Istoria cârnaților datează din cele mai vechi timpuri sau mai exact din vremea împăratului Claudius. Conform poveștii împăratului Claudius, un purcel tânăr a fost servit pe masă, dar nu a fost curățat de măruntaiele. Apoi bucătarul său, Guy, a apucat un cuțit și a tăiat burta porcului.

ajuns

În general, se obișnuia ca purcelul să rămână flămând o săptămână și astfel să-și golească intestinele. Și în timpul coacerii, intestinele goale erau umflate de aerul fierbinte. Atunci bucătarul lui Claudius a venit cu ideea de a-și umple intestinele cu un amestec de carne de vânat tocată și carne de vită, grâu fiert și condimente.

Cârnații în forma sa actuală sunt cunoscuți încă din 1805. Apoi, oamenii din Viena, pentru a dovedi că cârnații au fost creați în orașul lor, au început să-i spună Wienerwurst sau cârnați vienezi.

Mai târziu, în 1852, Guild Sausage din Frankfurt a introdus un produs similar numit Frankfurter. Aceștia au pretins că sunt primii descoperitori ai produsului, insistând că producția sa a început în 1487 la Frankfurt.

În America cârnații ajuns cu emigranții germani. Iar America a devenit patria hot dog-ului.

Povestea hot dog-ului începe cu măcelarul german Charles Feltman, care a fost primul proprietar al unui cărucior hot dog pe trotuar. În 1867, și-a livrat marfa la fabricile de bere de pe malul insulei Coney. Numărul clienților săi era în continuă creștere, iar coșul cu care livra marfa a devenit din ce în ce mai mic.

Decizia lui Feltman a fost de a oferi o combinație simplă de pâine și cârnați. Un constructor i-a venit în ajutor și a construit un mic cuptor de cărbune în căruță și un cazan metalic deasupra acestuia, în care cârnații erau în permanență calzi. Într-un an s-au vândut 3684 de hot-dogs, iar anul următor Feltman era deja un mândru proprietar al unui lanț de fabrici de bere, hoteluri și restaurante.

Interesantă este și originea numelui celebrului sandwich. În timpul unui joc de baseball din 1902, vânzătorii s-au plimbat printre public, oferind un sandviș de dachhund. Printre spectatori s-a numărat și artistul comic din New York Evening Journal Eticheta Dorgan.

Auzind strigătele vânzătorilor, a desenat o schiță a unui cârnați cu coadă, picioare și cap. Și pentru că nu știa să scrie vrăjitor, a scris în colțul schiței hot dog (hot dog). Benzi desenate au devenit un hit și astfel a apărut numele acestui popular mic dejun.