Dacă ne uităm la diferitele alimente, vom vedea toate culorile curcubeului

curcubeului

Fiecare cu impactul său asupra corpului uman.

Acest lucru nu este întâmplător. Natura oferă o diversitate absolută, deoarece fiecare grup de alimente cu o culoare dată are proprietăți similare. Cu cât această culoare este mai saturată, cu atât sunt mai pronunțate aceste proprietăți.

Potrivit experților, alimentele strălucitoare sunt cele mai utile. Prof. Donka Baikova de la Universitatea de Medicină spune că sunt de preferat produsele cu culorile semaforelor - verde, galben-portocaliu și roșu.

„Culoarea alimentelor vegetale se datorează pigmenților care sunt antioxidanti puternici. Nu au întotdeauna valoare nutritivă, dar sunt minerale. Elimină stresul oxidativ în care suntem plasați ”, spune prof. Baykova.

Coloranții roșii sunt licopen. Acestea sunt substanțe care protejează celulele și participă la construcția lor. Conțin căpșuni, roșii, ardei. Ele ajută la hematopoieză și previn cancerul.

Alimentele portocalii conțin carotenoizi. De asemenea, sunt antioxidanți și ajută la sinteza vitaminei A în organism.

Morcovii, portocalele, dovlecii, pepenii sunt bogate în ele.

Fructele și legumele verzi sunt din grupul clorofilă. Acestea sintetizează fierul și astfel construiesc o cantitate normală de celule roșii din sânge responsabile pentru sistemul imunitar. Acest grup include legume cu frunze, spanac, broccoli.

Plantele de culoare gazon sunt foarte importante
Acestea conțin antocianine, care ajută viziunea și adaptarea ochiului de la vedere de zi la noapte. Au, de asemenea, efecte anti-cancer. Acest grup include ceapă mov, varză purpurie, afine, ardei iute.

„Prin alegerea alimentelor cu culorile semaforelor, oferim o protecție puternică a sănătății și un catalizator pentru procesele metabolice. De aceea dietele pentru slăbit nu pot trece fără aceste alimente ”, spune prof. Baykova.

Toate alimentele luminoase sunt funcționale, adică. îmbunătățirea funcției organelor și sistemelor.