întreaga

Există puține băuturi care pot fi măsurate în funcție de popularitate cu ceaiul. Aici puteți vedea 20 de soiuri diferite ale temei "ceașcă de ceai", populară în diferite părți ale lumii - de la servit în ceremonii sofisticate până la un simplu substitut pentru apă, dulce, sărat, fierbinte, rece.

Japonia

Ceremonia ceaiului japonez este o combinație extrem de complexă de ritual și artă. Ceaiul verde Matcha este folosit pentru prepararea ceaiului - o pulbere fină de frunze uscate de ceai verde de cea mai bună calitate. În general, prețul acestui tip de ceai este mai mare decât celelalte tipuri de ceai, variază în funcție de calitate - începe de la 200-300 BGN pe kilogram, iar selecțiile de calitate superioară sunt de câteva ori mai scumpe.

India

India este al doilea mare producător și exportator de ceai din lume și, în același timp, este numărul unu în consum - 30% din consumul mondial de ceai este acolo. Țara are o tradiție de o mie de ani cu această băutură și multe tipuri diferite de ceai. Cele mai renumite ceaiuri sunt Assam, Darjeeling și Masala, iar diferite tipuri de ceaiuri din plante și medicamente sunt, de asemenea, populare. Cel mai adesea ceaiul Masala se face cu o bază de ceai negru și multe condimente precum cardamom, scorțișoară, mentă și este foarte parfumat.

Marea Britanie

Cine nu a auzit de tradiționalul „ceas cu cinci”? Britanicii își iubesc ceaiul și îl beau de câteva ori pe zi - în mod tradițional ceai negru cu lapte și zahăr.

Curcan

Cafeaua turcească poate fi cunoscută în toată lumea, dar cea mai populară băutură din țară este ceaiul fierbinte. Se bea oricând - la fiecare masă și între mese. Se servește în cupe mici, clare și se poate bea cu sau fără zahăr.

Tibet

Ceaiul din această țară muntoasă nu este o glumă. În primul rând, ceaiul în sine este preparat timp de câteva ore - pentru a-și dezvolta pe deplin gustul. Apoi, înainte de servire, se adaugă unt în ceai - în mod tradițional din iac, dar poate lapte de vacă și sare. Această băutură este bogată în calorii și foarte potrivită pentru zonele montane înalte, deoarece încălzește, dă energie și chiar ajută la buzele crăpate.

O particularitate a servirii acestui ceai este că amabilul gazdă reumple ceașca după fiecare băutură. Dacă nu doriți să beți mai mult (sau deloc), cel mai bine este să lăsați ceașca și să nu beți până la sfârșitul vizitei, când este timpul să turnați - astfel nu veți jigni gazdele.

Maroc

Ceaiul tipic marocan este ceaiul verde servit cu frunze proaspete de mentă. Băutura răcoritoare este consumată în orice moment al zilei.

Hong Kong

Cel mai popular ceai din Hong Kong este ceaiul special din lapte, pe care localnicii îl numesc „ceai cu chilot”. Acest nume ciudat nu este o glumă, provine din faptul că culoarea ceaiului seamănă cu culoarea colanților. Se prepară din ceai negru rece, lapte - cel mai adesea condensat și gheață.

Taiwan

Ceaiul de perle a fost creat în Taiwan și este popular în toată Asia. Se face din ceai cu gheață amestecat cu suc de fructe sau lapte, la care se adaugă bile de jeleu de tapioca sau jeleuri de fructe - sunt așa-numitele „perle” sau „bule”. Există, de asemenea, o variantă a acestui ceai cu înghețată.

În țara cowboy-urilor și Coca-Cola, ceaiul ar trebui să fie dulce și carbogazoasă. Cel mai popular din țară este ceaiul cu gheață cu gheață, la care se adaugă zahăr, lămâie și apă carbogazoasă.

Rusia

Diferite tipuri de ceai sunt folosite în Rusia, cel mai popular fiind ceaiul negru. Un tip de ceai tradițional este „rulota rusă”, al cărei nume provine din faptul că a sosit inițial din China în rulote de cămile. În timpul călătoriei lungi - 16-18 luni, ceaiul a primit o aromă caracteristică de fum din focurile de noapte ale rulotei. Astăzi, acest gust iubit vine ca urmare a fermentației.

Când se pregătește într-un ceainic mic, se fierbe un decoct foarte concentrat și apoi, atunci când se servește, toată lumea pune în ceașcă concentrat și apă fierbinte în proporția dorită - de la ceai foarte slab la foarte puternic. Un samovar este folosit în mod tradițional pentru încălzirea apei, care are de obicei spațiu în partea superioară pentru ceainic cu concentrat, iar partea inferioară mai mare oferă apă fierbinte curată.

Pakistan

În Pakistan, ca și în India, ceaiul este venerat în special - este una dintre cele mai populare băuturi din țară. Diferite regiuni au preferințe diferite - în nord este ceaiul verde, în Karachi - negru și Masala, iar în Punjab le place cel mai mult ceaiul de lapte gros. Aproape fiecare ceașcă de ceai trebuie să fie însoțită de câteva fursecuri sau alte mici dulciuri.

Tailanda

În Thailanda fierbinte, ceaiul este aproape întotdeauna înghețat - făcut din ceai negru puternic, adesea condimentat cu anason, cardamom și alte condimente, îndulcit și amestecat cu lapte condensat, servit cu multă gheață.

China

Patria ceaiului se mândrește cu o mare varietate de tipuri de ceai și până în prezent rămâne cel mai mare producător și consumator de băuturi din lume. Se face în mod tradițional din frunze de ceai uscate, turnate cu apă fierbinte. Se consumă în orice moment al zilei - pentru sănătate, pentru plăcere sau în loc de apă.

Legenda spune că ceaiul a fost descoperit pentru prima dată de împăratul chinez Shenong în 2737 î.Hr. Îi plăcea să-și bea apa fiartă pentru a o menține curată. Într-o zi, în timp ce călătorea prin imperiul său, el și armata sa s-au oprit să se odihnească. Ca de obicei, servitorii săi au pus apa la fiert, dar o frunză uscată neobservată dintr-un tufiș de ceai din apropiere a căzut în ceaun. Când a fiert cu frunza, apa s-a întunecat, dar nimeni nu a observat acest lucru și, astfel, a servit accidental primul ceai împăratului. A încercat-o, i-a plăcut și a început astfel istoria sa una dintre cele mai populare băuturi din lume.

Mongolia

Cel mai popular din Mongolia este „suutei tsai”, care se traduce literalmente prin „ceai de lapte” - făcut din ceai, apă, lapte și sare. Adesea mongolii folosesc ceaiul în blocuri - frunze și tulpini de calitate scăzută, presate într-o formă paralelipipedică - ieftin și ușor de depozitat. La prepararea ceaiului, o bucată din bloc este ruptă.

Kenya

Kenya este unul dintre cei mai mari producători de ceai, iar exporturile sale sunt cele mai mari venituri pentru țară. Localnicii beau cel mai adesea diferite tipuri de ceai negru.

Argentina

Mate este băutura tradițională de ceai din Argentina, precum și din alte țări din America de Sud, făcută din frunzele uscate ale copacului yerba mate. Pregătirea acestui ceai este foarte interesantă - în acest scop se folosește o tărtăcuță uscată, în care frunzele sunt înmuiate cu apă fierbinte. Se servește cu un pai metalic (de obicei argintiu), iar un fel de mâncare și paie pot fi împărțite între mai multe persoane.

Africa de Sud

Rooibos este un tip de ceai roșu care crește exclusiv în Africa de Sud. Are o aromă caracteristică și se servește de obicei fără zahăr și lapte - astfel încât să se bucure de gustul său delicat.

Mauritania

Statul deșert are propria sa ceremonie sofisticată de servire a ceaiului. Se folosește ceai verde cu mentă, care se prepară cu o cantitate generoasă de zahăr. Turnarea începe de la o înălțime mare în prima ceașcă, apoi conținutul trece prin cea de-a doua și a treia ceașcă și, în cele din urmă, o parte din amestec este returnată în ceainic - toate acestea se fac pentru a obține spumă și gust perfect. În cele din urmă, oaspetele primește trei pahare cu dulceață diferită și simbolismul corespunzător, care sunt beat în această ordine: primul este amar ca viața, al doilea dulce ca dragostea și al treilea - tandru ca moartea.

Malaezia

Băutura națională a țării este un ceai tipic cu gheață cu spumă „Teh tarik”. Se prepară din ceai negru, lapte condensat și zahăr, iar la turnarea ceaiului se toarnă de la un vas la altul până se formează o spumă pufoasă.

De multe ori prepararea acestui ceai în restaurante devine un adevărat spectacol pentru vizitatori. Băutura curge de la un vas la altul deasupra capetelor oaspeților, deoarece jetul subțire lung duce tot lichidul acolo unde ar trebui, fără să stropească. Există chiar competiții și spectacole în care maeștrii își arată abilitățile.

Kuweit

Ceaiul preferat din această țară este ceaiul negru, condimentat cu cardamom și șofran.