bg-mamma

Salut drăgălaș-o!

Există o mulțime de subiecte pe această temă, dar din moment ce nu le puteți citi (mai aveți timp să le priviți, puteți învăța multe) vă ofer cele mai de bază - cumpărați orez într-o pungă de plastic, urmați instrucțiuni de gătit și folosiți orezul finit.

Rețeta este de la Gaby_s

Rețetă de bază pentru orezul gătit

produse:
1 cană sau 1 linguriță de orez
1 și 1/2 cană sau 1 și 1/2 linguriță. apă-uitați proporțiile 1 la două, doro una la trei, care sunt populare în multe cărți de bucate

pregătire preliminară:
Curăț orezul, îl turn într-o strecurătoare mare și îl spăl într-o oală cu apă rece până când este complet limpede.Peșez câtă apă necesară, în ciuda chemărilor de a-l salva. Astfel orezul este clătit din amidon. și devine alb și strălucitor.

gătit:
Pun orezul intr-o oala, adaug apa si il las sa fiarba la o temperatura foarte ridicata. Dupa ce am fiert aproximativ 3 minute, reducem temperatura la minim si acoperim oala cu un capac .Lasam orezul sa fiarba 10-12 minute. Dacă este prea uscat, adăugați 1-2 linguri de apă fierbinte. Dacă este apos, păstrați-l încă 1-2 minute cu capacul deschis pentru a evapora lichidul și acoperiți din nou oala. Apoi orezul ar trebui să fie semi- terminat. Opresc complet focul și gătesc orezul până când este gata.sol 10-15 minute în propriul abur. Rețeta mea este dintr-o mică carte veche Wagenstein, de care nu mă despart .

De acum înainte pot fi folosite toate combinațiile de legume, carne și fructe de mare. Așa fac orez cu legume. și niște slănină. Prăjind slănină, ceapă, morcov. si orice legume am in frigider, bat si eu unul sau doua oua sparte reducand putin focul. Adăugați orezul gătit și condimentați cu sare și sos de soia. Se întâmplă așa ceva.