este

Șofranul este unul dintre cel mai exotic și dragă condimente, cunoscut pentru gustul său dulce și frumoasa culoare galben intens.

Aroma diferită apare, datorită compușilor chimici picrocrocină și şofran.

Condimentul conține naturale carotenoid, de asemenea cunoscut ca si crocin, care îmbunătățește culoarea. Combinația naturală de culoare și gust face șofranul un ingredient valoros pentru multe feluri de mâncare din întreaga lume.

Șofranul are o serie de beneficii pentru vindecare și sănătate. Este compus din diferite componente chimice, cum ar fi vitamina A., folie acid, Miere, potasiu, calciu, magneziu, fier, seleniu, zinc, magneziu, riboflavină și tiamina.

În plus, există pigmenți solubili în ulei, cum ar fi alfa și beta-caroten, licopen și zeaxantină.

Atunci când este luat în doze mici, șofranul are un efect benefic asupra sănătății.

Dar dacă îl utilizați prea mult, poate duce la efecte secundare, cum ar fi scăderea poftei de mâncare, somnolență, greață și agravarea afecțiune cardiacă. Această plantă nu este potrivită pentru femeile gravide și persoanele care suferă de tulburare bipolara.

Ajută digestia

Șofranul este un condiment eficient care ameliorează balonarea și problemele de aciditate, deoarece ajută digestia și suprimă crampe stomacale.

O ceașcă de ceai de șofran pe zi se îmbunătățește digestie și reduce aspectul de gaze. Pentru a face ceai, adăugați un vârf de șofran într-un pahar cu apă și fierbeți-l. Când ceaiul se răcește, adăugați puțină miere.

Insomnie

Puteți folosi șofranul ca remediu pentru insomnie, pentru că există proprietăți sedative, care ajută la relaxare nervi, liniștitor și, de asemenea, acționează benefic pentru un somn sănătos.

Înainte de a dormi, beți un pahar de lapte cald cu puțin șofran. Adăugați puțină miere în lapte și beți-o chiar înainte de culcare.

Întărește viziunea

Potrivit unui studiu din 2009 realizat la Universitatea din Sydney, un om de știință vizitat de la Universitatea din Aquila din Italia a descoperit proprietățile remarcabile ale șofranului pe gene, care reglementează implementarea cheii celule vizuale pe ochi.

Șofranul protejează celulele oculare (fotoreceptori) de la daune și ajută la încetinirea și inversarea cursului bolilor legate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară și retinita pigmentara.

Pentru a vă îmbunătăți vederea, puteți lua și extract de șofran supliment alimentar. Consultați un medic pentru dozarea corectă.

Îmbunătățește memoria

Se crede că șofranul inhibă agregarea și depunerea β amiloidului în creier, ajutând astfel la tratarea bolii Alzheimer.

În 2010, cercetătorii au efectuat un studiu care a constatat că șofranul îmbunătățește funcția cognitivă a participanților.

Studiul a implicat persoane cu boala Alzheimer ușoară până la moderată. Șofranul are un efect pozitiv asupra studiului comportamentului, concentrării și memoriei. Pentru a vă îmbunătăți memoria, beți regulat lapte sau ceai cu adăugarea de șofran.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Șofranul ajută la îmbunătățirea sănătății inimii. Studiile la animale au arătat că condimentul are capacitatea de a reduce nivelurile de colesterolului și reduceți maximul Tensiune arteriala.

A lui antioxidant proprietăți ajuta la prevenirea formării de plângând și păstrează arterelor și vase de sânge în stare bună de sănătate. Proprietățile sale antiinflamatorii beneficiază și de bolile cardiovasculare.

Pentru a îmbunătăți funcția inimii este suficient să luați un supliment de șofran sau o formă dietetică. Consultați-vă medicul înainte de a utiliza acest supliment.