multe

Foto: iStock/Getty

„Cât de masculin!”, Au spus observatorii în timp ce priveau mirele aducându-și mireasa în casă. „Cât de calm este”, admirăm ca un bărbat într-un tren aglomerat îi zâmbește tolerant femeii care tocmai l-a călcat.

O serie de scene îi descrie pe bărbați ca prezentând trăsături curajoase, iar la sfârșitul reclamei protagonistul mușcă un burger pe fundalul expresiei „100% masculin, 100% pur vițel!”.

Intriga este dintr-un anunț McDonald’s prezentat în China în 2012, care se bazează pe un stereotip bine stabilit - consumul de carne este un semn de masculinitate.

Și, oricât de ciudat ar părea, există un adevăr în această afirmație. Se pare că în aproape toate colțurile globului, din Suedia până în Australia, există semnificativ mai puțini bărbați vegani și vegetarieni. În Statele Unite, de exemplu, un sondaj efectuat la 11.000 de persoane a constatat că doar 24% dintre vegani erau bărbați.

Aceste statistici par să corespundă realității. Lista femeilor vegane celebre este destul de extinsă, incluzând nume precum Natalie Portman, Miley Cyrus, Venus Williams, Ariana Grande, Eli Goulding, Jessica Chastain, Alanis Morissette, Jane Goodall, Prințesa Beatrice și Beyonce.

Între timp, bărbații vegani celebri sunt mult mai puțini, printre care câștigătorul Oscarului Joaquin Phoenix, Benedict Cumberbatch, Peter Dinkledge, Zac Efron și cântărețul Morrissey, care se afla în spatele albumului Meat Is Murder al lui Smiths, pentru care se spune că a interzis membrilor grupului său fiind fotografiat mâncând carne.

De ce este asta?

Se pare că psihologii sunt pe deplin conștienți de abundența misterioasă a femeilor vegane de zeci de ani.

O versiune include ideea „masculinității nesigure” - noțiunea că bărbații sunt îngrijorați în mod constant de pierderea statutului lor de bărbați și, prin urmare, simt nevoia să demonstreze masculinitatea în orice moment convenabil.

De exemplu, atunci când unui bărbat i se cere să facă ceva „feminin”, cum ar fi împletirea părului unei păpuși, de obicei încearcă ulterior să demonstreze machismul.

Acest lucru are potențialul de a fi un obstacol major pentru bărbații vegani care trebuie să treacă prin încercarea de a nu respecta stereotipul unui prădător cu sânge complet.

Dar de unde a venit la început? Stephen Hein, psiholog la Universitatea British Columbia, susține că acest lucru se datorează în principal factorilor istorici.

El subliniază că carnea a fost întotdeauna asociată cu pericole pentru că a trebuit să vânăm pentru a o obține și cu statutul pentru că era o mâncare prețioasă și am trăit în societăți patriarhale.

Se crede, de asemenea, că acest stereotip este susținut de marketing. Începând cu secolul al XIX-lea, când a devenit mai acceptabil din punct de vedere social ca grupurile de femei să mănânce pe cont propriu, restaurantele și managerii de publicitate au căutat să decidă ce alimente sunt adecvate pentru femei.

Și, potrivit lor, deserturile debordante și salatele delicioase erau pentru femei, iar fripturile - pentru bărbați.

Dacă ne întoarcem la zilele noastre, continuăm să transmitem aceste concepte generațiilor viitoare.

Luați „băieții de soia”, de exemplu. Dicționarul urban definește termenul de argou ca aplicabil „bărbaților care sunt complet și total lipsiți de toate calitățile masculine necesare” și susține că acesta provine dintr-o legătură (științifică dubioasă) între consumul excesiv de produse din soia și răul făcut oamenilor. și libidoului.

În studiul său, Hein a descoperit că chiar și doar enumerarea alimentelor vegetariene care îi plac unei persoane le poate oferi un aspect mai puțin masculin. Știind acest lucru, unii bărbați sunt probabil îngrijorați de ce se va întâmpla dacă comandă o salată la restaurant, a spus el.

Margaret Thomas, psiholog la Earlam College din Indiana, este de acord. "Nu cred că oamenii sunt neapărat conștienți de măsura în care alegerile lor alimentare reflectă identitatea lor", a spus ea. Thomas a mai descoperit că veganii sunt percepuți ca fiind mai puțin masculini, dar numai dacă veganismul este o alegere conștientă.

Când participanților la studiu li s-a spus că o persoană a fost forțată să treacă la o astfel de dietă din cauza misterioaselor „probleme digestive”, ei nu l-au judecat atât de dur.

Desigur, motivele pentru care există mai multe femei vegane nu sunt în întregime legate de bărbați. Cercetările arată în mod convingător că femeile sunt, în general, mai simpatice, mai ales când vine vorba de animale.

Este mai probabil ca femeile să aibă o problemă cu utilizarea animalelor în general și să aibă animale de companie.

Din motive similare, femeile reprezintă 75% din grupurile pentru drepturile animalelor. De fapt, feministele și activistele pentru drepturile animalelor lucrează împreună de mai bine de un deceniu.

Două activiste feminine proeminente, Alice Wright și Edith Hood, au făcut lobby pentru ONU să acorde animalelor drepturi oficiale în anii 1940, o propunere care abia acum începe să fie luată în serios.

În 2018, psihologul Caroline Semler a decis să afle dacă femeile sunt mai bune în a depăși așa-numitul. „paradoxul cărnii”. Se bazează pe ideea că sunt mulți oameni care pretind că iubesc animalele, dar consumă totuși carne.

Cu colegii de la Universitatea din Adelaide, Semler a recrutat 460 de persoane și le-a împărțit în două grupuri. Ambii sunt invitați să aleagă o mâncare de miel pe care ar dori să o mănânce, iar apoi li se oferă informații suplimentare.

Dar, în timp ce jumătate pur și simplu au avut sarcina de a citi despre conținutul nutrițional al cărnii, cealaltă jumătate a primit o analiză exactă a modului în care miei au fost crescuți și sacrificați, după care li s-a arătat un videoclip al unui miel timpuriu care a învățat să deschidă ferma uşă. Fiecare participant a fost intervievat la începutul și la sfârșitul studiului pentru a afla cum a simțit și cum s-a schimbat atitudinea lui față de carne.

Am văzut câteva lucruri foarte interesante petrecându-se, explică Semler.

În primul rând, majoritatea femeilor s-au simțit mai rău după ce au citit despre relația dintre animale și carne, iar bărbații au fost mai mult sau mai puțin neafectați de aceste informații.

În al doilea rând, în timp ce femeile erau în general mai puțin atrase de carne la sfârșitul studiului, bărbații erau mai carnivori ca niciodată.

Există chiar și un grup de bărbați participanți la studiu care arată o reacție foarte puternică spunând că vor consuma mai multă carne, deoarece cred că vor să consume mai puțin.

Unul dintre aceștia explică: „Pe baza direcției întrebărilor din acest studiu, sunt îngrijorat că unii nebuni ar putea încerca să interzică carnea; mai bine mă bucur cât pot de mult în timp ce am ocazia”. Deși nu toți bărbații au simțit acest lucru, o astfel de reacție a fost prezentă într-un procent semnificativ dintre ei. Cu toate acestea, echipa de oameni de știință nu a primit aceeași reacție de la nicio femeie.

Un motiv posibil pentru aceasta este discrepanța în modul în care bărbații și femeile se ocupă de „paradoxul cărnii”. Un studiu din 2013, condus de Hank Rothberger de la Universitatea Bellarmine din Kentucky, a constatat că femeile au mai multe șanse să utilizeze strategii de „evitare”, cum ar fi evitarea legăturii dintre carne și animale.

În viața de zi cu zi, acest lucru este surprinzător de ușor de realizat, deoarece majoritatea supermarketurilor, restaurantelor și mărcilor de produse alimentare elimină în mod convenabil cele mai respingătoare semne ale originii cărnii, cum ar fi ochii, picioarele și blana.

Dacă animalele sunt prezentate în marketingul lor, acestea sunt de obicei figuri de desene animate fericite.

Chiar și limbajul pe care îl folosim ne ajută să menținem acest lucru, deoarece de obicei vorbim despre „porc” în loc de porc, carne de oaie în loc de oaie, carne de vită în loc de vacă etc.

Spre deosebire de strategia de „disociere” preferată de femei, studiul lui Semler a constatat că bărbații se ocupă de obicei de realitatea tulburătoare că le plac animalele, dar le consumă și ele.

De exemplu, ei neagă că animalele pot suferi sau spun că carnea este esențială dacă se dorește să se mențină o sănătate bună. Bărbații se referă la ierarhia în natură pentru a justifica ideea că oamenii pot face orice vor cu alte ființe.

Având în vedere acest lucru, este logic că femeile din studiu au fost mai afectate, deoarece informațiile pe care trebuiau să le citească le-au eliminat mecanismul obișnuit pentru a face față situației. Între timp, bărbații au continuat pur și simplu cu scuzele și argumentele lor obișnuite și și-au apărat poziția.

Cu toate acestea, este posibil să nu fie singurul motiv.

Un fapt interesant, potrivit lui Semler, este că rezultatele ei se potrivesc destul de bine cu ceea ce arată alte cercetări despre modul în care bărbații și femeile se ocupă de obicei de credințe sau comportamente incompatibile.

Bărbații intră de obicei în atac, în timp ce femeile tind să creadă că își vor schimba comportamentul, deoarece problema se află în ele.

De exemplu, atunci când femeile sunt forțate să facă față realității neplăcute a anumitor comportamente, cum ar fi fumatul sau sexul fără prezervative - și apoi amintesc situațiile în care au prezentat astfel de comportamente riscante - în unele cazuri își schimbă atitudinea și comportamentul într-un grad de la bărbați.

În cele din urmă, trebuie să menționăm „teoria dominației sociale”, potrivit căreia bărbații consideră carnea mai atractivă atunci când li se amintește că provine de la animale, deoarece acest lucru le întărește sentimentul de dominație și superioritate.

Prin perceperea animalelor ca nevrednice de respect, își afirmă puterea asupra lor.

Există unele dovezi care să susțină această idee. Un sondaj din 2015 privind atitudinile studenților americani a găsit o legătură între preferința pentru o societate mai ierarhic diferită și utilizarea - și sprijinul pentru - utilizarea animalelor.

Legătura dintre carne și dominație nu se referă doar la animale - pare să cuprindă propria noastră specie.

Într-un studiu timpuriu realizat în anii 1980 de antropologul Peggy Sunday, care compara structurile de putere a sutelor de culturi de vânători-culegători, unii s-au bazat mai mult pe carne pentru hrană, iar alții s-au bazat mai mult pe fructele și legumele recoltate.

Ea a descoperit că societățile „locale” erau de obicei mai patriarhale, în timp ce societățile „vegetale” erau în mod tradițional mai egalitare.

Se crede că acest lucru se datorează faptului că bărbații sunt mai predispuși să fie vânători, așa că atunci când carnea este importantă, ei au automat mai multă putere dacă doresc - și cercetările arată că acesta este cazul.

Între timp, unde mâncarea este predominantă, femeile pot folosi statutul pe care îl oferă pentru a construi societăți mai egale.

Cu toate acestea, Semler consideră că avem nevoie de mult mai multe cercetări înainte de a putea dezlega cu adevărat enigma femeilor vegane. Cu toate acestea, acest lucru pare a se datora unei combinații de diferențe empatice între sexe, diferitelor noastre strategii de depășire a „paradoxului cărnii” și temerii unice a bărbaților că consumul de salată ar submina statutul îngrijit al bărbaților.

Un lucru este clar: femeile au un mare avantaj în creșterea popularității globale a veganismului.