Oooh, am uitat această rețetă! Mulțumesc că mi-ai amintit!

pagina

P.S. Numai, foarte atent cu semințe de in - sunt rața care a otrăvit copilul nașilor săi!

și în cele din urmă am venit cu această rețetă.
M-am pregătit în trei versiuni pentru o petrecere în seara asta - să vedem recenziile.

Tocmai am măsurat - 125 g sunt egale cu 1 linguriță egală. sau 14 linguri. - bine umplut.

Iluzie, o ceașcă de ceai cu făină are aproximativ 130 g. Iată câteva măsuri convenabile de utilizat:

Iluzie, o ceașcă de ceai cu făină are aproximativ 130 g. Iată câteva măsuri convenabile de utilizat:

Același volum de produse diferite are greutăți diferite. O linguriță de bumbac nu cântărește la fel de mult ca o linguriță de metal. Dar la gătit există măsuri general acceptate și atunci când spunem 1 cană de ceai ne referim la greutatea APEI din ea. Și asta înseamnă 250 g.

De asemenea, este general acceptat faptul că greutatea diferitelor produse în vrac este „măsurată” în echivalentul volumului. Adică 250 g de făină, de exemplu, poate fi o cantitate foarte diferită în funcție de calitatea făinii, de umiditatea, densitatea acesteia etc. DAR se acceptă faptul că această greutate este echivalentă cu 1 linguriță de făină (deși în realitate s-ar putea să nu fie deloc). Nimeni și nicăieri nu mai măsoară baremul. Am una electronică, dar nu am folosit-o niciodată, deoarece toate rețetele sunt scrise pe baza regulii de mai sus.

100 g zahăr = 100 ml. apă

În bucătărie este absolut suficient să aveți o ulcior de măsurare și luați toate măsurile din volumele sale.

Nimeni și nicăieri nu mai măsoară baremul.

În bucătărie este absolut suficient să aveți un ulcior de măsurare și luați toate măsurile din volumele sale.

Nu sunt de acord cu tine, dar deloc! Tocmai din cauza densității diferite a făinii, iar în ultimul timp există din ce în ce mai multe specii cu calități diferite, măsurarea este destul de importantă. Și nu vorbim despre salată, ci despre produse de patiserie! De aceea, în ultima vreme are tot felul de cântare dulci și super confortabile, înainte să nu existe o astfel de alegere.
Dacă ați fost maestru de ani de zile, sau cunoașteți bine rețeta, bineînțeles că puteți cu ochii. Nici bunica mea nu a folosit o balanță electronică, dar a făcut întotdeauna aceleași făină și rețete pe care le-a știut și le-a primit întotdeauna.
Cu toate acestea, dacă doriți să experimentați rețete noi sau făini noi, aveți nevoie de o cântare! Mai mult, nu pot să știu deloc, când cineva scrie un pahar, cum l-a măsurat - plin, cu vârful, ferm ambalat, aliniat. Așa că sunt un susținător puternic al oferirii de rețete în grame și al utilizării solzilor, mai ales când vine vorba de produse de patiserie!

Nimeni și nicăieri nu mai măsoară baremul.
În bucătărie este absolut suficient să aveți un ulcior de măsurare și luați toate măsurile din volumele sale.

Nimeni și nicăieri nu mai măsoară baremul.
În bucătărie este absolut suficient să aveți un ulcior de măsurare și luați toate măsurile din volumele sale.

Degeaba. Pur și simplu nu este nevoie - majoritatea rețetelor vor ieși incorect, deoarece indicația greutății nu mai este greutatea produsului în sine.

Nu este vorba de măsurarea ochiului, ci de măsurare în părți volumetrice - adică. linguri și cupe. Sistemul de măsurare american este cel mai convenabil și practic. Și acolo unde rețeta este scrisă în limba americană și europeană, ea se bazează întotdeauna pe prezumția de greutate a apei cu același volum. Așadar, Borislava, nu mă face să scot cărțile și să fac poze cu greutatea unui pahar. Este doar o prostie să te certi despre acest subiect - acestea sunt lucruri pe care trebuie să le știi înainte să te așezi pentru a citi o rețetă.

Pagina 8 din 13

Distribuiți un subiect

  • Distribuiți pe Facebook
  • Postează pe Twitter
  • Trimite prin WhatsApp
  • Trimite prin Viber

Începeți să scrieți.

Pagina 1 din 1

  • Despre noi
  • Pentru publicitate
  • Reguli
  • Ajutor
  • Categorii
  • Versiunea completa
  • Blog

Funcția de conectare Facebook este limitată temporar.

Funcția de conectare prin autentificare Facebook este temporar limitată.

Vă puteți conecta folosind numele de utilizator/adresa de e-mail și parola pentru contul BG-Mamma, pe care le-ați primit după înregistrare.

Dacă nu păstrați litera și nu vă amintiți parola, puteți utiliza funcția „Ați uitat parola”.

Dacă aveți nevoie de asistență suplimentară, scrieți-ne.

Vă rugăm să ne scuzați pentru neplăceri!

Informații privind drepturile persoanelor cu protecție a datelor cu caracter personal

Prin crearea unui cont sunteți de acord cu Condițiile generale de utilizare ale site-ului

Prin acceptarea condițiilor generale de utilizare a site-ului, utilizatorul este de acord să se familiarizeze cu regulile și politicile de utilizare a forumului și să le respecte, precum și atunci când folosește site-ul pentru a respecta legislația bulgară, etica internetului, morala și moravuri.

NEG.BG AD nu garantează fiabilitatea și completitudinea conținutului și nu garantează că serviciile furnizate vor îndeplini cerințele utilizatorului și nici că vor fi continue, la timp și sigure. Prin acceptarea termenilor și condițiilor generale, utilizatorul este de acord că utilizarea serviciilor și informațiilor furnizate este în întregime pe propria răspundere și risc.

NEG.BG AD nu are obligația de a monitoriza informațiile publicate de utilizatori, precum și informațiile stocate, transmise sau puse la dispoziție prin intermediul site-ului, și nici de a căuta fapte și circumstanțe care să indice comiterea unei activități ilegale de către un utilizator.

NEG.BG declară că datele utilizatorului nu vor fi furnizate unor terțe părți, decât la cererea autorităților competente de stat sau a funcționarilor care sunt autorizați să solicite astfel de informații în conformitate cu legislația aplicabilă.

NEG.BG AD își rezervă dreptul de a trimite sondaje pentru a studia și îmbunătăți satisfacția cu bunurile și serviciile oferite, cercetări de marketing pentru dezvoltarea și oferirea de bunuri și servicii noi pe site, precum și comunicări comerciale nesolicitate către utilizatori înregistrați pentru a informa despre noi servicii și bunuri oferite de companie.