după dietă

Hormonii sunt de vină

Vinovații efectului yo-yo după sfârșitul aproape oricărei diete sunt hormonii care controlează senzația de foame și sațietate - leptina și grelina. Acești „factori de răutate” sunt cele mai probabile cauze ale supraponderalității, spun oamenii de știință. Dacă sunt controlate în limite normale, acestea ar putea fi cheia unei pierderi în greutate de durată.

De fapt, dacă pierdem 5 kilograme după încheierea regimului restrictiv, nivelurile de grelină - hormonul care ne determină senzația de foame, crește și creierul nostru primește semnale constante că organismul are nevoie de hrană. De obicei, însă, acest lucru este departe de a fi cazul. Pe de altă parte, după sfârșitul dietei, nivelurile de leptină - un hormon care creează senzația de sațietate, scad. Rezultatul este un paradox ciudat - chiar dacă am mâncat mult, nu ne simțim suficient de plini și vrem să continuăm să mâncăm.

Aceasta nu înseamnă că cina sau prânzul nostru nu au fost suficiente. Doar că biochimia din organism este perturbată și semnale greșite ajung la creierul nostru, iar motivul pentru aceasta constă în dieta strictă. Se pare că majoritatea dietelor pentru reducerea taliei se concentrează pe numărarea caloriilor, dar acest lucru nu garantează întotdeauna pierderea permanentă în greutate.

Determinarea pierderii în greutate este influența noii noastre diete asupra nivelurilor de leptină și grelină, potrivit ziarului „Novinar”. Aceasta înseamnă să consumați alimente care reglează hormonii din organism, nu alimente cu conținut scăzut de calorii care distrug doar procesele biochimice și duc la haos complet de informații cu privire la satietate și foamete în creier.

Diferite niveluri la bărbați și femei

Potrivit cercetătorilor de la Spitalul Universitar din Santiago de Chile, cei doi hormoni funcționează diferit la femei și bărbați. Nivelurile de grelină au un efect mai mare asupra creșterii în greutate la bărbați și la nivelul leptinei la femei.

Acest lucru arată un nou studiu medical efectuat în rândul persoanelor supraponderale care au urmat o dietă hipocalorică. Cercetătorii, citați de Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, au monitorizat nivelurile de grelină, leptină și insulină din sângele persoanelor obeze.

Constatările au arătat că nivelurile de insulină au avut un efect redus asupra greutății, dar persoanele care au câștigat 10% din greutatea lor după dietă au avut niveluri ridicate de leptină din sânge.

Fripturile grase ne fac să ne saturăm

Potrivit oamenilor de știință, fripturile grase ne pot face cu adevărat insaciați, iar o dietă bogată în grăsimi poate reduce sensibilitatea creierului la hormoni care suprimă pofta de mâncare, scrie zdrave.bg.

Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu realizat de Michael Cowley și coletele sale de la Oregon National Primate Research Center. Potrivit studiului lor, celulele creierului persoanelor obeze nu mai răspund la hormonul leptină.

În plus, o substanță specială a fost găsită în celulele membrilor mai pufoși ai Homo sapiens, care blochează acțiunea hormonului de sațietate. În practică, acest lucru face creierul insensibil la anumite condiții obiective ale corpului, cum ar fi sațietatea și foamea.