Înainte de a sta la volan, mâncați ridichi, castraveți, linte și pește

Intrăm în sezonul activ de sărbători și mulți dintre noi ne pregătim pentru călătorie. Deoarece riscul de coronavirus este încă destul de grav, nu este foarte sensibil să te bazezi pe unitățile de pe șosea. Este mai bine să luați mâncare de acasă, dar chiar și cu această opțiune se dovedește că există capcane. Nu au legătură atât cu coronavirusul, cât cu persoana aflată la volan.

Un studiu francez a arătat că unele feluri de mâncare pot fi la fel de periculoase pentru șofer ca și alcoolul. Motivul este că alimentele grele, cum ar fi sandvișul gras, chips-urile sau tortul cu ciocolată, folosesc atât de multă energie de procesare încât provoacă somnolență similară cu cea dacă bei bere.

Studiul a fost condus de respectatul cardiolog, nutriționist și nutriționist Frederick Saldman și endocrinologul Fabrice Bonnet. Ambii au fost solicitați de Asociația franceză a asigurătorilor auto a desena meniu ideal pentru șoferi, după ce s-a stabilit anterior că somnolența era principala cauză a deceselor rutiere și era responsabilă pentru 23% din accidentele mortale din Franța.

În acest scop, cei doi oameni de știință au testat 70 de persoane cu vârste cuprinse între 23 și 70 de ani. În mașinile lor au fost instalați senzori cu infraroșu, care detectează mișcarea ochilor, postura șoferului și dacă acesta căscă. În diferite zile, au mâncat o varietate de alimente înainte de a stabili care sunt cele mai potrivite.

De exemplu, atunci când o persoană mănâncă o friptură cu cartofi prăjiți și o prăjitură de ciocolată la desert cu sifon, egală cu aproximativ 1000 de calorii, distanța sa de frânare crește cu 9 metri și jumătate. S-ar putea să nu pară prea mult, dar pe o autostradă cu 130 de kilometri pe oră este cheia. Sunt 150 de metri în patru secunde și dacă faci un pui de somn chiar și pentru o clipă, poate fi fatal.

Reacțiile întârziate sunt observate și după-amiaza cu paste sau sandviș cu cârnați. Are un efect similar atunci când mănânci prea repede, deoarece mâncarea nemâncată necesită mai multă energie pentru digestie. Cei mai vigilenți au fost șoferii care pleacă după ce s-au trezit fără să ia micul dejun. Cu toate acestea, oamenii de știință avertizează că acest lucru se aplică doar celor care sunt obișnuiți să nu mănânce dimineața devreme. Restul este mai bine să urmeze regimul obișnuit pentru a nu se simți nervos, dar pentru a face acest lucru cu sens.

Meniul recomandat pregătit de experții francezi include un aperitiv de ridichi și castraveți, în principal pește alb și linte, iar pentru desert - kiwi și o bucată de ciocolată neagră. „Aceasta este o dietă normală care conține aproximativ 500 de calorii, dar nu sunt cele importante, ci din ce provin”, a declarat dr. Saldman pentru AFP. Potrivit acestuia, hidratarea corpului este de o importanță cheie pentru somnolență.

timp

De aceea trebuie bea apa si da mananca lucruri, c care este ea conține maxim

Și, de asemenea, să ai un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă să ai mai puțini carbohidrați și mai multe proteine ​​pentru a evita o eliberare bruscă de insulină în organism și o scădere ulterioară care provoacă amețeli.

Roșiile pot fi folosite și ca aperitiv, iar principalul lucru este o omletă făcută doar din proteine ​​sau pui, care necesită, de asemenea, mai puțină energie pentru a fi procesată decât orice alt tip de carne roșie. Lintea poate fi înlocuită cu dovlecei, iar kiwi și ciocolată cu piersică. sau alte fructe roșii. Este important să fii astringent, deoarece aciditatea și amărăciunea s-au dovedit a fi vectori de vigilență.

Potrivit autorilor studiului, nutriția optimă menține concentrația șoferilor la aceleași niveluri ca atunci când merg pe stomacul gol. Studiile anterioare au arătat că niveluri de somnolenţă crește în jur 30 de minute mai târziu bogat în calorii sau clasic nutriție

Datorită meniului lor ideal, curba de somn a fost schimbată de la ora critică obișnuită pentru accidente, care este între 13 și 15 ore, la 2 până la 5 ore pe timp de noapte.

Cu toate acestea, oamenii de știință francezi avertizează că nutriția nu este singurul factor în prevenirea somnului. Rămâne interzisă utilizarea alcoolului, chiar și în cantități minime, și a drogurilor care provoacă somnolență. O măsură de siguranță este să faceți pauze regulate de 15 minute la fiecare două ore.

Oricât te grăbești să-ți atingi obiectivul la timp, cel mai bine este să nu încerci să mănânci în timp ce conduci. Nu numai pentru că sandvișurile și chipsurile convenabile, așa cum sa dovedit, nu sunt recomandate, ci și pentru că masa în sine distrage atenția. Și, deși toate acestea sunt clare de multă vreme, diverse studii arată că aproximativ 30% dintre șoferii rutieri mănâncă în mod regulat în timpul călătoriilor. În Statele Unite, unde distanțele sunt mari, există chiar clasamente anuale ale celor mai preferate alimente de către șoferi. Anul acesta acestea sunt bare energizante cu nuci pentru femei și cartofi prăjiți pentru bărbați. Majoritatea recunosc că le mănâncă nu pentru că le iubesc atât de mult, ci pentru că le economisesc timp să se oprească să mănânce. În plus, americanii cred pe larg că a mânca nu este mai periculos decât să scrii mesaje pe telefonul mobil sau să cauți muzică adecvată la radio în timp ce conduci./BTA