Planificarea este baza tuturor

Bucătăriile noastre întruchipează acea satisfacție care vine de la gătit, mâncat și socializat și ce se întâmplă în jurul mesei. Și la baza lor este mâncarea care, atunci când nu este depozitată și judecată corect, ar trebui aruncată. Cu toate acestea, cu puțină organizare în bucătărie, nu vom reduce sau elimina deloc risipa de alimente?

Vedeți ce sfaturi ne oferă Apartment Therapy.

Faceți un plan de meniu

Limitarea pierderilor de alimente începe înainte de a merge la magazin pentru a le cumpăra. Planificarea mesei pentru săptămână vă asigură că cumpărați doar ceea ce aveți nevoie și că veți folosi tot ceea ce cumpărați. Nu subestimați niciodată puterea unei liste pe care o puteți face pe o tablă albă sau pe tablă și să atârnați undeva în bucătărie. Deci, chiar și în zilele cele mai aglomerate, veți avea un plan despre ce să gătiți.

pentru

Iată câteva sfaturi:

Includeți una sau două cine goale. Planificarea meselor nu înseamnă că trebuie să gătești în fiecare seară. De fapt, mesele goale în cauză sunt cele în care poți mânca din ce a mai rămas din zilele anterioare. Deci, veți avea un plan ca totul să fie mâncat.

Luați în considerare mâncărurile în care puteți folosi ingrediente dintr-o altă cină. De exemplu, dacă gătiți pui într-o noapte, lăsați-o pe următoarea cu ceva în care puteți folosi resturile - salată sau paste.

Păstrați fructele în aer liber

Fructele sunt un mic dejun excelent și mâncare sănătoasă, dar când sunt ascunse în sertare în frigider, le uităm. În schimb, depozitați-le într-un coș sau castron frumos pe tejghea (dar amintiți-vă că unele fructe, cum ar fi strugurii și căpșunile, sunt cel mai bine păstrate la frigider).

Etichetarea (și etichetarea) rafturilor frigorifice

Acest lucru poate părea puțin fanatic, dar este o modalitate de a face față risipei alimentare. De exemplu, păstrați întotdeauna condimentele pe ușa dreaptă a frigiderului, nu veți cumpăra altele. Determinați un loc pentru resturile de mâncare. Astfel veți ști unde să vă uitați mai întâi când deschideți frigiderul.

Etichetați întotdeauna reziduurile

Etichetați cutiile cu resturi cu data în care le-ați pus, pentru a ști cât timp ar trebui să le consumați.

Păstrați alimentele pentru a fi consumate la nivelul ochilor

Acesta este un sfat simplu, dar poate cel mai important. De fiecare dată când aveți ceva care trebuie mâncat în curând, puneți-l pe raft la nivelul ochilor. Deci ceva ce trebuie mâncat mai întâi îl veți vedea mai întâi.