„Salvați pentru o zi ploioasă” citește un gând vechi care este adevărat astăzi. Depozitarea alimentelor nu numai că vă economisește călătorii inutile la magazin, dar vă oferă și suficiente provizii în perioade de criză. Există câțiva factori de bază de care trebuie să fii conștient atunci când depozitezi alimente. Întregul obiectiv al economisirii va fi învins dacă proviziile tale sunt stricate. Următoarele sfaturi vă vor arăta cum să vă păstrați alimentele.

atunci când

Ce să stochezi?

Depozitați numai acele alimente pe care doriți să le consumați. Nu are rost să păstrezi lucruri care nu-ți plac. Grâu, orez, ulei, zahăr, lapte praf, miere etc. sunt de obicei lucrurile care sunt adesea incluse în rețete. Deci, asigurați-vă că aveți întotdeauna destule dintre ele. Cantitățile depind de numărul de persoane care locuiesc în casă și de perioada pentru care doriți să le păstrați. Fructele uscate, ambalate în cutii metalice, sunt bune pentru depozitarea pe termen lung.

Dacă doriți să vă aprovizionați cu alimente ambalate sau conservate, aveți întotdeauna grijă atunci când le cumpărați și asigurați-vă că capacele lor nu sunt scufundate sau deteriorate în alt mod. Verificați data fabricației. Supele pot fi depozitate cu succes la temperatura camerei timp de 5 ani, cu excepția celor care conțin acizi (cum ar fi supa de roșii, care poate dura doar 18 luni).

Sfaturi de depozitare

Pentru a crește durata de valabilitate a alimentelor, trebuie să vă familiarizați cu practicile speciale de depozitare.

• Grâul, orezul, cerealele, semințele și fasolea trebuie depozitate în recipiente mari de plastic. Le puteți cumpăra de la magazinele de vopsea.

• Evitați depozitarea recipientelor uzate, deoarece acestea pot conține molecule din alimente anterioare care le vor strica pe cele noi.

• Puneți o bucată de gheață uscată sau adăugați câteva frunze de dafin pentru a proteja cerealele de bug-uri.

• Păstrați gălețile din plastic uscate, în dulap sau în dulapul de bucătărie.

• Asigurați-vă că recipientul este bine închis și că nu intră aer.

• Alimentele precum carnea sau produsele lactate trebuie întotdeauna congelate.

• Alimentele congelate trebuie răcite la o temperatură adecvată.

• Nu dezghețați niciodată și apoi congelați din nou alimentele, deoarece acest lucru va determina formarea bacteriilor.

• Alimentele preparate precum pâinea și fructele pot fi păstrate doar pentru o perioadă scurtă de timp.

• Nu consumați și nu depozitați alimente expirate.

Depozitarea de urgență a alimentelor

Urgențele vin fără avertisment, deci ar trebui să fii întotdeauna pregătit pentru astfel de situații. Lucrurile de care aveți nevoie ar trebui să includă lapte praf, pâine, zahăr, unt și multe altele.

Reînnoiți întotdeauna aceste stocuri, astfel încât conținutul lor să nu se strice. Persoanele care locuiesc în zone în care apar adesea dezastre naturale ar trebui să aibă întotdeauna astfel de alimente disponibile.

Depozitați alimentele într-un loc uscat și răcoros. Dacă sunteți fără electricitate pentru o lungă perioadă de timp, consumați mai întâi lucrurile de la frigider, apoi cele de la congelator. Și cel mai important - într-o criză, nu uitați niciodată să împărțiți excesul de mâncare cu vecinul.