clatite

Când spunem clătite, toată lumea își imaginează mai întâi clătitele standard cu ouă, lapte și făină. Da, sunt cu siguranță delicioase și iubite. Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui să ne împiedice să căutăm alte alternative, la fel de gustoase și în același timp utile. Ca această rețetă pentru clătite pufoase cu mere. Și care este secretul pentru a fi pufos? Hei, acum vei înțelege 🙂

Nu știu despre tine, dar acasă avem o problemă principală cu mâncarea - nu ne plac deloc fructele. Știm că fructele proaspete sunt cele mai utile, dar nu tuturor le plac crude. În afară de Dea, caut și modalități de a „masca” un fruct, astfel încât să poată fi consumat. Facem cel mai bine în clătite. Din fericire, am găsit această rețetă universală în care mărul poate fi înlocuit cu un alt fruct și clătitele sunt încă delicioase.

Pentru confortul bucătarilor amatori, am încercat să scriu rețeta cu măsuri de bucătărie și în grame.

Produse necesare pentru 10-12 clătite mici:

1/2 măr/aproximativ 100 de grame /

1/2 linguriță lapte de ovăz/aproximativ 150 de grame; poate fi înlocuit cu alte nuci sau lapte proaspăt și chiar cu apă /

1 ou/sau 2 gălbenușuri /

1/2 linguriță praf de copt

2 linguri de ulei de cocos la temperatura camerei/aproximativ 30 de grame /

1/2 linguriță făină de einkorn/aproximativ 80 de grame /

Mod de preparare:

Am pasat mărul și fulgi de ovăz într-un amestec omogen. Am adaugat oul si am amestecat bine. Am topit uleiul de cocos intr-o baie de apa si l-am adaugat in amestec. Am cernut făina cu praful de copt și le-am adăugat la ingredientele lichide. Am amestecat bine pentru a mă asigura că nu mai rămân bucăți în amestec. Și, la rândul său, ar trebui să fie o idee mai groasă decât amestecul pentru clătite standard.

Am încălzit o tigaie antiaderentă la maxim, apoi am redus focul la mediu. Am turnat clătite mici direct din ulciorul blenderului în tigaie/trei dintre ele se potrivesc în tigaie /. Le-am copt sub un capac pe ambele părți timp de 3-4 minute - iată secretul pentru a le face atât de pufoase și moi.

Și dacă îți plac clătitele cu nucă de cocos, avem o idee pentru tine chiar aici.