Mâncând carne rosie un studiu a constatat că de zece sau mai multe ori pe săptămână poate crește riscul pierderii vederii. Consumul excesiv de carne poate duce la probleme oculare odată cu înaintarea în vârstă.

umpli

Degenerescența maculară este principala cauză de pierdere severă a vederii la persoanele în vârstă de 50 de ani sau mai mult. Condițiile sau așa-numiții factori de risc care duc la pierderea vederii în centrul câmpului vizual (macula) sunt vârsta, istoricul familial și fumatul.

Acesta din urmă era singurul factor de risc cunoscut pe care îl puteai elimina efectiv pentru a reduce riscul de orbire.

Un studiu australian a constatat că persoanele care au mâncat o mulțime de carne roșie sau cârnați în special au fost predispuse la apariția daunelor maculare.

Cercetătorii din Melbourne monitorizează dieta și sănătatea ochilor a 5.604 de bărbați și femei de zece ani.

Ei au descoperit că persoanele care au mâncat carne roșie de mai mult de 10 ori pe săptămână au un risc cu 50 la sută mai mare de degenerescență maculară decât cele care au mâncat carne de 4 sau mai puțin ori pe săptămână. De asemenea, persoanele care mănâncă mult salam sau cârnați sunt extrem de predispuse la aceste daune.

Pe de altă parte, cercetările au arătat că consumul de pui este benefic și chiar vă poate proteja de deficiențe de vedere.

Dacă sunteți pasionați de carne și produse din carne, nu vă faceți griji - mâncați mai mult pui și carne de vită. Numeroase studii arată că o dietă bogată în mai mulți nutrienți, inclusiv vitamina C, vitamina E, luteină, zeaxantină, seleniu și zinc, vă poate ajuta să vă mențineți sănătatea vederii.

Este important de reținut că, pe lângă viziune, consumul de cantități mai mari de carne roșie afectează sănătatea generală a corpului uman și speranța de viață.

Pe de o parte, carnea roșie este o sursă excelentă de zinc, un nutrient foarte important pentru sănătatea ochilor. Cu toate acestea, carnea roșie și cea roșie afumată conțin în special compuși chimici numiți nitrosamine, care sunt dăunătoare sănătății dumneavoastră.

Sfaturi pentru o sănătate optimă a ochilor:

Mâncare variată

Consumul de pește de două ori pe săptămână este asociat cu o reducere de 24 până la 33% a riscului de leziuni maculare. O dietă variată, cu un amestec sănătos de alimente vegetale bogate în antioxidanți, precum și alegeri de proteine ​​pentru a include pește, carne de pasăre și carne roșie cu moderare, sunt importante pentru sănătatea ochilor.

Potrivit Asociației Optometrice Americane (AOA), legumele portocalii sunt excelente pentru ochi, deoarece sunt pline de betacaroten nutrițional, care este esențial pentru viziunea noastră, dar spanacul și alte legume cu frunze întunecate sunt cele mai sănătoase alimente pentru ochi. general. Acestea conțin substanțe nutritive care sunt esențiale pentru sănătatea ochilor și nu au unde să le găsească.

Nu excludeți niciodată din meniu:

1. Luteina și zeaxantina conținute în fructele și legumele colorate, cum ar fi broccoli, spanac, porumb, fasole verde, mazăre, portocale, mandarine;

2. Acizi grași esențiali găsiți în peștii uleioși precum tonul, somonul, heringul;

4. Pui și ouă;

5. Vitamina C care se găsește în fructe și legume, inclusiv portocale, grapefruit, căpșuni, papaya, ardei verde și roșii;

6. Vitamina E conținută în uleiuri vegetale precum șofran sau ulei de porumb, migdale, nuci, cartofi dulci și floarea-soarelui.

7. Zincul se găsește în carnea roșie extra-fragedă, păsările de curte, ficatul, midiile, laptele, fasolea și cerealele integrale.