Postat de Ivelina Stoyanova pe 25 februarie 2011 în Mâncare și băutură

Înființată în îndepărtatul 1886, Coca Cola a devenit cel mai popular mijloc de a potoli setea după apă (nu berea spre surprinderea tuturor). Conceput ca un remediu pentru durerea de cap, gustul său unic a câștigat, fără îndoială, sute de milioane de utilizatori din întreaga lume. Dar este mașina la fel de utilă pe cât de populară? Să înțelegem acest lucru!

divin

Compoziție Coca-Cola

Principalele ingrediente ale Coca-Cola clasice sunt apa și zahărul (ce surprinzător!). Alte ingrediente posibile sunt caramel, acid fosforic, ulei de portocale, ulei de lămâie, ulei de nucșoară, ulei de coriandru, ulei de flori de portocal, scorțișoară, alcool, suc de lămâie, vanilie și frunze de plante de coca care conțin cantități mici de cocaină.

Aceste ingrediente sunt amestecate doar în câteva centre selectate din lume, iar concentratul rezultat este furnizat companiilor de îmbuteliere, care adaugă apă carbogazoasă și câteva ingrediente suplimentare pentru a se potrivi băutura cu gusturile regionale ale populației. Se crede că gustul unic provine în principal din amestecul de zahăr și uleiuri de portocale, lămâie și vanilie.

În ciuda acestor speculații, rețeta exactă pentru Coca-Cola rămâne un secret comercial legendar, cunoscut doar de doi oameni din întreaga lume, astfel încât să nu se piardă în moartea subită a unuia dintre ei.

Riscurile consumului de Coca-Cola

Ușurința cu care oamenii de toate vârstele consumă zilnic cea mai bine vândută băutură răcoritoare din lume are consecințe grave asupra sănătății la nivel mondial.

O echipă de oameni de știință britanici și neurologi americani, independent unul de celălalt, sunt fermi cu privire la cercetările efectuate la mijlocul anului 2010. Ei dovedesc că utilizarea în creștere la nivel mondial a băuturilor îndulcite, precum și a altor băuturi carbogazoase dulci, creează o dependență similară dependenței de droguri. Aceștia afirmă categoric că Coca-Cola este chiar mai înspăimântătoare decât drogurile, susținându-și teza cu un caz șocant:

La începutul anului 2010, mass-media britanică a dezvăluit povestea unei fete care a raportat că bea 20 de cutii de cola pe zi, trezindu-se chiar la miezul nopții pentru a obține „doza” necesară. Potrivit oamenilor de știință britanici, vinovatul dependenței este cantitatea mare de zahăr, care acționează ca un stimulent energetic pentru organism. A lua chiar și 2 pahare pe zi indică faptul că există un factor de risc pentru dependență. Neurologii americani au descoperit că efectul unor cantități excesive de zahăr asupra creierului este echivalent cu efectul cocainei, morfinei și nicotinei. Unele băuturi răcoritoare conțin mai mult de 8 linguri de zahăr. Acest lucru explică uriașul boom al persoanelor obeze la nivel global. O cutie de Cola conține o cantitate de cofeină egală cu o jumătate de ceașcă de cafea instant. Când este dependent, lipsa unui „medicament” determină o reacție asemănătoare sevrajului cu simptome tipice, cum ar fi cefaleea, oboseala și insomnia.

Cotidianul britanic Daily Mail scrie că ingredientele din Coca Cola și Pepsi cresc riscul de cancer. „Colorarea artificială a caramelului folosită în Coca Cola și Pepsi și o serie de alte alimente conține două elemente chimice care cresc riscul apariției anumitor tumori.”, revendică Centrul american pentru utilizarea avansurilor științifice în interes public, citat de publicație.

Încă de la jumătatea anului 2006, parlamentarii indieni au cerut interzicerea Coca Cola și Pepsi după ce Centrul pentru Știință și Mediu din aceeași țară a anunțat rezultatele testelor de laborator care au găsit niveluri periculoase de pesticide în 11 mărci de băuturi ale companiei. Oamenii de știință raportează că, în toate eșantioanele, prezența ingredientelor dăunătoare a fost găsită de 24 de ori peste nivelul permis stabilit de Biroul indian de standarde. Directorul centrului, Sunita Narain, spune că unele dintre pesticide provoacă malformații fetale, cancer, tulburări ale sistemului nervos, imunitate și fertilitate reduse la bărbați și leziuni ale rinichilor și ficatului.

Utilizarea excesivă a Coca Cola poate duce de la slăbiciune ușoară la paralizie musculară profundă, avertizează oamenii de știință. Acest lucru se datorează faptului că utilizarea regulată a Cola reduce nivelul de potasiu din sânge. Există dovezi ale unui caz în care un fermier australian avea nevoie de îngrijiri de urgență din cauza paraliziei musculare după ce a băut zilnic cantități mari de Cola. El și-a revenit deja, iar medicii l-au sfătuit să nu mai ia Cola. Un alt exemplu este o femeie însărcinată care a băut în mod regulat până la 3 litri pe zi în ultimii 6 ani. A început să se plângă de pierderea poftei de mâncare și oboseală. Frecvența cardiacă a fost anormală (un simptom asociat cu fibrilația atrială), probabil cauzată de nivelurile scăzute de potasiu din sângele ei.

Cercetătorii cred că aceste cazuri nu sunt atipice și că mulți oameni care folosesc prea mult Cola se plâng de astfel de probleme. Comentând, Dr. Clifford de la Louis Stokes Cleveland VA Medical Center din Ohio a spus: „Cu marketingul său agresiv și cu imensa piață Coca-Cola din întreaga lume, putem presupune că un număr mare de oameni din întreaga lume beau. -3l Cola pe zi. Rezultă că un număr imens de oameni din întreaga lume au niveluri periculos de scăzute de potasiu în sânge. " Autorul studiului, dr. Moses Elisaf de la Universitatea Ioannina din Grecia, spune că scăderea puternică a potasiului în sânge atunci când consumă Cola se datorează a 3 dintre ingredientele sale combinate în produs: glucoză, fructoză și cofeină.

În plus, consumul de băuturi îndulcite cu zahăr, chiar și 1 pahar pe zi, este semnificativ asociat cu dezvoltarea de sindrom metabolic și Diabet de tip 2, conform unei analize efectuate de medici la Școala de Sănătate Publică din Harvard. Autorii săi observă că această dependență nu se datorează în totalitate creșterii în greutate, ci există.