Nutriționiștii ne-au spulberat noțiunile de combinații atemporale

este

Știm cu toții cât de util și sănătos este să consumi fructe și legume și câte vitamine conțin. Cu toate acestea, ne gândim dacă le combinăm corect pentru a extrage în mod optim tot ce este necesar pentru corpul nostru. Din păcate, primul mit pe care nutriționiștii îl risipesc este cel al salatei Shopska, care este un exemplu de mâncare sănătoasă de ani de zile. Ei bine, desigur, fără cealaltă combinație populară - cu rachiu.

Se pare că este atât de utilizat o combinație de roșii și castraveți nu este de fapt deloc recomandată. Castraveții proaspeți conțin o enzimă ascorbică care descompune vitamina C din roșii. Doar câteva picături de suc de castraveți sunt suficiente pentru a distruge vitamina C conținută în câteva kilograme de roșii!

Dar asta nu este tot. Se pare că există, de asemenea, o problemă în interacțiunea cu brânza și roșiile/ca să nu mai vorbim că medicii precum Lyudmila Emilova și alții chiar neagă complet consumul de brânză și produse lactate /. Dar să ne întoarcem la roșii și brânză sau la așa-numitele salata kapreze. Se pare că această combinație preferată de mulți oameni este dăunătoare articulațiilor noastre. Acidul conținut de roșie și conferindu-i un gust caracteristic reacționează cu calciul conținut în brânză, creând un precipitat specific în articulațiile noastre. Consumul regulat al acestor două produse într-unul poate duce chiar la dureri articulare severe, spun specialiștii.

Mitul este, de asemenea, un pahar sănătos de vin roșu seara, combinat cu carne roșie.Carnea de vită, porc, vânat, în combinație cu vinul roșu poate duce chiar la anemie. Taninul conținut în vin limitează semnificativ absorbția și absorbția fierului de către organism, iar carnea roșie este cea mai bogată sursă a acestui mineral.

Pentru cartofii din carne, știm de mult că ar trebui să-i mâncăm separat. Dar pe cât de surprinzător pe cât este de logic, este afirmația că cartofii cu unt nu sunt de asemenea utili. Ambele produse separat nu sunt deloc bogate în calorii. Împreună, însă, creează o adevărată bombă cu calorii. Cartofii sunt o sursă de carbohidrați, au un indice glicemic ridicat și după consumul lor crește nivelul de glucoză din sânge. Prin urmare, pancreasul produce o cantitate mare de insulină pentru ao reduce. Insulina este, de asemenea, responsabilă pentru activitatea celulelor adipoase și le stimulează. Prin urmare, într-un astfel de caz, acumulăm, de fapt, toată grăsimea pe care o consumăm în acel moment.

Cu toate acestea, dacă nu puteți renunța complet la aceste combinații, nu vă stresați corpul impunând interdicții inumane. În același timp, acest lucru nu înseamnă exagerarea cu totul și apoi întrebarea de unde vine durerea ta. Pentru că știi - căutăm echilibru. Și să nu uităm iluminarea lui Hipocrate că mâncarea trebuie să fie medicamentul nostru și medicamentul mâncarea noastră. Acest lucru este și mai adevărat astăzi.