea, vă oferim 3 idei interesante despre cum să-l gătiți după rețete autentice americane.

Vitel gătit la fel american

Produse necesare: 1,5 kg carne de vită, 5 morcovi tăiați, 1/2 nap de felii, 1/2 varză feliată, 6-7 ceapă conservată.

Mod de preparare: Carnea este sărată și pusă la fiert într-o cratiță adâncă timp de aproximativ 3 ore. Apoi se scurge fără a arunca bulionul. Împingeți și lăsați deoparte. În bulionul în care s-a fiert carnea de vită, se toarnă produsele rămase și se fierbe până se înmoaie. Fileurile de vită se servesc cu legume gata preparate și scurse.

Friptură de vită la grătar cu garnitură de legume

Produse necesare: 1 kg de file de vită, 200 g morcovi, 200 g mazăre, 200 g cartofi, 200 g conopidă, 5 linguri. ulei, 5 linguri. unt, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Carnea se taie felii, se condimentează cu sare și piper, se unge pe ambele părți cu ulei și se coace pe un grătar fierbinte. Într-un alt castron, fierbeți toate legumele, scurgeți, condimentați cu sare și piper și turnați uleiul fierbinte. Fripturile se servesc cu garnitura de legume.

Carne de vită pe frigarui

Produse necesare: 300 g pulpă de vită, 300 g file de vită, 3 vinete mari, 1 linguriță. ulei de porumb, 1 lingură. suc de lamaie, 1 lingurita. ceapa tocata, sare, piper si chimen dupa gust.

Mod de preparare: Carnea de vită și carnea de vită sunt tăiate felii, iar vinetele sunt curățate, tăiate și felii, sărate și lăsate să se scurgă de amărăciune. În acest timp, marinada se face din toate celelalte produse. Puneți carnea și vinetele în el timp de aproximativ 2 ore pentru a absorbi condimentele. Carnea și vinetele sunt apoi înșirate pe o frigăruie și coapte într-un cuptor preîncălzit, rotind ocazional.