Angajații Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din Statele Unite au constatat că consumul de lapte nepasteurizat crește semnificativ riscul de a dezvolta infecții rezistente la antibiotice. Rezultatele studiului au fost publicate în revista ArsTechnica.
Atenția oamenilor de știință a fost atrasă de bacteria Campylobacter jejuni, care afectează tractul gastro-intestinal și provoacă febră, vărsături și diaree. Conform datelor din 2016, 12 persoane au fost spitalizate cu campilobacterioză în Colorado, ceea ce reprezintă o creștere de patru ori comparativ cu numărul celor infectați în 1993.
Experții explică modificările negative ale tabloului epidemiologic prin consumul crescut de lapte crud în stat. În ciuda faptului că autoritățile din Colorado au impus interzicerea vânzării sale, produsul poate fi văzut în continuare pe rafturile unor supermarketuri sau magazine mici.
Oamenii de știință avertizează că consumul de lapte nepasteurizat crește riscul de campilobacterioză de 150 de ori. Studiul se concentrează pe constatarea că Campylobacter jejuni sunt rezistenți la antibiotice populare: tetraciclină, acid nalidixic și ciprofloxacină.
În acest sens, experții recomandă să nu beți lapte „crud” și să solicitați asistență medicală la primul semn de infecție.
- De ce supraalimentarea este periculoasă
- Un copil moare din cauza insuficienței organelor din cauza laptelui crud
- Tensiunea arterială ridicată în timpul sarcinii - de ce este periculoasă și cum să scapi de ea
- De ce adolescenții nu beau lapte - Părinți noi
- Supă cremă de ciuperci cu lapte proaspăt - Rețetă