când

Pe lângă lanțurile de fast-food, restaurantul nostru preferat cu bucătărie locală sau regională ascunde și capcane mari dacă încercați să mâncați sănătos. Deoarece mâncărurile care se servesc acolo sunt bogate în calorii și grăsimi, chiar dacă la prima vedere par sănătoase.

Un studiu recent publicat în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a constatat că în anumite restaurante o singură masă (aperitiv) poate conține mai mult de 50% din caloriile zilnice recomandate pentru femeile în vârstă (aproximativ 2.000 de calorii pe zi) și mai mult de 40 % din caloriile zilnice medii recomandate pentru bărbații adulți (aproximativ 2.500 de calorii pe zi).

În general, 92% din alimente conține mai multe calorii decât recomandă experții pe porție.

Cine sunt cei mai mari violatori ai dietei? Restaurante tradiționale cu bucătărie americană, italiană și chineză. Ceea ce nu este atât de surprinzător - o porție uriașă de spaghete cu chiftele poate depăși cu ușurință numărul recomandat de carbohidrați.

Și studiile preliminare arată că alimentele bogate în carbohidrați din restaurante au adesea mai multe calorii decât cele indicate în meniu.

Și, în timp ce unele lanțuri listează deja caloriile diferitelor alimente și oferă informații nutriționale, există unele care nu. Aceasta înseamnă că, de obicei, nu suntem conștienți de cât de mult consumăm.

Desigur, toate acestea nu înseamnă să încetezi să mănânci sau să mergi la un restaurant, dar este important să stabilești câteva reguli și restricții pentru a nu-ți perturba dieta.

Când vi se servește mâncare, decideți cât să mâncați și rugați-l pe chelner să împacheteze restul pentru voi acasă. Când vorbim în companie plăcută, de multe ori nu ne dăm seama câtă mâncare mâncăm de fapt.

Comandați mâncare coaptă, la grătar, aburită sau gătită, nu prăjită sau sotată.

Comandă un pahar de vin, nu o sticlă.

Comandați două băuturi - una pentru aperitiv și una pentru felul principal. Acest lucru va controla cât de mult mănânci.

Dacă doriți să mâncați o salată, treceți peste sosul de cremă sau toppingul bogat în calorii, cum ar fi brânza și slănina. Alegeți o vinaigretă pe bază de ulei de măsline și oțet balsamic.

Vrei să mănânci mâncare chinezească? Comandați pui sau creveți aburit cu legume și cereți un sos pe lateral. Folosiți doar suficient pentru a aromă mâncarea.

Într-un restaurant italian, săriți sosurile smântână și mâncărurile de mozzarella. În schimb, alege opțiuni cu sos de roșii și parmezan ras.