Bananele se usucă ușor și acest proces nu implică utilizarea substanțelor chimice. Acesta este un produs ecologic, care chiar și în cantități industriale este produs fără adăugarea de conservanți și coloranți.

Bananele sunt

Modul de uscare a bananelor este destul de ușor. Bananele sunt inspectate bine și fructele putrede și bătute sunt îndepărtate.

Curățați o banană și tăiați-o pe lungime sau în bucăți alungite. Bananele întregi pot fi, de asemenea, uscate. Fructele, tăiate în bucăți, sunt așezate în tăvi și uscate la cuptor.

Bananele sunt uscate la o temperatură scăzută, aproximativ 30 de grade, iar procesul durează peste patru ore. În acest timp, își pierd aproximativ 20% din umiditate și dimensiunea lor scade, dar proprietățile lor utile sunt păstrate.

Produsul finit are o culoare maro intens. După uscare, bananele sunt răcite și ambalate în pungi de plastic, apoi într-o cutie de carton. Bananele uscate sunt depozitate la temperatura camerei timp de un an.

Chipsurile de banane sunt în prezent populare. Într-un castron mic se toarnă 3 linguri de suc de lămâie. Fructul este tăiat în mici cercuri subțiri, nu mai groase de unu sau doi centimetri.

Tava este căptușită cu hârtie de copt, iar hârtia este străpunsă în mai multe locuri cu o furculiță. Topiți fiecare bucată în sucul de lămâie și puneți-o pe hârtie de copt.

Chipsurile de banane sunt uscate în aproximativ opt până la zece ore la 60 de grade. Așchii de banane sunt depozitate în cutii etanșe sau pachete etanșe.

Bananele uscate sunt deserturi delicioase și utile care înșeală foamea. Zahărul conținut în fruct este absorbit rapid de corp și încarcă o persoană cu energie.

Vara, bananele pot fi feliate și uscate la soare, sub tifon, pentru a împiedica insectele să ajungă la fructe. Periodic, bananele sunt răsturnate și depozitate într-o nuanță colorată. Sunt gata când se formează o pulbere albă pe suprafața lor - acesta este zahărul.