greutate
Limitarea grăsimilor nu duce întotdeauna la pierderea în greutate cu succes, spun nutriționiștii. Chiar și respectarea strictă a regulilor și reglementărilor dietetice și consumul numai de produse cu conținut scăzut de calorii nu duce adesea la pierderea în greutate. Și acest lucru nu este ilogic, experții sunt fermi.

Iată motivele:

Cele mai frecvente diete cu conținut scăzut de calorii sunt prescrise de nutriționiști atunci când scopul este să mănânci mai puțină energie în timp ce mănânci. Cel mai simplu mod de a reduce caloriile este de a elimina grăsimile din dieta zilnică. Astfel, persoana înfometată rămâne cu impresia că poate slăbi numai dacă nu mănâncă fericit. Această regulă greșită este încorporată în aproape toate dietele populare care utilizează produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi ca bază. Acest tip de dietă oferă calorii care pot fi obținute în detrimentul carbohidraților și proteinelor cu conținut scăzut de grăsimi.

Dar nici masa eșalonată la aceste scheme de dietă, nici pastilele pentru arderea grăsimilor nu au reușit să rezolve definitiv problema pierderii în greutate. Nu este o coincidență faptul că de 50 de ani obezitatea a devenit o problemă de sănătate № 1 pentru planetă. Unii nutriționiști numesc acest fenomen „paradoxul yankei”, explicând că cauza obezității constă într-o reducere a activității fizice a oamenilor în raport cu consumul de alimente. Renunțarea la grăsime duce la un deficit periculos de acizi grași vitali, avertizează experții. Acesta este motivul pentru care aceste tipuri de diete se numesc „insulină” - determină organismul să producă multă insulină.

Recent, opinia oamenilor de știință cu privire la acest subiect s-a transformat cu 180 de grade. Astăzi știm sigur că țesutul adipos nu este un „depozit de grăsimi” inert, ci un organ separat al sistemului endocrin, o „fabrică” pentru producerea de substanțe pro și antiinflamatoare - adipokine.

Cu cât este mai mare cantitatea de grăsime, cu atât sunt produse mai multe substanțe inflamatorii PRO, adică. procesele inflamatorii din organism sunt facilitate. Multe dintre aceste substanțe intră în sânge și acționează asupra diferitelor organe și țesuturi (mușchi, ficat, intestine, vase), provocând procese inflamatorii parțiale.

Și, deși inflamația cronică arde în organism, pierderea în greutate cu succes și pierderea în greutate sunt imposibile. O metodă dovedită pentru oprirea creșterii țesutului adipos și păstrarea capacității de a arde grăsimi este dieta antiinflamatoare, recent în combinație cu lipoterapia (injecția de substanțe liposolubile), spun experții americani.

VEZI CUM UN OM DE 300 KILOGM PIERDE GREUTATE: