Crăciunul s-a terminat, la fel și weekendurile. Dar mâncarea rămâne. Cel pe care l-am pregătit pentru Ajunul Crăciunului, pentru Crăciun, pentru a doua zi de sărbătoare. Ne-am prefăcut că gătim puțin, oaspeții păreau că vin la noi, dar avem în continuare mâncăruri slabe și locale cu care putem petrece până la Anul Nou, când avem o mulțime de mese. Dar este corect?

faci

Desigur, cea mai importantă condiție este depozitarea corectă a restului alimentelor. Pur și simplu pus - lucrul corect este în frigider.

Păstrați curcanul și puiul la frigider până la 48 de ore după gătit, prin reîncălzirea lor o singură dată în acest timp. În caz contrar, creăm o condiție prealabilă pentru dezvoltarea bacteriilor.

Dacă carnea este pur și simplu prăjită și se decorează separat, putem amesteca cu ușurință un fel de mâncare nou cu carne de porc, carne de vită sau pui, trecându-l din nou prin tratament termic.

Dacă am diversificat masa festivă cu fructe de mare pe care nu le-am mâncat, dar nu le-am aruncat încă, este mai bine să o facem acum. Ținem somonul afumat la frigider până la trei zile și, dacă îl înghețăm, această perioadă sare până la trei luni.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la murăturile, murăturile și alte alimente fermentate, deoarece acidul din ele le protejează de dezvoltarea microorganismelor adverse. Cel mai bine este să le păstrați într-un recipient închis.

Brânzeturile se păstrează și în frigider, deoarece cele moi se strică mult mai repede. Pentru cei duri, nu există nicio problemă să le consumăm din nou la câteva zile după deschiderea ambalajului, deoarece trebuie să tăiem la unul sau doi centimetri de la capătul piesei în care a avut loc întărirea, scrie NZ Herald.

Craciun cu aroma de pui prajit

Un produs neașteptat pentru vacanțe confortabile

Preparatele deja pregătite pentru masa de Crăciun care nu pot fi procesate sunt depozitate la frigider, reîncălzite și se recomandă să fie consumat în termen de 48 de ore de la preparare.