este

De fapt, zahărul se găsește în aproape toate alimentele, și nu în sine, dar utilizarea excesivă a acestuia este dăunătoare.

subiecte asemănătoare

De ce este important să învățăm denumirile alternative ale zahărului adăugat în mâncarea noastră și să le căutăm în etichete?.

Învățarea de a recunoaște adevărata cantitate de zahăr din alimente ne va ajuta să facem alegeri mai bune cu privire la dieta noastră generală. Potrivit Institutului de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, persoana medie consumă 22 de lingurițe. zahăr pe zi, care sunt 350 din așa-numitele. calorii goale. Deoarece zahărul adăugat are multe nume, este util să învățați cum să le identificați pe etichetele alimentelor.

Dietele cu un consum ridicat de alimente procesate, cum ar fi făina rafinată și zahărul adăugat, sunt asociate cu un risc crescut de diabet și boli de inimă.

Informații nutriționale pe etichetă

Etichetele care conțin informații nutriționale despre produs ne arată câte grame conține în 1 porție, dar nu disting zahărul natural, cum ar fi fructoza din stafide, de zahărul adăugat.

Un truc obișnuit folosit de producători în alimentele procesate este acela de a folosi mai multe tipuri de zahăr pentru a nu arăta că zahărul este ingredientul principal. Pe etichetele alimentelor, ingredientele sunt listate în ordine în funcție de cantitatea din produs.

Producătorii pot evita menționarea zahărului ca unul dintre primele ingrediente prin enumerarea fiecărui tip de zahăr separat mai târziu în listă. Pentru a evita acest lucru, este important să verificați etichetele pentru cantitatea totală de zahăr.

Conținutul de zahăr din alimentele nemarcate

De asemenea, este o idee bună să aveți o broșură sau un program care să servească drept ghid alimentar sau contor de calorii care conține informații despre câte grame de zahăr sunt într-o porție. Alimentele întregi neprelucrate au rareori o etichetă cu conținut și informații despre produs.

Unele alimente, cum ar fi fructele, legumele și produsele lactate, conțin zaharuri naturale. Fructele conțin fructoză. Unele dintre ele sunt bogate în special în zahăr natural - fructe tropicale, banane coapte, pepene verde.