Recent, tot mai mulți nutriționiști cred că alimentele proteice de origine animală sunt dăunătoare. Faptul este că o persoană consumă carne, ouă și alte alimente similare în cantități mai mari decât este necesar. Problema constă în faptul că proteina de origine animală, care nu este absorbită din tractul gastro-intestinal, începe să se descompună și ca urmare a acestei reacții se formează multe toxine în intestin (amoniac, metan, hidrogen sulfurat, histamină, nitroamină, etc.) și chiar radicalii liberi care pot provoca mari daune organismului.

roșie

Pentru a face față acestora, organismul secretă enzime care sunt implicate în multe reacții vitale. În acest caz, există două modalități de a ajuta organismul: reducerea cantității de proteine ​​animale consumate și creșterea cantității de alimente vegetale din dietă. Faptul este că alimentele vegetale conțin majoritatea enzimelor care intră în organism.

Unul dintre cei mai bogați compuși de proteine ​​din aminoacizi este carne rosie. Dar consumul de carne are efecte secundare. Astfel, oamenii de știință de la Școala de Sănătate Publică de la Universitatea Harvard, într-un studiu la scară largă, au constatat că prepararea acestui produs în alimente produce o cantitate mare de agenți cancerigeni, grăsimi saturate dăunătoare și colesterol.

Ce să înlocuim un produs atât de necesar în dieta noastră ca carnea?

Cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore au ajuns la concluzia că ciuperci albe sunt cele mai bune analog vegetal al cărnii roșii. În plus, ciupercile albe nu numai că saturează corpul cu aminoacizi vitali, dar pot ajuta și la combaterea excesului de greutate.

Datorită studiului, experții din Baltimore au ajuns la concluzia că înlocuirea cărnii roșii cu ciuperci în alimente, reduce indicele de masă corporală și dimensiunea taliei.

Pentru a simți transformarea corpului dvs., este suficient să excludeți un produs din dieta obișnuită - carnea și să îl înlocuiți cu aceeași cantitate de ciuperci albe.

Un bonus frumos la pierderea kilogramelor în plus cu un astfel de înlocuitor va fi întărirea generală a sănătății.

Faptul este că ciuperci sunt o sursă naturală de vitamina PP. În plus, compoziția acestui produs este o cantitate mare de acid folic și pantotenic, precum și vitamina C.

Compoziția minerală a ciupercilor este, de asemenea, bogată. Acest produs are o cantitate mare de potasiu, fosfor, calciu, magneziu, fluor, crom și sulf.

Doriți să vă îmbunătățiți sănătatea și să slăbiți? Înlocuiți carnea roșie cu ciuperci și nu uitați să ne spuneți despre succesele dvs.!