insuficienței

Moartea unui băiețel de trei ani din cauza insuficienței organelor a fost cel mai probabil vina părinților săi, care i-au permis să consume lapte crud, nepasteurizat. Acestea sunt constatările medicului legist, a raportat The Guardian.

Familia din Australia a băut lapte organic nepasteurizat „Lapte de baie organic Mountain View” cu inscripția „impropriu consumului uman” și „numai în scopuri cosmetice” și, din când în când, l-a dat copilului lor de trei ani. Băiatul urmează, de asemenea, o dietă fără gluten și organică din iunie 2014, la recomandările unui vindecător natural.

Părinții băiatului l-au dus la spital cu vărsături și diaree, unde a fost diagnosticat cu gastroenterită virală. Starea sa s-a agravat, iar băiatul a murit pe 13 octombrie din cauza microangiopatiei trombotice, o afecțiune rară, dar gravă, care poate duce la insuficiența organelor.

Potrivit investigatorului, alți patru copii s-au îmbolnăvit grav după ce au băut lapte crud, dintre care trei au dezvoltat un sindrom hemolitic-uremic asociat cu o tulpină toxică a bacteriei E. coli, care poate duce la insuficiență renală. Celălalt copil a dezvoltat criptosporidioză, o infecție parazitară adesea asociată cu gastroenterită.

Yordan Stefanov de pe site-ul „Știință și gândire critică” face următorul comentariu asupra cazului:

Un exemplu foarte grăitor de ce NU ar trebui să avem încredere în sfaturile vindecătorilor și nutriționiștilor populari, care ne afectează dieta și sănătatea. De asemenea, în mod alimentar și în special de ce nu este o idee bună să consumăm lapte proaspăt, nepasteurizat, care este vândut în piețe, în portbagajele mașinilor, în sticle de bere și băuturi răcoritoare.

Mulți oameni cred că laptele din magazine este plin de „chimie” și preferă să cumpere lapte de pe piață, care este depozitat în portbagaje fără frigidere, în sticle de bere, băuturi răcoritoare, apă. În afară de pericolul evident că, în acest lapte, este teoretic posibil ca cineva nebun să îi adauge substanțe periculoase și, ulterior, originea acestuia nu poate fi găsită, laptele prezintă și riscuri de infecții toxice severe.

Acasă, este dificil să se realizeze condițiile exacte pentru pasteurizare, ceea ce înseamnă că există un anumit risc ca laptele să nu fie „gătit” corect. Laptele se poate infecta imediat după muls prin contactul cu ugerul și mai ales dacă este contaminat cu fecale. Atât enterobacteriile periculoase, cât și toxinele lor, cum ar fi toxina shiga, pot fi găsite în lapte. Și, de regulă, unele dintre endo și exotoxine produse de bacterii sunt semnificativ mai rezistente la inactivare decât producătorii înșiși. Lactatele mari au laboratoare fizico-chimice și microbiologice bine echipate în care pot testa și toxine.

BIO nu înseamnă mai sigur și mai util, ceea ce se aplică și producției „acasă”.

Potrivit Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), din cele 239 de cazuri din 1993 până în 2006, 202 s-au datorat consumului de lapte crud sau brânză crudă, iar aproape două treimi dintre pacienți aveau mai puțin de 20 de ani.

Eco-, bio-, organic- etc. Produse organice Mountain View.