Primele produse pe care pediatrii le oferă pentru a începe cu alimente suplimentare sunt dovleceii. La alăptare se recomandă intrarea cu șase luni și cu hrănire artificială timp de 4-5 luni. Cum să gătești dovleceii pentru prima masă? Articolul va discuta regulile de gătit a legumelor, rețetele utile și beneficiile acestora.

pentru

Beneficiile dovleceilor pentru copii

Legumele au un efect pozitiv asupra corpului copilului datorită următoarelor proprietăți:

  • Cum se gătește dovleceii pentru prikorma? Se administrează de obicei copiilor sub formă de piure de cartofi, astfel încât să fie bine absorbit de corpul său. Legumele îmbunătățesc digestia, previn constipația. Includerea dovlecelului în momeală protejează bebelușul de colici și balonare abdominală.
  • Raport excelent de potasiu și sodiu. Primul element are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și muscular al copilului. De asemenea, hrănește celulele creierului cu oxigen și protejează împotriva alergiilor.
  • În dovlecei cu conținut scăzut de fibre și apă bogată. Prima momeală nu trebuie să irite stomacul cu un număr mare de fibre dietetice. Apa din legume spală toxinele din corpul copilului.
  • Dovlecelul are o textură delicată.
  • Împreună cu suplimentul, cuprul și fierul suplimentar încep să intre în corpul copilului. Acest lucru este deosebit de important, deoarece mulți copii suferă de anemie fiziologică în primele luni de viață.

Punctele pozitive atunci când utilizați dovleceii nu se termină aici:

  1. Ușor de pregătit, chiar și o gospodină novică va face față cu ea.
  2. Preț rezonabil, mai ales vara.
  3. Legumele proaspete congelate pot fi introduse în dietă în orice moment al anului.
  4. Mama nu petrece mult timp gătind.
  5. Alergiile la consumul de legume sunt rare.

Opinia nutriționiștilor

Dovlecelul îmbunătățește funcția intestinală, îl eliberează de toxine și colesterol. Legumele elimină excesul de apă și previn dezvoltarea obezității.

Conținutul caloric al fructului la 100 g este de 27 kcal.

Dovlecelul depășește dovleacul în conținut de minerale, cum ar fi fosfor, magneziu, potasiu și calciu. Pulpa sa conține de 2 ori mai multă vitamina C, dar mai puțin zahăr.

Dacă bebelușul este supraponderal, nu se va găsi cea mai bună legumă de mâncat.

Regulile de alimentație

Piureul de legume apare în meniul bebelușului mai aproape de 6 luni când bebelușul este alăptat și, dacă este artificial, după 4.

Cum să gătești dovleceii pentru prima masă? Înainte de a găti legume este necesar să se țină seama de regulile de bază de utilizare:

  • piureul de cartofi trebuie să fie omogen, fără sare și zahăr;
  • pentru prima dată cel mai bine este să oferiți copilului piure de cartofi dimineața la ora 11 sau la prânz - 14.00;
  • inițial - alimente complementare, și abia apoi alăptarea sau formula;
  • pentru prima dată dați 1 linguriță de piure de cartofi, după 7 zile - creșteți la 50 g;
  • de la 7 luni bebelușul ar trebui să mănânce 100 g și până la un an - 150 g;
  • dacă bebelușul refuză să frece dovleceii, puteți oferi vasul timp de o săptămână sau puteți folosi alte legume care pot fi recomandate de medicul pediatru;
  • nu da dovlecei când este cald afară sau copilul este bolnav.

Odată cu introducerea fătului în dietă, trebuie să instalați o anumită măsură. Dacă copilul are un apetit bun și dorește să mănânce mai mult, nu este recomandat. Pentru a evita problemele digestive, mâncați cantitatea necesară de dovlecei.

Înainte de a începe să mâncați, ar trebui să consultați un medic pediatru, acesta vă va spune schema corectă.

Jurnal alimentar

Cum să gătești dovleceii pentru primul copil care se hrănește? Înainte de a începe introducerea de alimente suplimentare, părinții ar trebui să facă un jurnal alimentar. În ea, mama va putea înregistra toate reacțiile bebelușului la noile produse:

  • balonare;
  • roșeață sau erupție pe piele;
  • anxietatea și capriciile unui copil;
  • vidul afectat sau gazul crescut.

Dacă părinții au găsit cel puțin unul dintre aceste semne, atunci este necesar să anulați alimente suplimentare și să consultați un medic pediatru. Vă va spune când puteți începe să introduceți un aliment nou. Acest lucru se întâmplă de obicei în decurs de o lună. Când introduceți piureuri noi în dietă, cel mai bine este să alegeți feluri de mâncare cu un singur ingredient, adică. realizate dintr-un singur produs. Un amestec de legume face dificilă identificarea „vinovatului” exact al alergiilor și a altor simptome.

Contraindicații

Înainte de a pregăti dovleceii pentru prima masă, trebuie să vă asigurați că copilul nu are hiperkaliemie. Când această boală afectează rinichii, aceștia nu fac față sarcinii de excreție de potasiu. De asemenea, dovleceii nu au voie să ia copiii care suferă de insuficiență renală de diferite origini.

Peelingul pe piele se poate datora efectelor secundare după consumul de dovlecei. Reacția este considerată complet normală și complet lipsită de legătură cu alergiile. Pentru a preveni acest lucru, în piureul de dovleac este necesar să adăugați apă în care sunt fierte legumele sau lapte.

Selecția și prepararea dovlecei

Cum să gătești dovleceii pentru prima masă? Cea mai fiabilă metodă de preparare este de a obține un piure de legume cultivate pe parcela proprie. Pot fi preparate la abur sau gătite acasă.

Dacă bebelușul se naște vara, va trebui să încerce prima mâncare iarna, puteți găsi dovlecei proaspeți în magazin, dar calitatea lor este îndoielnică. Acestea pot conține nitrați și alte substanțe nocive.

Soluțiile posibile la problemă includ:

  1. Congelați dovleceii proaspeți pentru iarnă. Este necesar să cumpărați legume tinere verzi proaspete, a căror lungime ar trebui să fie de 20 cm. Carnea fragedă vă va permite să îndepărtați ușor semințele. La alegerea fructelor este necesar să rețineți că suprafața trebuie să fie netedă și strălucitoare, fără pete.
  2. Piure în borcane. Toate produsele de pe rafturile magazinelor sunt certificate. Este important ca părinții să se familiarizeze cu compoziția. Ideal: dovlecei și dovlecei. Este de dorit să se evite în compoziția de piure de pere. Este un analog al dovleacului și nu este absolut potrivit pentru prima hrănire suplimentară datorită apariției alergiilor la bebeluși.

Proteinele din carne, uleiul de măsline și verdeața pot veni în dovlecei.

Produse congelate

Cum să gătești dovleceii pentru prima masă? Mai întâi trebuie să pregătiți legumele. Fructele tinere nu pot fi păstrate mult timp datorită faptului că au o piele subțire și multă apă. Legumele mari pot dura mult timp, dar nu sunt foarte potrivite pentru prima masă. Au o structură mai aspră și o valoare nutrițională mai mică în comparație cu dovleceii tineri. Deci, opțiunea ideală pentru congelare este aplicarea unor astfel de fructe. Faceți acest lucru după cum urmează:

  • dovlecei spălați cu grijă și tăiați fin pielea;
  • îndepărtați vârful și tulpina, acestea sunt locurile în care sunt nitrații;
  • Nu trebuie să îndepărtați mijlocul, trebuie doar să tăiați dovleceii în cercuri, grosimea lor nu depășește 3 cm, fructele pot fi așezate într-un singur strat într-o pungă pentru congelator.

Pentru aceasta, unele mame folosesc cupe de unică folosință. Pentru primele zile de hrănire, luați recipiente mici și apoi - puțin mai mult. Blatul poate fi acoperit cu folie sau folie.

Cum să gătești dovleceii pentru alimente complementare? Nu așteptați ca legumele să se dezghețe complet înainte de a găti. Ca urmare, poate duce la o consistență groasă. Cel mai bine este să puneți dovleceii congelați în apă și să gătiți timp de 5-7 minute. De îndată ce este gata, se zdrobește cu o sită. Puteți alege cea mai potrivită opțiune: pereche sau multicooker. Utilitatea vasului rezultat nu va avea de suferit din această cauză.

Cum să gătești dovleceii pentru prima masă

Înainte de începerea procesului, fructele sunt procesate corespunzător. Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • Clătiți dovleceii în apă rece.
  • Pentru nutriție, trebuie să îndepărtați pielea de pe fruct și să o clătiți din nou.
  • Produsele cumpărate într-un magazin sau piață ar trebui să fie înmuiate în soluție salină timp de 2 ore. Squash pentru această tăietură în jumătate. Acest lucru se face pentru a scăpa de posibila prezență a nitraților în fructe.

Cum să gătești dovlecei pentru mâncare? Iată câteva rețete simple și complet accesibile.

Pregătiți dovleceii într-o cratiță după cum urmează:

  1. Apa pentru gătit legume este luată filtrată sau cumpărată. Pre-fierbere.
  2. Legume tăiate cubulețe și fierbeți în apă clocotită timp de 10 minute.
  3. Dovlecei gata zdrobiți într-un blender. Nu se recomandă fierberea mai mult de 10 minute, astfel încât legumele nu își pierd vitaminele valoroase.

Cum să gătești dovleceii pentru prima masă? În cuptorul lent, gătiți legumele după cum urmează:

  • Fructele sunt eliberate de piele și semințe, tăiate în inele.
  • Dispus într-un aragaz lent.
  • Înainte de a începe procesul de gătire, trebuie să faceți clic pe butonul „călire” sau „abur”. Timpul este de 10 minute.
  • Fructele sunt măcinate în același mod indicat în rețeta anterioară sau într-un alt mod convenabil.

Cum să gătești dovleceii pentru prima masă? Pregătirea fructelor aburite este după cum urmează:

  1. Într-o tigaie se toarnă apă egală cu 1/4 din volumul rezervorului. Așezați o sită sau o grilă deasupra.
  2. Cercuri de dovleac pregătite plasate într-un recipient fiert.
  3. Dovleceii sub influența aburului la fierberea apei. Pentru a face procesul mai rapid, acoperiți tigaia cu un capac.

Mancarea sarata nu este recomandata, nu va aduce beneficii bebelusului. Piureul de cartofi gata poate fi depozitat la frigider pentru cel mult 4 zile.

concluzie

Piureul de piure este cel mai util prim aliment pentru bebeluși. Acesta vă va satura corpul cu substanțe nutritive și substanțe nutritive care îi vor permite copilului să se dezvolte și să crească armonios.