Nu există nicio îndoială că dieta mediteraneană continuă să dețină conducerea atunci când vine vorba de o alimentație cu adevărat sănătoasă. Este sărac în grăsimi și bogat în antioxidanți și fibre, echilibrează între pește, ulei de măsline, fructe, cereale și legume și este pentru persoanele care intenționează cu adevărat să trăiască cu vulturi. Totuși, întrebarea este dacă nu există nicio modalitate de a mânca care să se dovedească a fi bună și practică pentru adevăratul Div-ak.

dietei nordice

O astfel de dietă poate fi găsită puțin mai la nord de Mediterana sau mai degrabă mult mai la nord. Este o dietă care i-ar oferi unui bărbat mai mult decât are nevoie, mai mult ton și performanțe mai mari (atât în ​​sala de sport, cât și în alte activități zilnice) și care nu l-ar afecta în niciun fel nesănătos. Este Dieta Nordică sau Dieta Vikingă, care este o dietă inspirată de stilul de viață scandinav și o modalitate de a realiza un corp precum bărbații bloni sănătoși din Oslo și Reykjavik.

Când aud despre dieta scandinavă, majoritatea oamenilor își imaginează un meniu de cartofi umpluți care plutesc într-un sos greu de chiftele suedeze și alcool de culoare limpede, dar, de fapt, nordicii mănâncă alimente naturale, naturale, care sunt adesea semi-crude și sezoniere.

Trine Hamenam, autorul The Northern Diet, susține că bucătăria scandinavă este un amestec de tot ceea ce peninsula lor are de oferit într-o anumită perioadă a anului și este cu adevărat delicioasă. „Cheia sănătății este să consumăm alimente delicioase care să ne umple simțurile", continuă el. „Cerealele, legumele și peștele cu conținut ridicat de grăsimi vor furniza energia de care avem nevoie, ne vor menține în formă și ne vor îmbunătăți inevitabil stilul de viață." Iată o privire mai detaliată asupra dietei Viking în cauză:

Mai bogat în pește

Heringul, somonul sau macroul sunt o componentă obligatorie a dietei, potrivit lui Lars-Eric Litsfeld, autorul Diabetului, nu mulțumesc, care este, de asemenea, o interpretare a dietei scandinave.

Bogat în proteine ​​și alți nutrienți, dar sărac în calorii, peștele este plin de grăsimi omega-3, care au un efect antiinflamator și echilibrează grăsimile omega-6. În general, oamenii consumă de 15 ori mai multe omega-6 decât grăsimi omega-3. Potrivit lui Litsfeld, raportul ideal dintre ele este 1: 1 - „Este posibil să nu crezi, dar grăsimea este o parte importantă a aportului nostru zilnic, deoarece ne întărește imunitatea și atunci când există un echilibru deplin între cele dăunătoare și benefice, nu ne dăunează practic niciunui. "

Cereale integrale

Secară, orz, einkorn (acesta este un soi de grâu uitat până de curând, care a fost redescoperit recent de nutriționiști) și toate cerealele iubitoare de frig. Adăugarea de cereale bogate în fibre ajută digestia și oferă proteine. Studiile arată că secara protejează împotriva cancerului, în special a prostatei și a colonului. Pâinea de secară este baza dietei nordice conform lui Hamenam. „Mâncăm pâine de secară aici în fiecare zi la micul dejun și la prânz, chiar punem bucăți de secară în fulgi de ovăz și nuci, iar secara gătită este un înlocuitor excelent pentru o garnitură de orez sau orice fel de paste la mesele de seară.”

Afine

Afinele, murele, zmeura, stafidele, merisoarele nordice și zmeura sălbatică sunt mult mai bune decât fructele utilizate pe scară largă conform Hamenam. Sunt suficient de dulci fără să conțină zaharuri dăunătoare, deci sunt o modalitate mult mai bună de a satisface foamea de dulciuri. Dacă nu aveți acces la afine și zmeură sălbatică din nord, puteți merge cu ușurință doar cu afine, mure și zmeură obișnuite. Aceste fructe sunt extrem de bogate în antioxidanți și, după cum știm cu toții din reclame, ajută și la starea rinichilor, a tractului urinar și a prostatei. Sunt ideale pentru micul dejun în combinație cu iaurt.

Culturi de rădăcini

Legumele cu rădăcină sunt bogate în proteine ​​și fără exces de calorii, iar cele mai bune anotimpuri pentru ele sunt toamna și iarna. Morcovii, sfecla, păstârnacul, anghinarea, hreanul și toate plantele ale căror fructe sunt subterane sunt componente ale dietei nordice. Desigur, plantele verzi precum urzicile, ceapa sălbatică și proaspătă, usturoiul, sparanghelul, prazul, mazărea, spanacul își găsesc un loc în dietă. Potrivit lui Hamenam, legumele sunt extrem de importante deoarece, datorită condițiilor climatice ale popoarelor din nord, trebuie să mănânce mai puțină carne și mai multe culturi cultivate pe loc.

Varză

O atenție specială ar trebui acordată acestei super-legume. Fie că este simplă, roșie, conopidă sau verii săi varză de Bruxelles și broccoli, varza conține vitamine și minerale valoroase, precum și fier. În plus, are unul dintre cele mai înalte niveluri de antioxidanți dintre toate legumele, o sursă excelentă de acizi grași și nu în ultimul rând vitamina K. greu accesibilă. Varza este un aliment extrem de util, indiferent dacă îl consumați pe o salată. sau gătit.

Sursa: Mensfitness