Beneficiile sale uimitoare pentru sănătate

uleiul

Nevoia de a mânca sănătos vine din numărul crescând de persoane obeze și bolnave. Vine un moment în care mulți dintre noi încep să caute alternative la produsele anterioare care erau prezente în meniu, dar declarate astăzi drept dușmani ai sănătății noastre.

Unul dintre dușmani, potrivit multor cercetători și nutriționiști, este uleiul de floarea soarelui. Mai ales după tratamentul termic, devine cancerigen, provocând modificări celulare care interferează cu funcția normală a celulelor. Acest lucru duce la multe boli, dintre care unele sunt mortale.

Puțină lume știe, dar nu toate grăsimile sunt dăunătoare sănătății. Sunt cele fără de care corpul nu poate trăi. Unele dintre ele contribuie la scăderea colesterolului rău, contrar credinței populare.

Uleiul de rapiță este o sursă de acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt extrem de importanți pentru organism. Sunt bune pentru inimă și pentru slăbire.

Uleiul de rapiță poate fi un substitut major pentru grăsimile de gătit tradiționale, deoarece are un gust neutru și se combină cu toate condimentele și ingredientele.

Punctul său de fierbere este de 242 grade Celsius, ceea ce îl face foarte potrivit pentru tratamentul termic. În comparație cu acesta, toate celelalte grăsimi utilizate în mod obișnuit, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, uleiul de măsline, uleiul de arahide, uleiul de cocos, au o limită de temperatură de descompunere mult mai mică.

Această caracteristică face ca uleiul de rapiță să fie foarte flexibil și potrivit pentru prăjire, gătit la cuptor, sotat etc.

Uleiul de rapiță poate fi consumat și pentru preparatele reci, cum ar fi salatele. Este potrivit pentru prepararea sosurilor și sosurilor fără tratament termic.

Mai multe despre acest subiect

Acest ulei minunat conține niveluri scăzute de grăsimi saturate - mai mult de jumătate în comparație cu cele din uleiul de măsline și uleiul de floarea-soarelui.

Uleiul de rapiță conține, de asemenea, acid esențial alfa lipolenic, care ajută la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale și este extrem de important pentru o dietă normală a omului.

Acizii grași mononesaturați sănătoși sunt, de asemenea, abundenți în uleiul de rapiță. Ei luptă împotriva radicalilor liberi și scad colesterolul.

Uleiul de rapiță conține, de asemenea, vitaminele K și E. Vitamina E este importantă în lupta împotriva cancerului și a diviziunii periculoase a celulelor tumorale a unui corp sănătos, în timp ce vitamina K este vitală pentru coagularea sângelui.

Există multe motive pentru a începe să utilizați ulei de rapiță în gospodăria dumneavoastră. Alege-ți sănătatea!