Un studiu de la Harvard Medical School explică faptul că oamenii pot pierde în greutate dintr-o dietă ketogenică, dar toți cei care slăbesc, de obicei, o recapătă rapid.

dietă ketogenică

O dietă ketogenică a fost recomandată de zeci de ani pentru pierderea rapidă în greutate . Cea mai faimoasă dintre acestea este dieta Atkins. Dieta ketogenică se bazează pe un conținut ridicat de proteine ​​și un aport foarte scăzut de carbohidrați. În ultimii 40 de ani, acestea au fost dietele utilizate în mod obișnuit în America pentru pierderea în greutate, dar America rămâne în mijlocul unei epidemii în creștere a obezității. În timp ce o dietă ketogenică poate provoca pierderea inițială în greutate, pierderea în greutate se întoarce de obicei rapid, rezultând ca persoana care începe o dietă ketogenică să acumuleze un procent mai mare de grăsime corporală.

Mulți ani, s-a crezut că o astfel de creștere în greutate se datorează unei diete slabe ulterioare. Acum, Harvard Medical School, într-un articol din 27 iunie 2012, publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane, arată că cauza creșterii în greutate este mai sinistră decât doar tulburările alimentare. Studiile atent controlate de cercetătorii de la Harvard arată că o dietă ketogenică crește nivelul hormonului cortizol cu ​​18%, reduce nivelul hormonilor tiroidieni activi (T3) și încetinește metabolismul cu 12%. .

Creșterea nivelului de cortizol duce la o acumulare rapidă de grăsime, așa cum știe orice pacient care a folosit vreodată cortizolul pe bază de prescripție medicală. Acest lucru duce, de asemenea, la suprimarea sistemului imunitar, pierderea memoriei și subțierea pielii - toate semnele distinctive ale accelerării procesului de îmbătrânire. În plus, reducerea formei active a hormonilor tiroidieni încetinește metabolismul. creșterea aportului de calorii crește dramatic acumularea de țesut adipos. În plus față de redobândirea greutății pierdute, dieta Atkins pare să crească și rata îmbătrânirii. .