colesterol

Mâncați 40 de ouă pe săptămână, 5-6 ouă pe zi la micul dejun? Le mănânci cu legume și te simți plin de energie de fiecare dată când mergi la sală când îți începe ziua cu o omletă.

Dar toată lumea îți spune că ești nebun pentru că mănânci atâtea ouă. Îți spun că ouăle sunt un aliment nesănătos, deoarece au mult colesterol.

Vă înfundați arterele și puteți muri dacă continuați să mâncați ouă în astfel de cantități. Ti se pare familiar?

Să vedem ce este adevărat și ce este un mit.

De ce spun oamenii că a mânca multe ouă este rău pentru sănătatea ta? Ouăle conțin o cantitate mare. Un ou mare conține aproximativ 200 mg de colesterol și 5 grame de grăsime.

Aproape jumătate din grăsime este saturată. Logica acestor oameni este că, deoarece ouăle conțin mult colesterol, utilizarea lor în cantități mari crește nivelul de colesterol „rău” din sânge.

În consecință, pe măsură ce cantitatea de ouă consumată scade, concentrația de colesterol din sânge ar trebui să scadă. Dar acest lucru nu este deloc, corpul uman funcționează diferit.

Puteți găsi cercetări care arată că nivelurile ridicate de colesterol ajută o persoană să trăiască mai mult, să fie mai rezistentă la infecții și boli decât dacă are colesterol scăzut.

În plus, corpul uman în sine sintetizează colesterolul. Ficatul uman produce de 3 până la 6 ori mai mult colesterol decât puteți ingera prin alimente folosind ouă și alte produse de origine animală.

Colesterolul este vital pentru corpul dumneavoastră. Este necesar pentru sinteza hormonilor steroizi, precum testosteronul, implicați în construirea și repararea celulelor.

Colesterolul alimentar nu afectează direct nivelurile de lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL). De asemenea, nu există nicio legătură între consumul de grăsimi saturate și nivelurile mai ridicate de colesterol.

Care sunt beneficiile gălbenușurilor de ou?

Este mult mai convenabil să mănânci ouă întregi, adică împreună cu albul, deoarece nu este necesar să separi gălbenușul de albi de fiecare dată. În plus, consumul de ouă întregi este mai sănătos din 3 motive:

• Luați mai multe vitamine - gălbenușul conține multe vitamine A, D, E. Vitamina D este deosebit de importantă, deoarece din cauza expunerii insuficiente la lumina soarelui, majoritatea oamenilor suferă de o deficiență a acesteia.

• Nu ar trebui să mănânci de două ori mai multe proteine ​​- dacă mănânci ouă întregi, primești de două ori mai multe proteine, deoarece gălbenușul conține jumătate din proteine.

• Crește nivelul de testosteron în organism - acest lucru este binevenit pentru sexul mai puternic, grăsimile saturate și colesterolul cresc sinteza testosteronului. Cele 2 substanțe sunt prezente în gălbenușul de ou în cantități mai mari.

Cum să vă protejați de bolile de inimă?

Preocuparea oamenilor cu privire la colesterol este complet de înțeles, deoarece conținutul său ridicat în gălbenuș creează un risc real de a dezvolta boli cardiovasculare.

Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să urmați câteva reguli simple:

• Ardeți mai multe calorii - persoanele cu colesterol ridicat sunt de obicei obeze și au depozite de grăsime corporală.

• Exercițiu - vă vor permite să scăpați de depozitele de grăsime și să vă îmbunătățiți sănătatea.

• Mănâncă sănătos - nu mai consuma alimente nesănătoase, cum ar fi cele care conțin grăsimi trans și zahăr rafinat, precum și utilizarea băuturilor carbogazoase.