24 septembrie 2020, autor dr. Violeta Snegarova

dejunare

Bună ziua, sunt dr. Snegarova și astăzi voi fi atentă la alegerea unui mic dejun adecvat și sănătos în dietă pentru copii.

Părinții îi întreabă adesea pe nutriționiști: „Ce să-mi hrănesc copilul?”

Fiecare părinte a pus întrebarea „Copilul său mănâncă suficient și suficient de sănătos?”

NUTRIȚIA COMPLETĂ ESTE EXTREM DE IMPORTANTĂ PENTRU ORGANISMUL ADOLESCENT

Formarea obiceiurilor alimentare adecvate începe în copilăria timpurie, iar familia are un rol cheie în construirea lor.

Prima masă principală a zilei și poate cel mai important este micul dejun. Un mic dejun sănătos este o parte importantă a unui meniu echilibrat și sănătos. Îmbunătățește memoria, atenția, concentrarea și eficiența pe tot parcursul zilei.

CUM SĂ ALEGI DIFERITUL DEJUNARE PENTRU COPIL?

Pe piață putem găsi o mare varietate de produse, unele dintre ele sănătoase, altele nu atât. Este important să citim etichetele și să alegem produse de calitate pentru copiii noștri.

Desigur, trebuie evitate produsele bogate în grăsimi, sare, zahăr, conservanți și potențatori. Ar trebui acordată atenție așa-numitelor „calorii goale”, adică alimentelor bogate în calorii și cu valoare nutritivă redusă.

Mâncarea pe care o pregătim pentru copiii noștri trebuie să asigure nevoile lor energetice și să furnizeze nutrienții necesari pentru creșterea și dezvoltarea tânărului organism.

CE TREBUIE SĂ INCLUDE DEJUNEA COPILULUI NOSTRU?

Meniul pentru copii ar trebui să fie echilibrat, să includă toate grupele de alimente și să asigure nevoile organismului în creștere. Aproximativ 45-60% din necesarul zilnic de energie ar trebui să fie furnizat de carbohidrați. Acestea joacă un rol important în ceea ce privește concentrarea.
Este bine să alegeți carbohidrați complecși, de ex. cereale integrale, leguminoase, orez brun, fructe și câteva legume. Cerealele sunt o sursă excelentă de vitamina B12.

Putem include carbohidrați la micul dejun sub formă de biscuiți adecvați din cereale sau muesli, combinați cu iaurt și fructe proaspete.

Deoarece aportul de proteine ​​este deosebit de important în copilărie datorită creșterii rapide și a construirii de țesuturi noi, este important să consumați proteine ​​de înaltă calitate care conțin toți aminoacizii esențiali în anumite proporții.

A obține suficiente proteine ​​cu alimente în copilărie contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a copilului, precum și la un sistem imunitar puternic. Pe de altă parte, laptele și produsele lactate sunt printre cele mai bune surse de calciu.

Fructele și legumele proaspete sunt bogate într-o varietate de vitamine, minerale, fibre și substanțe biologic active necesare pentru buna funcționare a organismului.

Grăsimea este, de asemenea, extrem de importantă. 60% din creier este alcătuit din grăsimi. Cu excepția faptului că îmbunătăți starea de spirit și memoria, ajuta la prevenirea mai multor boli metabolice. Este bine să alegeți așa-numitele „grăsimi sănătoase”, ale căror surse sunt nucile, peștele și avocado.

MAI MULTE IDEI DE DEJUN

Muesli este o opțiune extrem de populară pentru micul dejun. Datorită combinației de cereale, fructe proaspete sau uscate, semințe și nuci în combinație cu iaurt sau lapte de nuci, este o sursă minunată de carbohidrați complecși, proteine, grăsimi utile, fibre și minerale și vitamine importante.

Consumul de musli pentru micul dejun oferă o senzație de sațietate de lungă durată și oferă o cantitate mare de fibre, care ajută la funcționarea tractului gastro-intestinal.

Este important să alegeți muesli de calitate fără conservanți și potențatori.

Combinația de musli cu ghimbir nu este doar apetisantă și parfumată, ci și utilă. Ghimbirul este extrem de bogat într-o serie de micronutrienți și este cunoscut pentru efectele sale antiinflamatoare și antioxidante.

Aroma și gustul unic al ghimbirului provin din uleiurile sale naturale, dintre care cel mai important este ghimbirul. Ghimbirul și efectele sale antiinflamatorii vor ajuta la combaterea virusurilor și a răcelii.

Recomandare:

Consumul de muesli aromat cu ghimbir pentru micul dejun în combinație cu iaurt și o ceașcă de ceai de ghimbir aromat va oferi un început sănătos de zi pentru tineri și bătrâni, aducând macro și micronutrienții necesari, revigorând și îmbunătățind concentrația.

CE SĂ DAȚI COPIILOR PENTRU DEJUNEA DE TÂRZI?

Hrănirea la copii ar trebui să fie de 4-5 ori, și anume trei mese principale și una sau două mese intermediare. Pentru a ne asigura că copilul va mânca ceva sănătos și util pentru gustări la școală, putem pregăti micul dejun de după-amiază de acasă.

Recomandare:

Este bine să puneți apă sau ceai, de exemplu ghimbir, fructe proaspete, iaurt sau prăjitură integrală de fulgi de ovăz.

CE BĂUTURI ALEGI PENTRU DEJUNUL DE MĂSURĂ AL COPILULUI NOSTRU?

Fiecare părinte își dorește binele pentru copilul său. Există o abundență imensă de băuturi pe piață care atrag privirile copiilor, dar cum să alegem cel mai bun pentru copilul nostru - băutura care este atât delicioasă, cât și sănătoasă.?

CEAI - decofeinizat

Ceaiul este cunoscut de mii de ani ca o băutură antică pentru sănătate. Bogat în antioxidanți și o serie de substanțe nutritive, fierbinți sau reci, ceaiul este o băutură excelentă pentru hidratare.

  • Ceaiurile de fructe sau de plante sunt potrivite și se recomandă să fie îndulcite delicat cu îndulcitori naturali, cum ar fi mierea.
  • Ceaiul de mentă este potrivit deoarece are o aromă plăcută, efect calmant asupra stomacului și este util în infecțiile tractului respirator superior, care sunt frecvente la copii.
  • Ceaiul de mușețel este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale calmante și antiinflamatoare.
  • Ghimbirul este, de asemenea, o alegere minunată. Cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii, va întări sistemul imunitar al copilului, va conferi tonus și energie corpului copilului și va ajuta la confortul sistemului gastrointestinal.

Recomandare:

Este important să alegem ceai decofeinizat pentru copiii noștri, fără adaos de zahăr, îndulcitori artificiali și sintetici, culori, arome sau alți potențatori.

Băuturile cu acid lactic, cum ar fi chefirul, sunt, de asemenea, o alegere bună pentru copii. Este important ca iaurtul să provină dintr-o sursă de încredere și nu cu sare sau zahăr adăugat. Iaurtul este o sursă excelentă de probiotice, așa-numitele bacterii benefice, care sunt importante pentru menținerea sănătății intestinale, a proteinelor și a calciului. Iaurtul este extrem de util și ar trebui să facă parte dintr-o dietă variată și echilibrată a corpului în creștere.

Cu diferite combinații de fructe, legume, nuci măcinate, puteți oferi o mare varietate de nutrienți.

Smoothii verzi sunt un puternic antioxidant, vitamina bombă și o sursă minunată de fibre. Acestea sunt o modalitate excelentă de a servi copilului dumneavoastră un cocktail de legume cu frunze verzi, pe care micii factorii de răutate le refuză adesea să le mănânce.

Smoothii de fructe sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale. Conform recomandărilor dietetice, este bine să oferiți fructe și legume proaspete la fiecare masă. Mulți copii refuză să mănânce fructe proaspete și jenarea este o modalitate excelentă de a le oferi.

Este de preferat să preparăm smoothie-urile acasă, iar dacă pariez pe ambalat să citim cu atenție eticheta.

NUTRIȚIE SĂNĂTOASĂ - IMPORTANT CHEIE PENTRU DEZVOLTAREA COPILULUI

Amintiți-vă că mâncarea este extrem de importantă pentru sănătatea noastră și este important să dăm un exemplu personal copilului.

Abordările sănătoase ale consumului de băuturi și ale dietei ar trebui stabilite în copilăria timpurie, pentru a preveni efectele negative asupra sănătății în copilăria ulterioară și la maturitate.

Dr. Violeta Snegarova

Doctorand în nutriție și dietetică la Universitatea de Medicină - Varna

Despre autor:

Dr. Violeta Snegarova este specialist în gastroenterologie și doctorand în nutriție și dietetică la Universitatea de Medicină - Varna. Principalele sale interese sunt în domeniul gastroenterologiei, nutriției și dieteticii. Există peste 30 de lucrări prezentate la conferințe internaționale. A urmat multe cursuri postuniversitare pentru a-și îmbunătăți calificarea.

Dr. V. Snegarova este membru al Uniunii Medicale Bulgare (BMU), al Asociației Tinerilor Hepatogastroenterologi din Bulgaria (AMHB), al Societății Bulgare de Nutriție și Dietetică (BDHD), Asociației Bulgare pentru Studiul Obezității și Bolilor Concomitente (BASORD) și Societatea Bulgară de Coloproctologie (BSC).