Date - alimente, delicatese sau medicamente?

Date - alimente, delicatese sau medicamente?

alimente

Este puțin probabil să existe o persoană care să nu fi încercat întâlnirile. Dar pentru noi întâlnirile sunt o delicatesă, o delicatesă. Dar pentru țările tropicale, ei au câștigat numele de „pâine din deșert”. Datele sunt un fruct uimitor, în multe țări li se atribuie proprietatea de a consolida sănătatea și de a prelungi viața. Se spune că există centenari în China a căror hrană principală este curmalele. În orice caz, sunt un produs foarte util și mulți nutriționiști le recomandă utilizarea în locul lucrurilor dulci din magazine. În plus, curmalele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri pentru proprietățile lor de vindecare. Utilizat pe scară largă în lupta împotriva diferitelor tipuri de cancer, tuberculoză, tot felul de tumori, boli infecțioase și alte boli.

Se consideră că curmalele uscate au un efect benefic asupra creierului, crescând productivitatea acestuia cu 20% sau mai mult.

Datele sunt unul dintre cele mai vechi fructe cultivate de om. Acestea ocupă încă un loc important în alimentația multor țări din întreaga lume, datorită gustului excelent și calităților nutriționale unice. Datele sălbatice au fost folosite de strămoșii arabilor moderni de acum 5.000 până la 7.000 de ani. Șapte palmieri de curmale au fost încolțite în Israel, ale căror semințe au fost găsite în săpăturile arheologice vechi de două mii de ani. Această varietate de palmier curmal are proprietăți curative speciale, dar a dispărut acum 500 de ani.

Imagini cu curmale se găsesc în frescele mormintelor egiptene, în Babilonul antic au făcut chiar din ele vin și oțet. Curmalele uscate sau proaspete, bogate în minerale și zaharuri, sunt pilonul principal al alimentelor beduine. Războinicul arab, pregătindu-se pentru campanie, a luat întotdeauna cu el, pentru a menține rezistența și forța musculară, 2 saci de curmale legați de ambele părți ale șeii. Majoritatea palmierilor de curmale cresc în țările arabe. Liderul mondial în producția și vânzarea de curmale este Arabia Saudită. Printre cei mai mari producători și furnizori de curmale se numără, de asemenea, Algeria, Bahrain, Egipt, Irak, Yemen, Libia, Maroc, Emiratele Arabe Unite, Oman, Sudan, Siria și Tunisia. Palmierele de curmale au fost expediate în alte părți ale lumii și sunt acum cultivate în Statele Unite (California), Mexic, Australia, Africa de Sud și alte țări. Există atât de multe varietăți de curmale, încât chiar și specialiștilor le este greu să se recupereze.

Fructele palmierelor de curmale conțin mult fier, magneziu, fosfor, săruri minerale, vitaminele A și B, aminoacizi esențiali, proteine ​​și multe altele. Oamenii de știință cred că 10 întâlniri pe zi sunt suficiente pentru a satisface nevoia zilnică a unei persoane de magneziu, cupru, sulf, jumătate din necesarul de fier, un sfert din necesarul de calciu. Unii nutriționiști susțin că o curmale și un pahar de lapte pot asigura necesarul minim de nutrienți al unei persoane. 23 de tipuri de aminoacizi conținute în curmale lipsesc în majoritatea celorlalte fructe. Curmalele uscate conțin 60-65% zahăr, care este cel mai mare procent comparativ cu toate celelalte fructe. Acestea sunt în principal glucoză și fructoză, iar utilizarea lor nu are consecințe negative pentru corpul uman în comparație cu zaharoza.

Conform proprietăților lor nutriționale, dietetice și medicinale, curmalele sunt echivalate cu cerealele. Datele sunt utile pentru adulți, copii și femei însărcinate. Fructele proaspete sunt adăugate la multe feluri de mâncare - salate de fructe, chifle, prăjituri de casă și plăcinte. Datele sunt folosite pentru a face miere de curmale, zahăr, suc de curmale cu conținut de alcool, iar făina de palmier este extrasă din inima copacului. Curmalele proaspete se păstrează la frigider. Zaharul curmal este mult mai benefic organismului decât zahărul derivat din trestie sau sfeclă. Dacă îmbibăm curmale pentru o vreme în lapte fierbinte, gustul lor se va îmbunătăți, iar cu o umplutură de unt, nuci, migdale sau smântână groasă va crește conținutul de proteine ​​necesare corpului uman.

Arabii fac o pastă din curmale, care poate fi păstrată tot anul. De asemenea, puteți pregăti compoturi, muesli, creme și tot felul de produse de cofetărie, care sunt produse grozave. Datele pot fi măcinate în făină pentru a face miere de curmale. După fermentare, de la ei se poate obține o băutură plăcută. De asemenea, este important să știm că curmalele nu conțin deloc colesterol. De asemenea, sunt bune pentru digestie, deoarece au un efect de curățare. Sunt recomandate pentru tulburările intestinale. Curmalele uscate au o suprafață lipicioasă pe care se pot lipi murdăria și bacteriile, deci nu ar trebui să rămână în aer liber mult timp și ar trebui spălate înainte de utilizare.

Din cele mai vechi timpuri, curmalele au fost cunoscute pentru proprietățile lor de vindecare. S-a crezut că fructele palmierelor de curmale dau putere, rezistență, prelungesc viața, sporesc potența masculină. Consolidați inima, ficatul și rinichii; contribuie la dezvoltarea bacteriilor benefice din intestin; menține echilibrul acid al organismului și hrănește sângele; contribuie la dezvoltarea terminatiilor radiculare ale creierului; spori capacitatea organismului de a rezista la diverse infecții, inclusiv virale. Datele sunt utile și în anemie și hipertensiune, în plămânii bolnavi calmează tusea și ajută la eliminarea lichidelor, sunt extrem de utile pentru activitatea creierului. Fibrele alimentare conținute în curmale reduc riscul de cancer.

Datorită conținutului ridicat de potasiu, medicii recomandă întâlniri pentru bolile cardiovasculare. În insuficiența cardiacă, curmalele stimulează inima, servesc ca tonic și tonic, redau puterea după o boală prelungită. De asemenea, ajută la paralizia nervului facial, oboseala și oboseala fizică, diabetul. Decoctul de curmale cu orez ajută la distrofie. Sunt utile în special femeilor însărcinate, în timpul nașterii și alăptării. Acestea facilitează nașterea, ajută la începerea alăptării. Sunt recomandate lucruri dulci rafinate (din fabrică) pentru cei care urmează o dietă și încearcă să își mențină greutatea normală.

Mănâncă curmale, nu te îmbolnăvești și bucură-te de viața dulce!