Compotul, cunoscut sub numele de oshav, este tradițional pentru masa bulgară în ajunul Crăciunului.
Pentru un bun oshav este util să folosiți o varietate de fructe uscate, astfel încât compotul să poată fi făcut cu numărul maxim de substanțe și vitamine utile.
Nu folosiți zahăr, ci miere ca îndulcitor.
Produse necesare (pentru o oală):
- aproximativ 500 g de fructe uscate - prune uscate, prune, mere, gutui, caise, cireșe, pere, dogwood, trandafiri;
- 150 g de miere.
Mod de preparare:
Fructele uscate se spală bine și se înmoaie în apă rece timp de aproximativ 12 ore.
Apoi fructele sunt îndepărtate și apa în care sunt îmbibate este filtrată printr-o sită groasă.
Se toarnă din nou peste fructe și se gătește până se înmoaie.
După fierbere, adăugați miere și amestecați.
Lăsați oshava în oală până se răcește, apoi așezați-o într-un vas adânc de sticlă sau porțelan potrivit pentru servirea la masa festivă.
- Yoga și sănătate Blog de yoga, fizioterapie și stil de viață sănătos Pagina 8
- Macrobiotica pentru o viață sănătoasă de George Osawa Partea I
- Cum să duci un stil de viață sănătos (sau deloc) Page 3
- Deficitul de lactază - care sunt factorii de risc Alimentație sănătoasă și dietă - Sănătos
- Cum să slăbești într-un mod sănătos