Alegerea editorilor

postari populare

proteine

Cartilajul tiroidian: descriere, funcție, structură

Inocul de ovăz: fotografie, descriere, proprietăți medicinale

Moringa - ce este? Proprietăți utile, aplicație

Glanda prostatică: masaj acasă. Boli ale prostatei

Eczema este contagioasă? Eczema se transmite de la persoană la persoană? Cum se tratează eczema?

Spitalul regional pentru copii (Belgorod): caracteristici și locație

Mișcări involuntare. Boli ale sistemului nervos

  • Valoarea proteinelor - compoziția sa
  • De câte proteine ​​are nevoie organismul?
  • De ce, în timpul pierderii în greutate, trebuie să aveți grijă deosebită de doza potrivită de proteine ​​de înaltă calitate?
  • Boost metabolic
  • Cât de multe proteine ​​ar trebui consumate în timpul dietei?
  • Căutarea proteinelor
  • Cum se cunoaște calitatea proteinelor?
  • Ce este proteina? Lista produselor pentru slăbit
  • să rezumăm

Proteina este structura de bază a tuturor celulelor vii. Trebuie doar inclus în dieta ta zilnică. Aminoacizii pe care îi oferă vă permit să restaurați rapid proteinele din corpul nostru. Proteina este o componentă extrem de valoroasă care reglează metabolismul, deoarece organismul cheltuiește cantități mari de energie pentru a-l absorbi. Cum ajută proteinele la scăderea în greutate?

Valoarea proteinelor - compoziția sa

Pentru a înțelege de ce proteinele sunt atât de utile și cum contribuie la procesul de slăbire, trebuie mai întâi să înțelegem compoziția sa. Proteinele sunt sintetizate în toate țesuturile și organele corpului nostru, dar producția lor principală vine în mușchi și ficat.

Proteina are o structură tridimensională a firului, alcătuită din aminoacizi individuali. Grupările amină și carboxil ale acestor blocuri principale sunt legate între ele prin legături peptidice pentru a forma un lanț polipeptidic. Lanțurile laterale ale aminoacizilor pot interacționa între ele în diferite locuri de pe acest fir, în legătură cu care nu este simplu, ci este răsucit într-o formă similară cu o minge de lână sau o bucată de hârtie curbată. Datorită acestei construcții, care rezultă direct din ordinea de interacțiune a aminoacizilor, proteina capătă diferite funcții metabolice.

Țesuturile umane sunt alcătuite din diferiți aminoacizi, în total 21. Din aceștia, doar o parte a corpului poate produce singură - aceștia sunt aminoacizi endogeni. Restul trebuie să fie alimentate cu alimente și le numim exogene.

De câte proteine ​​are nevoie organismul?

Toată lumea ar trebui să consume o doză de proteine, ținând cont de vârstă, greutate, sex și nivelul de activitate fizică. Cererea de proteine ​​este diferită pentru toată lumea, indiferent dacă este un adolescent în timpul creșterii, un culturist în vârstă de 30 de ani sau un triatlet în vârstă de 40 de ani. Atât deficiența, cât și excesul acesteia pot fi un eveniment advers pentru organism.

Cerințele corpului depind nu numai de sport, ci și de scopul antrenamentului și al dietei. Cererea de proteine ​​este cea mai mare în sporturile de forță, în special în formarea „sculpturii” corpului. Grăsimi, proteine, carbohidrați - pierderea în greutate este posibilă numai cu un echilibru construit corespunzător.

De ce în timpul pierderii în greutate trebuie să aveți grijă deosebită de doza potrivită de proteine ​​de înaltă calitate?

În primul rând, cu un deficit caloric, mușchii au nevoie de proteine ​​ca urmare a reacțiilor catabolice. Dacă nu obține suficientă energie din alte surse, corpul începe să preia aminoacizi din țesutul muscular. Prin urmare, în timpul unei diete sportive, trebuie consumate mai mult decât de obicei. În al doilea rând, proteina este digerată rapid și provoacă „efectul termogenezei”.

Boost metabolic

Proteinele sunt necesare pentru viață, dar pentru organism digestia lor este mult mai dificilă decât absorbția carbohidraților sau a grăsimilor. Pentru a fi absorbit și utilizat de alimente, este nevoie de energie suplimentară. Un gram de proteine ​​dă 4 kcal, dar absorbția sa necesită un consum de până la 24 kcal! De aceea, o dietă bogată în proteine ​​accelerează metabolismul și dă un efect rapid sub formă de scădere în greutate. Absorbția și absorbția lor directă afectează consumul mai mare de energie chiar și în timpul odihnei, motiv pentru care proteinele sunt folosite pentru pierderea în greutate. Dietele de acest tip ajută la scăderea kilogramelor nedorite.

Cât de multe proteine ​​ar trebui consumate în timpul dietei?

Desigur, pentru buna desfășurare a tuturor proceselor biochimice din organism necesită o anumită doză de proteine, selectată pentru un scop specific. Cel mai bun mod de a-și calcula în mod corespunzător nevoile este să folosiți un calculator de proteine ​​pentru masa corporală slabă, adică. Femeile pot consuma mai puține dintre ele decât bărbații fără a pierde masa musculară.

Dacă singura dvs. activitate în timpul zilei este aerobica, este suficientă 1,5-2 g de proteine ​​pe 1 kg de greutate corporală, iar cei care fac antrenament de forță ar trebui să consume 2-3 g. perioada de antrenament ar trebui să mănânce 140 de grame de proteine ​​pe zi, ceea ce echivalează cu consumul a 700 de grame de carne! Aceasta nu este o sarcină ușoară. Mult mai bine dacă proteinele sunt derivate din surse diferite. Dar lista proteinelor pentru scăderea în greutate ar trebui aleasă în funcție de caracteristicile individuale ale organismului.

Cantitatea de proteine ​​consumată în organism este dictată de gradul de digestibilitate și de numărul de aminoacizi limitativi. Proteina din ou (ovalbumină) și laptele matern (lactoalbumină) sunt cele mai apropiate de compoziția proteică a corpului, deci este folosită pentru cel mai mare beneficiu. Raportul dintre aminoacizii individuali care alcătuiesc aceste proteine ​​este considerat optim - un standard cu care se compară alte proteine.

Căutarea proteinelor

Evaluarea valorii nutriționale a diferitelor proteine ​​și alimente este de o importanță practică deosebită, în special pentru persoanele care urmează o dietă care doresc să obțină forma viselor lor. Este necesar să se asigure o pregătire adecvată a unei nutriții adecvate, astfel încât să se acopere cererea individuală pentru această componentă deficitară atât cu substanțe nutritive, cât și cu substanțe nutritive.

Cum se cunoaște calitatea proteinelor?

În acest scop, se utilizează conceptul de "evaluare a aminoacizilor", adică. calitatea proteinei exogene consumate în timpul mesei este analizată cu „proba” ideală. Limită utilizarea altor aminoacizi derivați din alimente, sinteza proteinelor într-un grad care reprezintă procentul aceluiași aminoacid din proteina model. Dacă numai 70% din L-metionină din 1 g de azot se consumă în fiecare masă, în comparație cu proteina model, aceasta înseamnă că doar 70% din aminoacizii săi vor fi folosiți pentru sinteza proteinelor. Valoarea nutrițională și calitatea acestora din urmă în această dietă vor reprezenta doar 70%.

Atunci când planificați o dietă, trebuie avut în vedere faptul că proteinele sunt conținute în produsele pentru slăbit, cum ar fi ouăle, carnea, peștele, precum și nutrienții care au o gamă completă de aminoacizi și se caracterizează printr-o biodisponibilitate ridicată.

Proteinele sunt un nutrient foarte important. Folosirea acestuia ajută la arderea caloriilor și, de asemenea, la construirea masei musculare, făcându-l o componentă importantă a oricărei diete. Are multe beneficii care afectează pozitiv funcționarea corpului. Proteinele sunt implicate în metabolism și asigură buna funcționare a tuturor sistemelor organice. Datorită acestuia, este posibilă creșterea și dezvoltarea adecvată a omului, precum și refacerea daunelor.

Ce este proteina? Lista produselor pentru slăbit

Fructele și legumele includ spanac, guava, papaya, roșii uscate la soare, mazăre verde și anghinare. Carne: carne de vită, porc, carne de struț. Dintre pești este demn de remarcat somonul, platoul, conservele de ton, codul Pacificului. Ouăle sunt bogate în proteine, pui, idei. De asemenea, ar trebui să includeți legume și cereale în dieta dumneavoastră.

să rezumăm

Afirmația că „mușchii proteici” sunt cei mai de succes! Produsele care conțin o doză mare de el dau o senzație de sațietate, ceea ce vă permite să controlați aportul de substanțe precum grăsimi și proteine ​​pentru pierderea în greutate. Aceeași cantitate de calorii sub formă de proteine ​​oferă senzația de plinătate în stomac și necesită mai mult timp decât carbohidrații.

Iată câteva motive importante pentru care ar trebui să utilizați proteine ​​pentru scăderea în greutate:

  • O astfel de dietă ajută la construirea masei musculare. Proteinele sunt principalul material de construcție pentru mușchi, așa că, dacă visăm la un culturist, trebuie să luăm o cantitate semnificativă de proteine.
  • Comparând proteinele și carbohidrații pentru pierderea în greutate, putem spune cu încredere că primii sunt cu siguranță mai bine saturați decât carbohidrații.
  • Proteinele accelerează arderea țesutului adipos.
  • Livrat cu alimente, este o sursă indispensabilă de energie.
  • Proteinele din dietă au un efect pozitiv asupra libidoului.
  • Ajută la menținerea echilibrului acido-bazic și a echilibrului apei.
  • Aminoacizii sunt implicați în biosinteza organismelor imune, care întăresc și protejează organismul de efectele agenților patogeni.

O dietă bogată în proteine ​​este de a reduce aportul de grăsimi, oferind în același timp mai multe proteine. Cu toate acestea, această metodă de scădere în greutate trebuie monitorizată cu precauție, de preferință nu mai mult de 3-4 săptămâni. În caz contrar, poate provoca leziuni care vor duce la o creștere a acidității corpului și, ca urmare, la o creștere a sarcinii pe pancreas și rinichi. Consecințele acestui lucru pot fi artrita, astfel încât experții sfătuiesc după o lună de o astfel de dietă să o înlocuiască cu o dietă regulată cu conținut scăzut de calorii. Este mai sigur să utilizați proteine ​​pentru pierderea în greutate timp de aproximativ o săptămână.