Selecție organică de curcuma proaspătă cu origine dovedită (Peru)!

rădăcină

Depozitare:

Curcuma organic proaspăt poate fi păstrat în frigider până la trei până la cinci săptămâni, fără decojire. Rădăcinile proaspete sunt bine depozitate dacă sunt uscate în frigider, deci este bine să vă uscați cu un prosop de hârtie dacă sunt umede. Puteți păstra în congelator pentru o perioadă mai lungă de timp și trebuie să le curățați, să le tăiați în bucăți mici și să le închideți într-o pungă cu fermoar.

Rețineți că curcuma proaspătă vă pătează puternic mâinile, puteți evita pătarea folosind mănuși de uz casnic.

Beneficii pentru sănătate:

Rădăcinile de curcuma au fost utilizate din cele mai vechi timpuri în medicina tradițională chineză și indiană pentru proprietățile lor antiinflamatoare, analgezice, anti-oxidante, gazoase, antimicrobiene și anticanceroase.

Rădăcina de curcumă este bogată în uleiuri esențiale și curcumină extrem de sănătoase, care, potrivit unui număr de studii științifice, se datorează proprietăților anti-cancer, antioxidante, anti-artritice, anti-ischemice și anti-inflamatorii ale turmericului.

Turmericul nu conține colesterol și totuși este bogat în antioxidanți și fibre dietetice, ceea ce ajută la controlul tensiunii arteriale și al nivelului de „colesterol rău”.

Rădăcina de turmeric este o sursă foarte bogată de vitamine importante, cum ar fi piridoxina (vitamina B6), colina, niacina, riboflavina și altele. În 100g. Rădăcina de turmeric conține 1,80 mg sau 138% din nivelurile zilnice recomandate de vitamina B6.

Rădăcina proaspătă conține niveluri relativ ridicate de vitamina C - 100 g. din rădăcină furnizați 23,9 mg. vitamina C, care este o vitamină solubilă în apă și un puternic antioxidant natural care ajută organismul să dezvolte imunitate la agenții infecțioși și să scape de radicalii nocivi ai oxigenului liber.

Rădăcina de curcuma este extrem de bogată în minerale: calciu, fier, potasiu, mangan, cupru, zinc și magneziu.

Doar câteva grame de turmeric pe zi, administrate sub formă de pulbere sau rădăcină proaspătă, vă vor oferi suficienți nutrienți pentru a vă proteja de anemie, nevrită, tulburări de memorie și de a acționa preventiv împotriva cancerului, a bolilor infecțioase, a hipertensiunii arteriale și a accidentelor vasculare cerebrale.

paznicin valoare de

Procent din doza zilnică recomandată

Vitamine

Electroliti

Minerale

Sursa: Baza de date USDA National Nutrient

Curcuma este foarte populară în Asia, unde oamenii se bucură de beneficiile acestui condiment sănătos de mii de ani. Dar se pare că recent restul lumii a observat cât de mult această rădăcină a miracolelor ne poate ajuta să ne îmbunătățim sănătatea și bunăstarea zilnică. Consultați lista noastră detaliată a efectelor benefice ale consumului de turmeric.

Ce este turmericul organic?

Curcuma proaspătă, un membru al familiei ghimbirului, este rădăcina cea mai frecvent utilizată sub formă de condiment măcinat. Până acum, probabil că ați folosit această rădăcină doar pentru a aromă curry sau pentru a adăuga o aromă mai picantă unui fel de mâncare. Dar poate că ați recunoaște întotdeauna turmericul după culoarea sa portocalie aprinsă și gustul piperat.

Pe lângă faptul că conferă o aromă delicioasă și o culoare uimitoare de curry, rădăcina de curcuma a fost de fapt folosită de mii de ani în medicină datorită efectelor sale benefice asupra sănătății. Știința modernă și cultura populară descoperă abia acum cât de valoroase pot fi.

Curcuma organic provine din rădăcina plantei Turmeric Longa și este folosit departe spre est ca condiment medicinal datorită diferitelor sale beneficii curative pentru corp și creier.

Ce este curcumina și care sunt beneficiile sale?

Aceste beneficii provin din principalul ingredient activ al rădăcinii de curcumă, curcumina. Compusul de vindecare, care conferă fiecărui curcum proaspăt o culoare strălucitoare, este responsabil pentru proprietățile de vindecare ale condimentului.

Studiile au arătat legături puternice între curcumină și bună sănătate și longevitate. Curcuma organică s-a dovedit a avea efecte antiinflamatorii și terapeutice extraordinare și, în unele cazuri, s-a dovedit chiar a fi la fel de eficientă ca și unele medicamente.

  1. Curcumăexistăantiinflamatoracțiune

Una dintre cele mai studiate proprietăți ale turmericului este activitatea antiinflamatorie. Se crede că curcumina are proprietăți antiinflamatorii deosebit de puternice. Inflamația este un proces natural care este necesar pentru recuperare și vindecare, dar atunci când devine de lungă durată sau scăpat de sub control, poate provoca probleme de sănătate. Acestea includ afecțiuni dureroase, cum ar fi artrita (în cazul în care există durere, există aproape întotdeauna inflamație).

Dar multe alte afecțiuni comune de sănătate includ inflamații „ascunse” - inclusiv boli de inimă, obezitate, alergii, probleme ale pielii, cum ar fi eczeme și chiar boala Alzheimer. Cu alte cuvinte, multe dintre condițiile care caracterizează viața secolului XXI.

Mai mult, o astfel de inflamație poate fi cauzată - și cu siguranță exacerbată - de numeroasele provocări ale vieții moderne. Dieta slabă, nivelurile ridicate de stres, lipsa somnului și sănătatea intestinală slabă pot contribui, așa că este clar că avem mare nevoie de orice lucru care poate ajuta la echilibrarea și reducerea inflamației.!

  1. Ohoferă, de asemenea, suport pentru articulații

Reducând inflamația, turmericul joacă la rândul său un rol imens în furnizarea de sprijin. Această acțiune antiinflamatoare eficientă transformă fiecare rădăcină de curcumă într-un suport solid pentru sănătatea articulațiilor. Durerile articulare și artrita sunt printre cele mai evidente semne de inflamație. Deci, orice lucru care ajută la echilibrarea inflamației ameliorează simptomele - sau chiar ajută la prevenirea apariției problemei în primul rând.

De fapt, studiile au arătat că condimentul joacă un rol activ în reducerea defalcării articulațiilor.

  1. Pmenține digestia

Curcuma organic oferit de Bio Selection la un preț accesibil stimulează activitatea ficatului și încurajează vezica biliară să secrete suc de bilă în tractul digestiv. Bila ajută la descompunerea și absorbția grăsimilor din alimentele noastre.

Dacă acest lucru nu vi se pare potrivit, amintiți-vă că avem nevoie de grăsime corporală din mai multe motive, inclusiv pentru a ne menține sănătatea creierului, a inimii și a ochilor, a produce hormoni precum testosteronul și estrogenul și o bună sănătate a pielii. De asemenea, avem nevoie de o digestie eficientă a grăsimilor pentru a absorbi vitaminele liposolubile, cum ar fi vitamina A, care este vitală pentru vedere, piele și imunitate.

De asemenea, bila ne ajută să avem procese normale în intestine și excreția de toxine care sunt filtrate din sânge de către ficat.

Turmericul acționează și pentru protejarea ficatului, care este responsabil pentru transformarea alimentelor în energie. Condimentul conține compuși care previn deteriorarea ficatului și îi îmbunătățesc capacitatea de detoxifiere - ideal pentru mahmureală!

  1. Pbun pentru sănătatea inimii

Știm deja că efectele antiinflamatorii ale curcuminei joacă un rol în protejarea noastră împotriva bolilor de inimă, dar cercetările sugerează că condimentul ar putea avea alte beneficii pentru afecțiunile noastre.

Se crede că turmericul ajută la scăderea colesterolului și la subțierea sângelui. Datorită acesteia, sângerarea normală este menținută și se previne coagularea sângelui dezechilibrată. Studiile arată, de asemenea, că rădăcina de curcumă ajută la reducerea deteriorării vaselor de sânge, ceea ce poate duce la ateroscleroză (acumularea plăcii în artere).

  1. Curcuma ne ridică spiritele

Unele studii pe animale și mici studii clinice la om sugerează că turmericul are unele proprietăți antidepresive. Acest lucru se poate face prin creșterea nivelului de serotonină - „hormonul fericirii” - și dopamină, care este asociată cu un sentiment de motivație.

În plus, s-a demonstrat că proprietățile antiinflamatorii ale turmericului favorizează pierderea în greutate și îmbunătățesc aspectul pielii. Acest lucru nu numai că ne ajută să atingem un stil de viață sănătos, dar poate avea și un efect indirect asupra dispoziției noastre generale.

Cum se mărește aportul de turmeric?

Creșterea aportului de turmeric este relativ ușor, de la simpla adăugare a unei linguri suplimentare de pulbere în alimente, la consumul de rădăcină de curcumă crudă până la investiția în suplimente. Curcuma proaspătă este disponibilă în magazinul nostru într-o varietate de tăieturi și opțiuni la prețuri accesibile. Pentru o absorbție mai eficientă a curcuminei, combinați cu condimente cu piperină (piper negru). De asemenea, merită să aveți în vedere faptul că, pentru a arde grăsimi, trebuie să consumați turmeric organic cu puține grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline sau laptele de cocos.