Dacă întrebați care sunt cele mai grave pericole ale schimbărilor climatice, majoritatea vor începe probabil să enumere tot felul de dezastre naturale - uragane devastatoare, furtuni, inundații fulgerătoare, căldură periculoasă sau incendii forestiere.

este

În mod surprinzător, mass-media care acoperă criza climatică o ilustrează adesea cu astfel de imagini apocaliptice. Fenomenele meteorologice periculoase sunt ceva ce toată lumea își poate imagina. Am văzut cum se dezvoltă de fapt și cum se deteriorează în timp.

Adevărul este că unele dintre cele mai îngrijorătoare aspecte ale schimbărilor climatice sunt departe de a fi evidente.

Un raport al Grupului interguvernamental privind schimbările climatice (IPCC), o organizație științifică din cadrul Organizației Națiunilor Unite, se concentrează pe acest lucru. Oamenii de știință studiază impactul crizei ecologice asupra alimentelor - un element cheie în dezvoltarea civilizației umane.

Luați ghețarii din Himalaya, de exemplu. Când ecologiștii avertizează asupra topirii ghețarilor, cel mai adesea oamenii regretă pierderea uneia dintre minunile naturale sau își fac griji cu privire la creșterea nivelului mării. Nimeni nu se gândește la legătura dintre ghețari și sistemele alimentare. Și ea este cheia.

Jumătate din populația Asiei depinde de apa provenită de pe ghețarii din Himalaya. Nu numai pentru consumul de alcool sau nevoile gospodăriei, ci și pentru industria agricolă.

De mii de ani, topirea apei a fost restaurată prin acumularea de mase de gheață în munți. Acum, însă, se dezintegrează într-un ritm mult mai rapid decât se recuperează. Dacă tendința actuală continuă, majoritatea ghețarilor din Himalaya vor dispărea în cadrul unei generații umane.

Acest lucru va sparge nucleul sistemului alimentar din regiunea asiatică, amenințând nutriția a 800 de milioane de oameni.

În Irak, Siria și cea mai mare parte a Orientului Mijlociu, seceta și deșertificarea terenurilor arabile condamnă industria agricolă la regiuni întregi.

Sudul Europei se poate confrunta cu probleme similare din cauza încălzirii. Principalele zone agricole din China și Statele Unite vor fi afectate de această criză.

Conform avertismentelor NASA, seceta intensă ar putea transforma Marea Câmpie și sud-vestul american într-un vast pustiu prăfuit. Astăzi, aceste regiuni sunt surse fiabile de hrană. Dar acest lucru s-ar putea schimba dacă schimbările climatice sunt lăsate nerezolvate.

David Wallace-Wells scrie în „Pământ nelocuit” că fiecare grad suplimentar cu care planeta se încălzește, duce la o reducere cu o medie de 10% a randamentului cerealelor majore. Dacă lucrurile continuă să îmbătrânească, acest lucru ar putea duce la un deficit de 40% în producția de cereale până la sfârșitul secolului.

În circumstanțe normale, lipsa locală de alimente poate fi compensată prin exportul surplusului în alte țări din întreaga lume. Dar modelele arată că există un pericol real de a provoca lipsuri simultane de materii prime alimentare pe mai multe continente.

Potrivit raportului ICCPR, o posibilă încălzire de peste 2 grade Celsius pe planetă va provoca „șocuri globale prelungite în lanțul de aprovizionare cu alimente”.

Schimbările climatice sunt un factor care poate crește nivelul de foame, malnutriție și întârzieri în dezvoltarea normală a copiilor. Ar fi o eroare să presupunem că aceasta este doar o lipsă de hrană suficientă.

Această criză va avea, de asemenea, consecințe asupra stabilității politice globale. Regiunile afectate de lipsa de alimente vor fi afectate de strămutarea în masă a persoanelor care sunt forțate să emigreze în căutarea unui teren fertil sau a unor surse de hrană durabile.

Vedem deja acest fenomen în timp real - mulți refugiați din Guatemala sau Somalia își părăsesc patria pentru că nu se mai pot întreține prin recoltarea fermelor.

Sistemele politice sunt deja sub presiune severă ca urmare a crizei refugiaților. Mișcările naționaliste sunt în creștere, iar cooperarea internațională este în scădere. Dacă adăugați la aceasta amenințarea unei pierderi de 40% a producției agricole mondiale și a unei crize a aprovizionării cu alimente, prognoza pentru viitoarele conflicte teritoriale devine imprevizibilă.

Schimbările climatice amenință sistemele alimentare globale, dar în același timp, sistemele alimentare în sine fac parte din cauza crizei climatice. Conform IPPC, industria agricolă contribuie la aproape 1/4 din toate emisiile antropice de gaze nocive.

Desigur, nu este vorba despre toate tipurile de producție agricolă, ci despre modelul industrial care a dominat agricultura în ultima jumătate de secol. Această abordare permite defrișările agresive pentru a deschide mai mult spațiu pentru agricultura monocultură, care singură generează 10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Dar modelul industrial se bazează și pe aratul intensiv și pe utilizarea îngrășămintelor chimice, ceea ce duce la descompunerea mai rapidă a solului și la eliberarea în atmosferă a unor volume mari de dioxid de carbon.

La prima vedere, această problemă pare inevitabilă. Cu toate acestea, populația lumii are nevoie de alimente, iar agricultura intensivă este în prezent cea mai eficientă modalitate de a furniza produsele necesare. Cu aproape 1 miliard de oameni care încă nu au acces la alimentele de care au nevoie, pare practic imposibil să ne îndeplinim obiectivele climatice în timp ce hrănim lumea.

De fapt, această provocare are o soluție care depinde de realizarea că o parte semnificativă a agriculturii industriale nu este necesară pentru existența omenirii.

Potrivit ICCPR, aproape 30% din alimentele lumii sunt aruncate în fiecare an. Acest lucru este valabil mai ales în țările cu venituri medii ridicate.

Dacă risipa de alimente este oprită și excedentele sunt distribuite cu mai multă înțelepciune, foamea poate intra în istorie pe măsură ce producția agricolă mondială scade treptat. Oamenii de știință estimează că acest lucru ar putea elibera câteva milioane de kilometri pătrați. din zonele continentale pentru a reduce emisiile cu 8-10%, ceea ce ar atenua semnificativ condițiile climatice.

Nu este dificil să atingi un astfel de scop. În Coreea de Sud, gospodăriile trebuie să plătească o taxă pentru fiecare kilogram de mâncare pe care o aruncă la gunoi. Franța și Italia au interzis aruncarea alimentelor din supermarketuri. La fel se poate face și în ferme, trecând treptat la sursa producției.

Abordarea acestei probleme este primul pas cheie în actualizarea industriei agricole cu cerințele de mediu. Cu toate acestea, există o altă soluție, chiar mai simplă, care trebuie discutată.

Aproape 60% din terenul agricol mondial este folosit pentru un singur produs alimentar: carnea de vită. În același timp, reprezintă doar 2% din caloriile pe care oamenii le consumă. Vitelul este unul dintre cele mai ineficiente și distructive alimente de pe planetă. Necesitatea deschiderii unor zone noi și noi pentru pășuni și producția de furaje este principalul motiv al defrișărilor. În ceea ce privește impactul global asupra climei, fiecare kilogram de carne de vită are ca rezultat emisii nete egale cu cele ale unui zbor dus-întors peste Atlantic.

Limitarea consumului de carne de vită în favoarea proteinei vegetale sau a cărnii mai economisitoare (fasole, mazăre, linte etc.) poate elibera aproape 28 de milioane de kilometri pătrați. teren. Acesta este un teritoriu care se apropie de zona Statelor Unite, Canada și China combinate.

O simplă schimbare a dietei ar putea permite reîmpădurirea planetei și refacerea habitatelor sălbatice. Acest lucru ar duce la o reducere naturală a emisiilor de carbon.

Abandonarea cărnii de vită poate fi crucială pentru succesul politicilor privind schimbările climatice de pe pământ.

Cum se poate realiza așa ceva? În primul rând, odată cu încetarea uriașelor subvenții pe care țările bogate le acordă crescătorilor de vite. Oamenii de știință lansează, de asemenea, ideea taxării produselor din carne roșie, deoarece consideră că ar putea duce nu numai la beneficii pentru mediu, ci și la îmbunătățirea sănătății publice. Cea mai radicală abordare implică încetarea completă a producției de carne de vită și vițel, similar campaniilor împotriva cărbunelui și a altor combustibili fosili.

Grupul internațional privind schimbările climatice oferă, de asemenea, o înlocuire rapidă a metodelor agricole convenționale industriale cu alte tehnologii de restaurare - agroforesterie, agricultură multiculturală, agricultură arabilă sau producție organică. Toate acestea pot ajuta la restabilirea fertilității solului, la eliminarea carbonului din atmosferă și la îmbunătățirea calității randamentelor pe termen lung.

Dacă lumea dorește cu adevărat să prevină posibilele schimbări climatice catastrofale, regândirea industriei alimentare este o parte obligatorie a acestui plan.